職位描述

1、對酒店事業(yè)部總經(jīng)理負(fù)責(zé),指導(dǎo)、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)各屬地酒店的餐飲工作,確保各營業(yè)指標(biāo)的完成;
2、擬定健全餐飲部各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和規(guī)章制度,并跟蹤落地執(zhí)行;
3、負(fù)責(zé)把控品牌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營特色、品牌推廣、物資定位及市場定位等;
4、提交每月餐飲報告,分析銷售數(shù)據(jù),成本和盈利,和預(yù)報表的比較;
5、分析每月的餐飲財政狀況,分析問題,提出解決方案;
6、定期檢查餐廳的衛(wèi)生情況,員工工作狀態(tài),提出督導(dǎo)意見;
7、與銷售總監(jiān)協(xié)同合作做好市場調(diào)研,制定有效的營銷方案,提高餐飲營收;
8、根據(jù)客戶反饋,掌握市場行情,不斷推陳出新,調(diào)整菜品以適應(yīng)市場的需求;
9、維護(hù)好重要客人的關(guān)系,做好接待工作;
10、處理餐廳重大投訴,提高賓客滿意度;
11、工作地點(diǎn):河池巴馬

公司簡介

一、【世紀(jì)養(yǎng)生園】的基本情況
【世紀(jì)養(yǎng)生園】由巴馬百歲人養(yǎng)生實業(yè)有限公司投資開發(fā)建設(shè),是廣西第一批在東盟博覽會上簽約的文旅康養(yǎng)項目,也是巴馬縣第一個文旅康養(yǎng)項目。項目現(xiàn)狀:占地面積230畝,容積率1.3,總建筑面積20萬平方,計劃投資20億元人民幣,整個項目分三個養(yǎng)生區(qū)域和四個開發(fā)周期,分別是康養(yǎng)住宅區(qū)、康養(yǎng)商業(yè)區(qū)和國際康養(yǎng)度假酒店區(qū)。目前,康養(yǎng)住宅精裝帶家具交付,共交付使用1200套。一期已經(jīng)交付使用,二期正陸續(xù)交付,三期住宅與商業(yè)區(qū)和康養(yǎng)酒店在設(shè)計建設(shè)中……
二、【世紀(jì)養(yǎng)生園】的戰(zhàn)略優(yōu)勢
1、區(qū)位優(yōu)勢
【世紀(jì)養(yǎng)生園】位于世界長壽之鄉(xiāng)巴馬甲篆鎮(zhèn)坡月村高地磁場核心區(qū),與國際4A級長壽資源百魔洞距離800米,這里有世界上十分罕見的、
稀缺的、適合人類健康長壽的“五行”自然資源:每立方米高達(dá)1-9萬級的負(fù)氧離子、弱堿性小分子、富硒原生食材、獨(dú)特的遠(yuǎn)紅外線陽光、神奇的康養(yǎng)高地磁。世紀(jì)養(yǎng)生園正依托這些得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢,在全國首推“地磁養(yǎng)生房”的新概念,首創(chuàng)了中國“能量養(yǎng)生”的新模式。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
在打造產(chǎn)品之初,我們就從整個布局上進(jìn)行了合理化規(guī)劃,無論是從前期的康養(yǎng)住宅區(qū)的設(shè)計裝修,還是從康養(yǎng)商業(yè)區(qū)的戰(zhàn)略布局和項目定位,以及未來國際康養(yǎng)度假酒店的整體設(shè)計。都使整個項目后期打造成為“國際康養(yǎng)度假綜合體”奠定了基礎(chǔ)
項目的獨(dú)特價值還在于修復(fù)亞健康。2020年12月16日到17日,在世紀(jì)養(yǎng)生園舉辦了巴馬首屆生命與健康論壇,來自國家衛(wèi)生部、保健局、地質(zhì)局、研究院、醫(yī)院的主要領(lǐng)導(dǎo)以及營養(yǎng)學(xué)、風(fēng)水學(xué)、佛學(xué)方面的專家、學(xué)者、企業(yè)家等500多人參加論壇,論壇從多科學(xué)、多領(lǐng)域、多視角的層面,在深入實地考察、廣泛調(diào)研、親身體驗的基礎(chǔ)上,論壇一致認(rèn)為巴馬世紀(jì)養(yǎng)生園所在的區(qū)域是經(jīng)實踐檢查并證明的“巴馬之精華,康養(yǎng)之天堂,環(huán)境治療之福地”,具有全面提升人體精氣神,創(chuàng)造新生命質(zhì)量的奇特功效。最終定義為“全國唯一非藥物科學(xué)康養(yǎng)基地”
3、品牌優(yōu)勢
文化是品牌的靈魂。養(yǎng)生首先是精神養(yǎng)生。我們在園區(qū)文化建設(shè)初期就提出“物質(zhì)可以解決,精神如何安放的問題”。為此,我們鄭重承諾 “每一個節(jié)日都要與業(yè)主在一起過的承諾”。三年來,我們與業(yè)主在一起度過34個節(jié)日。并明確:我們的目標(biāo)不是讓你活到100歲,而是讓100歲的你活成年輕人!在承諾與目標(biāo)的指導(dǎo)下,成立了文化建設(shè)委員會,建立了孝道文化,節(jié)日文化、康養(yǎng)文化、社團(tuán)文化、等園區(qū)文化,重點(diǎn)發(fā)展了二十幾個社群組織,通過社群化讓分享蔓延,讓個體自信,使人人都能在世紀(jì)養(yǎng)生園找到自我,釋放自我,回歸自我。
認(rèn)可度是品牌的硬核。只有把服務(wù)與文化滲透到業(yè)主的靈魂深處才能產(chǎn)生認(rèn)同感、存在感、參與感,進(jìn)而帶動其他客戶的購買,這就是世紀(jì)養(yǎng)生園的銷售邏輯,也是老帶新達(dá)到95%的核心所在。
在業(yè)主認(rèn)可的同時,我們更是得到了政府領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可與支持。先后有廣西壯族自治區(qū)人民政府主席藍(lán)天立,副主席費(fèi)志榮,自治區(qū)政協(xié)副主席李康,解放軍衛(wèi)生部部長李建華,中央軍委保健局局長席立鎖,廣東省常委、深圳市委書記王偉中,市長陳如桂,河池市市長(代)、巴馬縣委書記王軍,吉林省民政廳喬恒廳長、原廣州軍區(qū)副司令員邢書成中將等多位領(lǐng)導(dǎo)考察指導(dǎo)。
三、【世紀(jì)養(yǎng)生園】未來的定位與發(fā)展
康養(yǎng),“康”是方向“養(yǎng)”是過程。世紀(jì)養(yǎng)生園最終賣的是健康、是價值、是服務(wù)、是文化。從產(chǎn)品定位“地磁療養(yǎng)房”,到項目定位“共享社區(qū),能量養(yǎng)生,全國唯一非藥物科學(xué)康養(yǎng)基地”!同時提出“共創(chuàng)、共建、共治、共享、共生”的“五共”運(yùn)營理念。努力打造生態(tài)康養(yǎng)、飲食康養(yǎng)、文化康養(yǎng)、醫(yī)療康養(yǎng)、智慧康養(yǎng)“五大”康養(yǎng)體系。
新形勢下,我們的戰(zhàn)略思維胸懷兩個大勢:一是《健康中國2030》的整體布局和長壽巴馬深巴大健康區(qū)規(guī)劃建設(shè)的推進(jìn);二是健康養(yǎng)生,特別是亞健康修復(fù)養(yǎng)生的市場剛需。這是我們謀劃工作的基本出發(fā)點(diǎn)和著力點(diǎn),看清兩個大勢同期相互作用的態(tài)勢,有助于我們精準(zhǔn)定位世紀(jì)養(yǎng)生園所處的時間節(jié)點(diǎn)和發(fā)展方向。
從產(chǎn)品到人心,面向未來,一個以“康養(yǎng)文旅度假”為大健康綜合體的世紀(jì)養(yǎng)生園已初見雛形。
世紀(jì)養(yǎng)生園!天賜異稟,未來可期!

上班地點(diǎn)

工作地址: 河池巴馬瑤族自治縣世紀(jì)養(yǎng)生園銷售中心坡月街168號 查看上班路線

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餐飲部經(jīng)理: 1、具有中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校以上學(xué)歷,男性身高1.66米以上、女性身高1.56米以 上。 2、年齡45歲以下。 3、具有星級酒店餐飲服務(wù)與管理3-5年以上工作經(jīng)驗。 4、掌握餐飲服務(wù)專業(yè)知識和餐飲服務(wù)接待禮儀,熟悉餐廳樓面的服務(wù)流程,了解餐廳烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場調(diào)研,制訂價格等相關(guān)知識。 6、熟悉電腦操作。 薪酬待遇:7000元+其它福利 其它福利:包食住、工齡獎、全勤獎等 崗位職責(zé): 1、認(rèn)真執(zhí)行酒店的經(jīng)營管理指令,負(fù)責(zé)酒店餐廳、吧臺出品及后臺工作區(qū)域(地哩間、洗碗間、工作間和樓面?zhèn)}庫)的日常監(jiān)督管理工作。 2、根據(jù)酒店的經(jīng)營管理目標(biāo),制定和完成酒店樓面的工作計劃和實施方案,并組織、指揮和督導(dǎo)管轄區(qū)域有效實施。 3、根據(jù)酒店餐飲年度營銷計劃,參與餐廳廳菜譜的編制和更新,并組織樓面做好新菜式和早、晚餐新品種的推銷工作。 4、根據(jù)酒店的經(jīng)營定位和管理目標(biāo),制定酒店樓面各崗位的崗位職責(zé)、工作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度,并組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí),確保樓面工作正常有序。 5、了解和掌握每天的預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況,合理安排人力,切實做好餐廳銷售和日常接待服務(wù)工作。 6、根據(jù)酒店制定的食品、飲品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求以及銷售價格,抓好吧臺出品的原材料計劃和成本控制,降低成本,杜絕浪費(fèi),增加盈利。 9、根據(jù)酒店經(jīng)營銷售方案,科學(xué)合理地組織、指揮酒店各種大型和重要宴會的樓面接待服務(wù),密切與銷售部和廚部的聯(lián)系,保證出品和服務(wù)及時有序。 10、根據(jù)酒店財產(chǎn)管理和設(shè)備維護(hù)有關(guān)規(guī)定,負(fù)責(zé)酒店餐廳廳、吧臺及后臺工作區(qū)域(工作間、備餐間、洗碗間、水果制作間和樓面?zhèn)}庫)等財產(chǎn)的使用維護(hù)和管理,協(xié)助部門完成每月的盤點(diǎn)工作,堵塞財物漏洞,確保酒店財產(chǎn)安全。
河池-巴馬縣
1、對酒店事業(yè)部總經(jīng)理負(fù)責(zé),指導(dǎo)、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)各屬地酒店的餐飲工作,確保各營業(yè)指標(biāo)的完成; 2、擬定健全餐飲部各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和規(guī)章制度,并跟蹤落地執(zhí)行; 3、負(fù)責(zé)把控品牌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營特色、品牌推廣、物資定位及市場定位等; 4、提交每月餐飲報告,分析銷售數(shù)據(jù),成本和盈利,和預(yù)報表的比較; 5、分析每月的餐飲財政狀況,分析問題,提出解決方案; 6、定期檢查餐廳的衛(wèi)生情況,員工工作狀態(tài),提出督導(dǎo)意見; 7、與銷售總監(jiān)協(xié)同合作做好市場調(diào)研,制定有效的營銷方案,提高餐飲營收; 8、根據(jù)客戶反饋,掌握市場行情,不斷推陳出新,調(diào)整菜品以適應(yīng)市場的需求; 9、維護(hù)好重要客人的關(guān)系,做好接待工作; 10、處理餐廳重大投訴,提高賓客滿意度; 11、工作地點(diǎn):河池巴馬
13768284333@139.com
餐廳主管
3000-4000元
河池-巴馬縣
現(xiàn)場管理和督導(dǎo)員工工作,確保服務(wù)質(zhì)量,包括帶領(lǐng)員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量要求進(jìn)行操作,掌握餐廳客人的用餐情況,收集賓客意見并及時反饋。?3 ?清潔和準(zhǔn)備工作?:負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生及接待服務(wù)工作,包括開餐前檢查餐廳擺臺、清潔衛(wèi)生、餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況,確保餐廳整潔和服務(wù)員的個人衛(wèi)生。?4 ?顧客服務(wù)和投訴處理?:主動與顧客溝通,及時解答顧客詢問,依照授權(quán)處理顧客投訴并向上級匯報,確保顧客滿意。?5 ?員工管理和培訓(xùn)?:協(xié)助經(jīng)理管理員工的考勤和日??己耍侠戆才艈T工排班、崗位人員調(diào)配,保證服務(wù)環(huán)節(jié)的銜接,同時負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高他們的服務(wù)技能。?3 ?安全和節(jié)能管理?:負(fù)責(zé)檢查門、水、電、空調(diào)開關(guān)等,做好安全和節(jié)能工作,確保營業(yè)環(huán)境的設(shè)備設(shè)施整潔、完好。 ?物料管理和財務(wù)報告?:負(fù)責(zé)班組物料的領(lǐng)用、發(fā)放和保管,填寫各類所需財務(wù)及營運(yùn)報表,如消耗品收發(fā)存、盤點(diǎn)餐具等。? ?特殊客人服務(wù)?:對特殊客人及重要客人提供重點(diǎn)關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn),回答客人問題,提高賓客滿意率。
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巴馬百歲人養(yǎng)生實業(yè)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
巴馬百歲人養(yǎng)生實業(yè)有限公司
所在行業(yè) 辦公設(shè)備/餐飲/房地產(chǎn)
成立時間 14年(2009年12月11日)
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