職位描述

1、負(fù)責(zé)全面主持樓面服務(wù)工作,服從總經(jīng)理和領(lǐng)導(dǎo)的安排,確保完成門店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo);
2、根據(jù)本樓面具體情況,審核崗位編制,崗位職責(zé)及各相關(guān)制度,工作標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。;
3、主持本樓面的工作例會(huì),聽取匯報(bào),督促工作,提高工作質(zhì)量、工作效率及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。
4、負(fù)責(zé)對(duì)下屬工作進(jìn)行安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核,及各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。
5、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師,并配合廚房擬定菜肴。控制物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿足市場(chǎng)供應(yīng)。
6、注重現(xiàn)場(chǎng)管理,安排并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。
職位招聘1人

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧青秀區(qū)保利若比鄰2樓 查看上班路線

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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
1.門店體系管理 2.維護(hù)公司和員工關(guān)系 3.數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)門店 4.統(tǒng)籌管理門店 5.數(shù)據(jù)化管理門店 6.門店危機(jī)處理意識(shí) 7.顧客滿意度 8.線上線下活動(dòng)的落地實(shí)施及結(jié)果反饋
王麗輝
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé): 1、全面管理:負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲門店的運(yùn)營(yíng)、管理和績(jī)效,確保門店的順利運(yùn)行, 2、團(tuán)隊(duì)建設(shè):招募、培訓(xùn)、激勵(lì)和管理員工團(tuán)隊(duì),打造高效的工作效率, 3、服務(wù)監(jiān)督:確保提供優(yōu)質(zhì)、高效的的顧客服務(wù),處理顧客反饋和投訴,維護(hù)良好的顧客關(guān)系, 4、菜品質(zhì)量的把控:與廚房團(tuán)隊(duì)合作,監(jiān)督菜品的制作和質(zhì)量,確何符合標(biāo)準(zhǔn), 5、成本的管控:嚴(yán)格控制食材、人力、運(yùn)營(yíng)成本,制 定并執(zhí)行成本控制措施,確保利潤(rùn)目標(biāo)達(dá)成, 6、庫(kù)存管理:合理管理食材和物料庫(kù)存,確保供應(yīng)充足且不浪費(fèi), 7、設(shè)施維護(hù):確保門店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行維護(hù), 8、報(bào)表匯報(bào):按時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)和工作進(jìn)展, 9、品牌推廣:維護(hù)和提升餐廳品牌形象,執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。 任職要求: 1、有連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)5年以上,大型餐飲宴餐店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、能熟練使用電腦辦公軟件Word,Excel、PPT等,有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),團(tuán)隊(duì)管理能力,目標(biāo)管理能力; 4、熱愛餐飲,高情商,認(rèn)可公司文化。
南寧-江南區(qū)
1)運(yùn)營(yíng)期間維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)管理(客戶用餐服務(wù),出餐標(biāo)準(zhǔn),客戶客情,根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)管理問題做出調(diào)整 (2)負(fù)責(zé)制定門店月度計(jì)劃,安排門店熱菜檔口廚師長(zhǎng)、樓面店長(zhǎng)崗、人事運(yùn)營(yíng)服務(wù)經(jīng)理完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并對(duì)月度情況分析報(bào)告上級(jí); (3)負(fù)責(zé)門店全體員工的績(jī)效考核結(jié)果、轉(zhuǎn)正、調(diào)薪異動(dòng)匯總上級(jí); (4)追蹤顧客的投訴率問題的總結(jié)尋找根源; (5)每周追蹤每一次活動(dòng)數(shù)據(jù)分析總結(jié),找出機(jī)會(huì)點(diǎn),為門店的營(yíng)銷服務(wù)制定改善行動(dòng)計(jì)劃 (6)追蹤熱菜檔口廚師長(zhǎng)檢查生產(chǎn)作業(yè)流程與規(guī)范,檢查出品標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品質(zhì)量,有效控制毛利率,抓好成本核算;加強(qiáng)食品原料及物品的管理,降低費(fèi)用,減少生產(chǎn)中的浪費(fèi);(7)追蹤熱菜檔口廚師長(zhǎng)對(duì)保養(yǎng)成本費(fèi)用、能耗費(fèi)用、以及維修保養(yǎng)、5S標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行落地; (8)追蹤人事運(yùn)營(yíng)服務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)的對(duì)人員招聘崗位計(jì)劃、人員流失率及內(nèi)部溝通計(jì)劃;(9)對(duì)門店衛(wèi)生及安全管理工作負(fù)責(zé),定期檢查,貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度,開展食品衛(wèi)生、安全保衛(wèi)、防火等方面工作的培訓(xùn)、考核; (10)審閱當(dāng)天的營(yíng)業(yè)報(bào)表,進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析,做出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)決策,并保證營(yíng)業(yè)款安全,嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理,規(guī)范門店收銀,現(xiàn)金,交接 (11)監(jiān)管門店固定資產(chǎn)安全,嚴(yán)格執(zhí)行日、周、月盤點(diǎn)管理。
王化
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé):1、全面管理:負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲門店的運(yùn)營(yíng)、管理和績(jī)效,確保門店的順利運(yùn)行, 2、團(tuán)隊(duì)建設(shè):招募、培訓(xùn)、激勵(lì)和管理員工團(tuán)隊(duì),打造高效的工作效率, 3、服務(wù)監(jiān)督:確保提供優(yōu)質(zhì)、高效的的顧客服務(wù),處理顧客反饋和投訴,維護(hù)良好的顧客關(guān)系, 4、菜品質(zhì)量的把控:與廚房團(tuán)隊(duì)合作,監(jiān)督菜品的制作和質(zhì)量,確何符合標(biāo)準(zhǔn), 5、成本的管控:嚴(yán)格控制食材、人力、運(yùn)營(yíng)成本,制 定并執(zhí)行成本控制措施,確保利潤(rùn)目標(biāo)達(dá)成, 6、庫(kù)存管理:合理管理食材和物料庫(kù)存,確保供應(yīng)充足且不浪費(fèi), 7、設(shè)施維護(hù):確保門店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行維護(hù), 8、報(bào)表匯報(bào):按時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)和工作進(jìn)展, 9、品牌推廣:維護(hù)和提升餐廳品牌形象,執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
鄧凱云
南寧-青秀區(qū)
全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)和管理,確保餐廳的正常營(yíng)業(yè)和高效運(yùn)作。 制定和執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)管理制度和流程,包括服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)要求等。 負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)和管理工作,提升員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能。 監(jiān)督和指導(dǎo)員工的工作,確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。 負(fù)責(zé)餐廳的財(cái)務(wù)管理,包括成本控制、費(fèi)用管理和利潤(rùn)目標(biāo)等。 建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系,處理客戶投訴和反饋。
萬(wàn)哲李
南寧-青秀區(qū)
負(fù)責(zé)門店日常經(jīng)營(yíng)管理,保證餐廳在有序、穩(wěn)定的狀態(tài)下運(yùn)行,提升顧客滿意度, 對(duì)全店成本與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé), 有一定的餐飲3年以上管理經(jīng)驗(yàn), 熟悉餐廳的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范。
龍衛(wèi)軍
南寧-江南區(qū)-南國(guó)花園商城
以下是餐飲店長(zhǎng)的招聘要求: 一、專業(yè)技能與經(jīng)驗(yàn) ? 具備豐富的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),2-5年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 ? 熟悉餐飲服務(wù)流程,包括從食材下單購(gòu)到產(chǎn)品制作、服務(wù)顧客等各個(gè)環(huán)節(jié)。 ? 有一定的成本控制經(jīng)驗(yàn),能合理管理產(chǎn)品、人力等成本。 二、管理能力 ? 擁有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和管理員工,協(xié)調(diào)不同崗位之間的工作。 ? 具備良好的組織和協(xié)調(diào)能力,確保餐廳日常運(yùn)營(yíng)的高效、有序。 ? 有處理突發(fā)情況和解決問題的能力,如顧客投訴、設(shè)備故障等。 三、客戶服務(wù)意識(shí) ? 以客戶為中心,致力于提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),提升顧客滿意度和忠誠(chéng)度。 ? 能夠及時(shí)、有效地處理顧客的投訴和建議。 四、業(yè)務(wù)素養(yǎng) ? 具備較強(qiáng)的商業(yè)意識(shí),能夠根據(jù)市場(chǎng)情況制定營(yíng)銷策略,提高餐廳的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。 ? 了解餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī),確保餐廳合法經(jīng)營(yíng)。 五、個(gè)人素質(zhì) ? 有良好的溝通能力和人際交往能力,與員工、顧客、供應(yīng)商等進(jìn)行有效的溝通。 ? 具備抗壓能力,能在工作壓力下保持良好的工作狀態(tài)。 ? 有責(zé)任心和敬業(yè)精神,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 崗位福利: 工資4500、加門店分紅。地址:淡村市場(chǎng)
黃雪燕
南寧-良慶區(qū)
工作崗位職責(zé): 1、按時(shí)上班,認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作; 2、編排考勤表,合理安排員工休假,做好員工每日考勤; 3、檢查各餐廳每日工作情況,控制出品成本,防止浪費(fèi)、減少損耗嚴(yán)防失竊。 4、安排員工培訓(xùn)課程,并督促員工努力學(xué)習(xí)工作,提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。 5、制定餐廳各類之銷售品種和并根據(jù)實(shí)際工作情況(庫(kù)存、銷售)制定進(jìn)貨計(jì)劃交至按計(jì)劃采購(gòu)。 6、制定餐廳各項(xiàng)工作制度及工作服務(wù)流程,操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。 7、做好每日《營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表》并按時(shí)上交 8、做好每日的盤點(diǎn)工作及存取酒工作。 9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和上班情況。 10、處理顧客的投訴,調(diào)解員工的糾紛 年齡要求25-35歲 并且近期有從事過(guò)相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)的,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者勿擾
李珍
南寧-青秀區(qū) 25-35歲
1、負(fù)責(zé)餐飲門店整體管理,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度 2、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng),制作工作計(jì)劃和品牌宣傳方案,完成門店?duì)I業(yè)額及利潤(rùn)目標(biāo),確保門店銷售額穩(wěn)定增長(zhǎng) 3、對(duì)門店的食品品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)負(fù)責(zé),妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì),提升組織能力
黃丹
行政專員
南寧-江南區(qū)
南寧市彭記官垌魚莊
娛樂/休閑/體育
1、全面負(fù)責(zé)處理酒樓的總體事務(wù),并及時(shí)完成酒樓所制定的各項(xiàng)目標(biāo)。 2、制定酒樓的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,提高酒樓市場(chǎng)份額。檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃完成情況并采取對(duì)策。 3、建立健全酒樓的組織管理系統(tǒng),主持總監(jiān)辦公會(huì)。傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)指示,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。 4、健全酒樓的各類制度,檢查,分析每月營(yíng)業(yè)情況。 5、定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。 6、培養(yǎng)人才,指導(dǎo)各部門的工作,提高整個(gè)酒樓的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 任職要求: 1、28-45歲,大專以上學(xué)歷,專業(yè)不限,相關(guān)管理專業(yè)優(yōu)先考慮,條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬限制; 2、3年以上酒店、酒樓、餐飲會(huì)所等樓面管理經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉酒店的運(yùn)營(yíng)流程,日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范; 4、溝通能力強(qiáng),能吃苦耐勞; 5、有一定的管理能力和組織能力; 6、具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和穩(wěn)定性。
蘇經(jīng)理
廣西南寧望塔樓餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西南寧望塔樓餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時(shí)間 3年(2021年5月27日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

餐飲主播

¥3000-4000元

南寧-青秀區(qū)
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