職位描述

1、對(duì)酒店事業(yè)部總經(jīng)理負(fù)責(zé),指導(dǎo)、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)各屬地酒店的餐飲工作,確保各營(yíng)業(yè)指標(biāo)的完成;
2、擬定健全餐飲部各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和規(guī)章制度,并跟蹤落地執(zhí)行;
3、負(fù)責(zé)把控品牌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營(yíng)特色、品牌推廣、物資定位及市場(chǎng)定位等;
4、提交每月餐飲報(bào)告,分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù),成本和盈利,和預(yù)報(bào)表的比較;
5、分析每月的餐飲財(cái)政狀況,分析問(wèn)題,提出解決方案;
6、定期檢查餐廳的衛(wèi)生情況,員工工作狀態(tài),提出督導(dǎo)意見(jiàn);
7、與銷(xiāo)售總監(jiān)協(xié)同合作做好市場(chǎng)調(diào)研,制定有效的營(yíng)銷(xiāo)方案,提高餐飲營(yíng)收;
8、根據(jù)客戶反饋,掌握市場(chǎng)行情,不斷推陳出新,調(diào)整菜品以適應(yīng)市場(chǎng)的需求;
9、維護(hù)好重要客人的關(guān)系,做好接待工作;
10、處理餐廳重大投訴,提高賓客滿意度;
11、工作地點(diǎn):河池巴馬

公司簡(jiǎn)介

一、【世紀(jì)養(yǎng)生園】的基本情況
【世紀(jì)養(yǎng)生園】由巴馬百歲人養(yǎng)生實(shí)業(yè)有限公司投資開(kāi)發(fā)建設(shè),是廣西第一批在東盟博覽會(huì)上簽約的文旅康養(yǎng)項(xiàng)目,也是巴馬縣第一個(gè)文旅康養(yǎng)項(xiàng)目。項(xiàng)目現(xiàn)狀:占地面積230畝,容積率1.3,總建筑面積20萬(wàn)平方,計(jì)劃投資20億元人民幣,整個(gè)項(xiàng)目分三個(gè)養(yǎng)生區(qū)域和四個(gè)開(kāi)發(fā)周期,分別是康養(yǎng)住宅區(qū)、康養(yǎng)商業(yè)區(qū)和國(guó)際康養(yǎng)度假酒店區(qū)。目前,康養(yǎng)住宅精裝帶家具交付,共交付使用1200套。一期已經(jīng)交付使用,二期正陸續(xù)交付,三期住宅與商業(yè)區(qū)和康養(yǎng)酒店在設(shè)計(jì)建設(shè)中……
二、【世紀(jì)養(yǎng)生園】的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)
1、區(qū)位優(yōu)勢(shì)
【世紀(jì)養(yǎng)生園】位于世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬甲篆鎮(zhèn)坡月村高地磁場(chǎng)核心區(qū),與國(guó)際4A級(jí)長(zhǎng)壽資源百魔洞距離800米,這里有世界上十分罕見(jiàn)的、
稀缺的、適合人類(lèi)健康長(zhǎng)壽的“五行”自然資源:每立方米高達(dá)1-9萬(wàn)級(jí)的負(fù)氧離子、弱堿性小分子、富硒原生食材、獨(dú)特的遠(yuǎn)紅外線陽(yáng)光、神奇的康養(yǎng)高地磁。世紀(jì)養(yǎng)生園正依托這些得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì),在全國(guó)首推“地磁養(yǎng)生房”的新概念,首創(chuàng)了中國(guó)“能量養(yǎng)生”的新模式。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
在打造產(chǎn)品之初,我們就從整個(gè)布局上進(jìn)行了合理化規(guī)劃,無(wú)論是從前期的康養(yǎng)住宅區(qū)的設(shè)計(jì)裝修,還是從康養(yǎng)商業(yè)區(qū)的戰(zhàn)略布局和項(xiàng)目定位,以及未來(lái)國(guó)際康養(yǎng)度假酒店的整體設(shè)計(jì)。都使整個(gè)項(xiàng)目后期打造成為“國(guó)際康養(yǎng)度假綜合體”奠定了基礎(chǔ)
項(xiàng)目的獨(dú)特價(jià)值還在于修復(fù)亞健康。2020年12月16日到17日,在世紀(jì)養(yǎng)生園舉辦了巴馬首屆生命與健康論壇,來(lái)自國(guó)家衛(wèi)生部、保健局、地質(zhì)局、研究院、醫(yī)院的主要領(lǐng)導(dǎo)以及營(yíng)養(yǎng)學(xué)、風(fēng)水學(xué)、佛學(xué)方面的專(zhuān)家、學(xué)者、企業(yè)家等500多人參加論壇,論壇從多科學(xué)、多領(lǐng)域、多視角的層面,在深入實(shí)地考察、廣泛調(diào)研、親身體驗(yàn)的基礎(chǔ)上,論壇一致認(rèn)為巴馬世紀(jì)養(yǎng)生園所在的區(qū)域是經(jīng)實(shí)踐檢查并證明的“巴馬之精華,康養(yǎng)之天堂,環(huán)境治療之福地”,具有全面提升人體精氣神,創(chuàng)造新生命質(zhì)量的奇特功效。最終定義為“全國(guó)唯一非藥物科學(xué)康養(yǎng)基地”
3、品牌優(yōu)勢(shì)
文化是品牌的靈魂。養(yǎng)生首先是精神養(yǎng)生。我們?cè)趫@區(qū)文化建設(shè)初期就提出“物質(zhì)可以解決,精神如何安放的問(wèn)題”。為此,我們鄭重承諾 “每一個(gè)節(jié)日都要與業(yè)主在一起過(guò)的承諾”。三年來(lái),我們與業(yè)主在一起度過(guò)34個(gè)節(jié)日。并明確:我們的目標(biāo)不是讓你活到100歲,而是讓100歲的你活成年輕人!在承諾與目標(biāo)的指導(dǎo)下,成立了文化建設(shè)委員會(huì),建立了孝道文化,節(jié)日文化、康養(yǎng)文化、社團(tuán)文化、等園區(qū)文化,重點(diǎn)發(fā)展了二十幾個(gè)社群組織,通過(guò)社群化讓分享蔓延,讓個(gè)體自信,使人人都能在世紀(jì)養(yǎng)生園找到自我,釋放自我,回歸自我。
認(rèn)可度是品牌的硬核。只有把服務(wù)與文化滲透到業(yè)主的靈魂深處才能產(chǎn)生認(rèn)同感、存在感、參與感,進(jìn)而帶動(dòng)其他客戶的購(gòu)買(mǎi),這就是世紀(jì)養(yǎng)生園的銷(xiāo)售邏輯,也是老帶新達(dá)到95%的核心所在。
在業(yè)主認(rèn)可的同時(shí),我們更是得到了政府領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可與支持。先后有廣西壯族自治區(qū)人民政府主席藍(lán)天立,副主席費(fèi)志榮,自治區(qū)政協(xié)副主席李康,解放軍衛(wèi)生部部長(zhǎng)李建華,中央軍委保健局局長(zhǎng)席立鎖,廣東省常委、深圳市委書(shū)記王偉中,市長(zhǎng)陳如桂,河池市市長(zhǎng)(代)、巴馬縣委書(shū)記王軍,吉林省民政廳喬恒廳長(zhǎng)、原廣州軍區(qū)副司令員邢書(shū)成中將等多位領(lǐng)導(dǎo)考察指導(dǎo)。
三、【世紀(jì)養(yǎng)生園】未來(lái)的定位與發(fā)展
康養(yǎng),“康”是方向“養(yǎng)”是過(guò)程。世紀(jì)養(yǎng)生園最終賣(mài)的是健康、是價(jià)值、是服務(wù)、是文化。從產(chǎn)品定位“地磁療養(yǎng)房”,到項(xiàng)目定位“共享社區(qū),能量養(yǎng)生,全國(guó)唯一非藥物科學(xué)康養(yǎng)基地”!同時(shí)提出“共創(chuàng)、共建、共治、共享、共生”的“五共”運(yùn)營(yíng)理念。努力打造生態(tài)康養(yǎng)、飲食康養(yǎng)、文化康養(yǎng)、醫(yī)療康養(yǎng)、智慧康養(yǎng)“五大”康養(yǎng)體系。
新形勢(shì)下,我們的戰(zhàn)略思維胸懷兩個(gè)大勢(shì):一是《健康中國(guó)2030》的整體布局和長(zhǎng)壽巴馬深巴大健康區(qū)規(guī)劃建設(shè)的推進(jìn);二是健康養(yǎng)生,特別是亞健康修復(fù)養(yǎng)生的市場(chǎng)剛需。這是我們謀劃工作的基本出發(fā)點(diǎn)和著力點(diǎn),看清兩個(gè)大勢(shì)同期相互作用的態(tài)勢(shì),有助于我們精準(zhǔn)定位世紀(jì)養(yǎng)生園所處的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和發(fā)展方向。
從產(chǎn)品到人心,面向未來(lái),一個(gè)以“康養(yǎng)文旅度假”為大健康綜合體的世紀(jì)養(yǎng)生園已初見(jiàn)雛形。
世紀(jì)養(yǎng)生園!天賜異稟,未來(lái)可期!

上班地點(diǎn)

工作地址: 河池巴馬瑤族自治縣世紀(jì)養(yǎng)生園銷(xiāo)售中心坡月街168號(hào) 查看上班路線

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河池-巴馬縣
1、對(duì)酒店事業(yè)部總經(jīng)理負(fù)責(zé),指導(dǎo)、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)各屬地酒店的餐飲工作,確保各營(yíng)業(yè)指標(biāo)的完成; 2、擬定健全餐飲部各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和規(guī)章制度,并跟蹤落地執(zhí)行; 3、負(fù)責(zé)把控品牌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營(yíng)特色、品牌推廣、物資定位及市場(chǎng)定位等; 4、提交每月餐飲報(bào)告,分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù),成本和盈利,和預(yù)報(bào)表的比較; 5、分析每月的餐飲財(cái)政狀況,分析問(wèn)題,提出解決方案; 6、定期檢查餐廳的衛(wèi)生情況,員工工作狀態(tài),提出督導(dǎo)意見(jiàn); 7、與銷(xiāo)售總監(jiān)協(xié)同合作做好市場(chǎng)調(diào)研,制定有效的營(yíng)銷(xiāo)方案,提高餐飲營(yíng)收; 8、根據(jù)客戶反饋,掌握市場(chǎng)行情,不斷推陳出新,調(diào)整菜品以適應(yīng)市場(chǎng)的需求; 9、維護(hù)好重要客人的關(guān)系,做好接待工作; 10、處理餐廳重大投訴,提高賓客滿意度; 11、工作地點(diǎn):河池巴馬
13768284333@139.com
餐廳主管
3000-4000元
河池-巴馬縣
現(xiàn)場(chǎng)管理和督導(dǎo)員工工作,確保服務(wù)質(zhì)量,包括帶領(lǐng)員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量要求進(jìn)行操作,掌握餐廳客人的用餐情況,收集賓客意見(jiàn)并及時(shí)反饋。?3 ?清潔和準(zhǔn)備工作?:負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生及接待服務(wù)工作,包括開(kāi)餐前檢查餐廳擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況,確保餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。?4 ?顧客服務(wù)和投訴處理?:主動(dòng)與顧客溝通,及時(shí)解答顧客詢問(wèn),依照授權(quán)處理顧客投訴并向上級(jí)匯報(bào),確保顧客滿意。?5 ?員工管理和培訓(xùn)?:協(xié)助經(jīng)理管理員工的考勤和日常考核,合理安排員工排班、崗位人員調(diào)配,保證服務(wù)環(huán)節(jié)的銜接,同時(shí)負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高他們的服務(wù)技能。?3 ?安全和節(jié)能管理?:負(fù)責(zé)檢查門(mén)、水、電、空調(diào)開(kāi)關(guān)等,做好安全和節(jié)能工作,確保營(yíng)業(yè)環(huán)境的設(shè)備設(shè)施整潔、完好。 ?物料管理和財(cái)務(wù)報(bào)告?:負(fù)責(zé)班組物料的領(lǐng)用、發(fā)放和保管,填寫(xiě)各類(lèi)所需財(cái)務(wù)及營(yíng)運(yùn)報(bào)表,如消耗品收發(fā)存、盤(pán)點(diǎn)餐具等。? ?特殊客人服務(wù)?:對(duì)特殊客人及重要客人提供重點(diǎn)關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn),回答客人問(wèn)題,提高賓客滿意率。
周名素
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巴馬百歲人養(yǎng)生實(shí)業(yè)有限公司
所在行業(yè) 辦公設(shè)備/餐飲/房地產(chǎn)
成立時(shí)間 14年(2009年12月11日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10-30人

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