職位描述

崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)管理;
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)廚房菜品研發(fā),對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
4、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
8、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
崗位要求:
1、具有3年以上酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn),身體健康,有健康證;
2、有較高的烹調(diào)技藝,熟悉了解和熟悉食品

公司簡(jiǎn)介

一、【世紀(jì)養(yǎng)生園】的基本情況
【世紀(jì)養(yǎng)生園】由巴馬百歲人養(yǎng)生實(shí)業(yè)有限公司投資開發(fā)建設(shè),是廣西第一批在東盟博覽會(huì)上簽約的文旅康養(yǎng)項(xiàng)目,也是巴馬縣第一個(gè)文旅康養(yǎng)項(xiàng)目。項(xiàng)目現(xiàn)狀:占地面積230畝,容積率1.3,總建筑面積20萬平方,計(jì)劃投資20億元人民幣,整個(gè)項(xiàng)目分三個(gè)養(yǎng)生區(qū)域和四個(gè)開發(fā)周期,分別是康養(yǎng)住宅區(qū)、康養(yǎng)商業(yè)區(qū)和國(guó)際康養(yǎng)度假酒店區(qū)。目前,康養(yǎng)住宅精裝帶家具交付,共交付使用1200套。一期已經(jīng)交付使用,二期正陸續(xù)交付,三期住宅與商業(yè)區(qū)和康養(yǎng)酒店在設(shè)計(jì)建設(shè)中……
二、【世紀(jì)養(yǎng)生園】的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)
1、區(qū)位優(yōu)勢(shì)
【世紀(jì)養(yǎng)生園】位于世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬甲篆鎮(zhèn)坡月村高地磁場(chǎng)核心區(qū),與國(guó)際4A級(jí)長(zhǎng)壽資源百魔洞距離800米,這里有世界上十分罕見的、
稀缺的、適合人類健康長(zhǎng)壽的“五行”自然資源:每立方米高達(dá)1-9萬級(jí)的負(fù)氧離子、弱堿性小分子、富硒原生食材、獨(dú)特的遠(yuǎn)紅外線陽光、神奇的康養(yǎng)高地磁。世紀(jì)養(yǎng)生園正依托這些得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì),在全國(guó)首推“地磁養(yǎng)生房”的新概念,首創(chuàng)了中國(guó)“能量養(yǎng)生”的新模式。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
在打造產(chǎn)品之初,我們就從整個(gè)布局上進(jìn)行了合理化規(guī)劃,無論是從前期的康養(yǎng)住宅區(qū)的設(shè)計(jì)裝修,還是從康養(yǎng)商業(yè)區(qū)的戰(zhàn)略布局和項(xiàng)目定位,以及未來國(guó)際康養(yǎng)度假酒店的整體設(shè)計(jì)。都使整個(gè)項(xiàng)目后期打造成為“國(guó)際康養(yǎng)度假綜合體”奠定了基礎(chǔ)
項(xiàng)目的獨(dú)特價(jià)值還在于修復(fù)亞健康。2020年12月16日到17日,在世紀(jì)養(yǎng)生園舉辦了巴馬首屆生命與健康論壇,來自國(guó)家衛(wèi)生部、保健局、地質(zhì)局、研究院、醫(yī)院的主要領(lǐng)導(dǎo)以及營(yíng)養(yǎng)學(xué)、風(fēng)水學(xué)、佛學(xué)方面的專家、學(xué)者、企業(yè)家等500多人參加論壇,論壇從多科學(xué)、多領(lǐng)域、多視角的層面,在深入實(shí)地考察、廣泛調(diào)研、親身體驗(yàn)的基礎(chǔ)上,論壇一致認(rèn)為巴馬世紀(jì)養(yǎng)生園所在的區(qū)域是經(jīng)實(shí)踐檢查并證明的“巴馬之精華,康養(yǎng)之天堂,環(huán)境治療之福地”,具有全面提升人體精氣神,創(chuàng)造新生命質(zhì)量的奇特功效。最終定義為“全國(guó)唯一非藥物科學(xué)康養(yǎng)基地”
3、品牌優(yōu)勢(shì)
文化是品牌的靈魂。養(yǎng)生首先是精神養(yǎng)生。我們?cè)趫@區(qū)文化建設(shè)初期就提出“物質(zhì)可以解決,精神如何安放的問題”。為此,我們鄭重承諾 “每一個(gè)節(jié)日都要與業(yè)主在一起過的承諾”。三年來,我們與業(yè)主在一起度過34個(gè)節(jié)日。并明確:我們的目標(biāo)不是讓你活到100歲,而是讓100歲的你活成年輕人!在承諾與目標(biāo)的指導(dǎo)下,成立了文化建設(shè)委員會(huì),建立了孝道文化,節(jié)日文化、康養(yǎng)文化、社團(tuán)文化、等園區(qū)文化,重點(diǎn)發(fā)展了二十幾個(gè)社群組織,通過社群化讓分享蔓延,讓個(gè)體自信,使人人都能在世紀(jì)養(yǎng)生園找到自我,釋放自我,回歸自我。
認(rèn)可度是品牌的硬核。只有把服務(wù)與文化滲透到業(yè)主的靈魂深處才能產(chǎn)生認(rèn)同感、存在感、參與感,進(jìn)而帶動(dòng)其他客戶的購買,這就是世紀(jì)養(yǎng)生園的銷售邏輯,也是老帶新達(dá)到95%的核心所在。
在業(yè)主認(rèn)可的同時(shí),我們更是得到了政府領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可與支持。先后有廣西壯族自治區(qū)人民政府主席藍(lán)天立,副主席費(fèi)志榮,自治區(qū)政協(xié)副主席李康,解放軍衛(wèi)生部部長(zhǎng)李建華,中央軍委保健局局長(zhǎng)席立鎖,廣東省常委、深圳市委書記王偉中,市長(zhǎng)陳如桂,河池市市長(zhǎng)(代)、巴馬縣委書記王軍,吉林省民政廳喬恒廳長(zhǎng)、原廣州軍區(qū)副司令員邢書成中將等多位領(lǐng)導(dǎo)考察指導(dǎo)。
三、【世紀(jì)養(yǎng)生園】未來的定位與發(fā)展
康養(yǎng),“康”是方向“養(yǎng)”是過程。世紀(jì)養(yǎng)生園最終賣的是健康、是價(jià)值、是服務(wù)、是文化。從產(chǎn)品定位“地磁療養(yǎng)房”,到項(xiàng)目定位“共享社區(qū),能量養(yǎng)生,全國(guó)唯一非藥物科學(xué)康養(yǎng)基地”!同時(shí)提出“共創(chuàng)、共建、共治、共享、共生”的“五共”運(yùn)營(yíng)理念。努力打造生態(tài)康養(yǎng)、飲食康養(yǎng)、文化康養(yǎng)、醫(yī)療康養(yǎng)、智慧康養(yǎng)“五大”康養(yǎng)體系。
新形勢(shì)下,我們的戰(zhàn)略思維胸懷兩個(gè)大勢(shì):一是《健康中國(guó)2030》的整體布局和長(zhǎng)壽巴馬深巴大健康區(qū)規(guī)劃建設(shè)的推進(jìn);二是健康養(yǎng)生,特別是亞健康修復(fù)養(yǎng)生的市場(chǎng)剛需。這是我們謀劃工作的基本出發(fā)點(diǎn)和著力點(diǎn),看清兩個(gè)大勢(shì)同期相互作用的態(tài)勢(shì),有助于我們精準(zhǔn)定位世紀(jì)養(yǎng)生園所處的時(shí)間節(jié)點(diǎn)和發(fā)展方向。
從產(chǎn)品到人心,面向未來,一個(gè)以“康養(yǎng)文旅度假”為大健康綜合體的世紀(jì)養(yǎng)生園已初見雛形。
世紀(jì)養(yǎng)生園!天賜異稟,未來可期!

上班地點(diǎn)

工作地址: 河池巴馬瑤族自治縣世紀(jì)養(yǎng)生園銷售中心坡月街168號(hào) 查看上班路線

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