職位描述

1)運(yùn)營(yíng)期間維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)管理(客戶(hù)用餐服務(wù),出餐標(biāo)準(zhǔn),客戶(hù)客情,根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)管理問(wèn)題做出調(diào)整
(2)負(fù)責(zé)制定門(mén)店月度計(jì)劃,安排門(mén)店熱菜檔口廚師長(zhǎng)、樓面店長(zhǎng)崗、人事運(yùn)營(yíng)服務(wù)經(jīng)理完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并對(duì)月度情況分析報(bào)告上級(jí);
(3)負(fù)責(zé)門(mén)店全體員工的績(jī)效考核結(jié)果、轉(zhuǎn)正、調(diào)薪異動(dòng)匯總上級(jí);
(4)追蹤顧客的投訴率問(wèn)題的總結(jié)尋找根源;
(5)每周追蹤每一次活動(dòng)數(shù)據(jù)分析總結(jié),找出機(jī)會(huì)點(diǎn),為門(mén)店的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)制定改善行動(dòng)計(jì)劃
(6)追蹤熱菜檔口廚師長(zhǎng)檢查生產(chǎn)作業(yè)流程與規(guī)范,檢查出品標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品質(zhì)量,有效控制毛利率,抓好成本核算;加強(qiáng)食品原料及物品的管理,降低費(fèi)用,減少生產(chǎn)中的浪費(fèi);(7)追蹤熱菜檔口廚師長(zhǎng)對(duì)保養(yǎng)成本費(fèi)用、能耗費(fèi)用、以及維修保養(yǎng)、5S標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行落地;
(8)追蹤人事運(yùn)營(yíng)服務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)的對(duì)人員招聘崗位計(jì)劃、人員流失率及內(nèi)部溝通計(jì)劃;(9)對(duì)門(mén)店衛(wèi)生及安全管理工作負(fù)責(zé),定期檢查,貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度,開(kāi)展食品衛(wèi)生、安全保衛(wèi)、防火等方面工作的培訓(xùn)、考核;
(10)審閱當(dāng)天的營(yíng)業(yè)報(bào)表,進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析,做出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)決策,并保證營(yíng)業(yè)款安全,嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理,規(guī)范門(mén)店收銀,現(xiàn)金,交接
(11)監(jiān)管門(mén)店固定資產(chǎn)安全,嚴(yán)格執(zhí)行日、周、月盤(pán)點(diǎn)管理。

上班地點(diǎn)

工作地址: 梧州長(zhǎng)洲區(qū)梧州百盛購(gòu)物中心烏先生東南亞小館(祥湖南路店) 查看上班路線

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南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé): 1、全面主持門(mén)店的管理工作,配合公司各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施; 2、對(duì)門(mén)店QSC負(fù)完全責(zé)任; 3、做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作; 4、監(jiān)督門(mén)店產(chǎn)品損耗管理,把握商品損耗尺度; 5、掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí); 6、按時(shí)做好門(mén)店人員考勤記錄,月末編制人員工資表; 7、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。 任職資格: 1、年齡在25歲以上,大專(zhuān)及以上學(xué)歷; 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力;
蔣德坤
南寧-青秀區(qū)
全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)和管理,確保餐廳的正常營(yíng)業(yè)和高效運(yùn)作。 制定和執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)管理制度和流程,包括服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)要求等。 負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)和管理工作,提升員工的服務(wù)意識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能。 監(jiān)督和指導(dǎo)員工的工作,確保服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿意度。 負(fù)責(zé)餐廳的財(cái)務(wù)管理,包括成本控制、費(fèi)用管理和利潤(rùn)目標(biāo)等。 建立和維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系,處理客戶(hù)投訴和反饋。
萬(wàn)哲李
南寧-青秀區(qū)
負(fù)責(zé)門(mén)店日常經(jīng)營(yíng)管理,保證餐廳在有序、穩(wěn)定的狀態(tài)下運(yùn)行,提升顧客滿意度, 對(duì)全店成本與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé), 有一定的餐飲3年以上管理經(jīng)驗(yàn), 熟悉餐廳的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范。
龍衛(wèi)軍
南寧-青秀區(qū)-匯東國(guó)際
一、崗位職責(zé): 1.門(mén)店日常營(yíng)運(yùn)管理,全面負(fù)責(zé)門(mén)店?duì)I業(yè)業(yè)績(jī)、日常事務(wù)、員工管理; 2.愛(ài)崗敬業(yè),服從公司的統(tǒng)一安排和調(diào)動(dòng); 3.協(xié)調(diào)好與各方面的關(guān)系,對(duì)公司管理人員對(duì)本店工作的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)要主動(dòng)情積極配合; 4.有餐飲店相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 二、員工薪資福利: 1、包吃住有房補(bǔ); 2、節(jié)假日三倍工資,免費(fèi)商保、五險(xiǎn)、節(jié)日福利等,證件費(fèi)用工作滿半年公司報(bào)銷(xiāo); 3、適應(yīng)早晚班; 三、面試地址:南寧市青秀區(qū)匯東國(guó)際B座705,地鐵1號(hào)線金湖廣場(chǎng)地鐵站(B出口)步行20米即可到達(dá)。 四、工作地點(diǎn):南寧市青秀區(qū)門(mén)店
黃女士
南寧-良慶區(qū)
廣西煌麒投資集團(tuán)有限公司,目前全公司擁有員工合計(jì)超400人,其中鐘姐燉品品牌員工300人。 一:薪資待遇 1、平均收入4500至6000元,每月根據(jù)門(mén)店績(jī)效指標(biāo)情況進(jìn)行評(píng)級(jí),另有績(jī)效獎(jiǎng)金。 2、包住/房補(bǔ)(門(mén)店附近小區(qū),包含家具,物業(yè)費(fèi)全免) 3、餐補(bǔ),每日提供餐費(fèi)補(bǔ)貼外,每周一份免費(fèi)燉品 二:工作地點(diǎn) 1、現(xiàn)南寧30余家門(mén)店,優(yōu)先就近安排。 三:發(fā)展途徑(晉升公平、空間大、發(fā)展快) 1、店長(zhǎng)→大店長(zhǎng)(多店管理)→區(qū)域經(jīng)理 2、公司其他品牌、煌麒總部其他部門(mén) 四、福利待遇(底薪以外的福利待遇) 1、每周一湯 2、門(mén)店業(yè)績(jī)分紅獎(jiǎng) 3、工齡獎(jiǎng) 4、節(jié)假日福利 5、員工團(tuán)建 五、崗位要求: 1、具有責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)合作精神 2、具有餐飲管理經(jīng)驗(yàn) 3、嚴(yán)格按照公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 4、負(fù)責(zé)門(mén)店的人、機(jī)、物管理 5、提升門(mén)店業(yè)績(jī),達(dá)成管理指標(biāo) 6、達(dá)成高水平的QSC 7、負(fù)責(zé)人員培訓(xùn)及招聘 8、服從公司工作調(diào)配
潘霞
南寧-江南區(qū)-南國(guó)花園商城
以下是餐飲店長(zhǎng)的招聘要求: 一、專(zhuān)業(yè)技能與經(jīng)驗(yàn) ? 具備豐富的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),2-5年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 ? 熟悉餐飲服務(wù)流程,包括從食材下單購(gòu)到產(chǎn)品制作、服務(wù)顧客等各個(gè)環(huán)節(jié)。 ? 有一定的成本控制經(jīng)驗(yàn),能合理管理產(chǎn)品、人力等成本。 二、管理能力 ? 擁有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)和管理員工,協(xié)調(diào)不同崗位之間的工作。 ? 具備良好的組織和協(xié)調(diào)能力,確保餐廳日常運(yùn)營(yíng)的高效、有序。 ? 有處理突發(fā)情況和解決問(wèn)題的能力,如顧客投訴、設(shè)備故障等。 三、客戶(hù)服務(wù)意識(shí) ? 以客戶(hù)為中心,致力于提供優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù),提升顧客滿意度和忠誠(chéng)度。 ? 能夠及時(shí)、有效地處理顧客的投訴和建議。 四、業(yè)務(wù)素養(yǎng) ? 具備較強(qiáng)的商業(yè)意識(shí),能夠根據(jù)市場(chǎng)情況制定營(yíng)銷(xiāo)策略,提高餐廳的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)。 ? 了解餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī),確保餐廳合法經(jīng)營(yíng)。 五、個(gè)人素質(zhì) ? 有良好的溝通能力和人際交往能力,與員工、顧客、供應(yīng)商等進(jìn)行有效的溝通。 ? 具備抗壓能力,能在工作壓力下保持良好的工作狀態(tài)。 ? 有責(zé)任心和敬業(yè)精神,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 崗位福利: 工資4500、加門(mén)店分紅。地址:淡村市場(chǎng)
黃雪燕
南寧-良慶區(qū)
工作崗位職責(zé): 1、按時(shí)上班,認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作; 2、編排考勤表,合理安排員工休假,做好員工每日考勤; 3、檢查各餐廳每日工作情況,控制出品成本,防止浪費(fèi)、減少損耗嚴(yán)防失竊。 4、安排員工培訓(xùn)課程,并督促員工努力學(xué)習(xí)工作,提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。 5、制定餐廳各類(lèi)之銷(xiāo)售品種和并根據(jù)實(shí)際工作情況(庫(kù)存、銷(xiāo)售)制定進(jìn)貨計(jì)劃交至按計(jì)劃采購(gòu)。 6、制定餐廳各項(xiàng)工作制度及工作服務(wù)流程,操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。 7、做好每日《營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表》并按時(shí)上交 8、做好每日的盤(pán)點(diǎn)工作及存取酒工作。 9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和上班情況。 10、處理顧客的投訴,調(diào)解員工的糾紛 年齡要求25-35歲 并且近期有從事過(guò)相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)的,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者勿擾
李珍
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
1.門(mén)店體系管理 2.維護(hù)公司和員工關(guān)系 3.數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)門(mén)店 4.統(tǒng)籌管理門(mén)店 5.數(shù)據(jù)化管理門(mén)店 6.門(mén)店危機(jī)處理意識(shí) 7.顧客滿意度 8.線上線下活動(dòng)的落地實(shí)施及結(jié)果反饋
王麗輝
餐飲店長(zhǎng)
10000-13000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
1. 享受合伙人機(jī)制,利潤(rùn)分紅; 2.制定?店各崗位工作流程標(biāo)準(zhǔn); 3.負(fù)責(zé)?店各崗位的培訓(xùn)與考核工作; 4.負(fù)責(zé)?店的日常運(yùn)營(yíng)管理和監(jiān)督工作,確保正常、高效、優(yōu)質(zhì)運(yùn)行,對(duì)執(zhí)行結(jié)果負(fù)責(zé); 5.負(fù)責(zé)客戶(hù)維護(hù)工作,對(duì)顧客滿意度負(fù)責(zé); 6.負(fù)責(zé)線上平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)維護(hù)以及外部渠道的拓展; 7.制定和實(shí)施公司的經(jīng)營(yíng)管理戰(zhàn)略,及時(shí)反饋執(zhí)行結(jié)果并且給出建議; 8.高度貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營(yíng)管理方針、政策,認(rèn)真完成公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo); 9.組織實(shí)施?店年度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案; 10.隨時(shí)掌握行業(yè)最新的市場(chǎng)信息、完成市場(chǎng)調(diào)研,調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略,制定運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)方案; 11.負(fù)責(zé)前廳團(tuán)隊(duì)的人才培養(yǎng)以及激勵(lì)政策的制定及實(shí)施;
安冰峰
南寧-江南區(qū)
南寧市彭記官垌魚(yú)莊
娛樂(lè)/休閑/體育
1、全面負(fù)責(zé)處理酒樓的總體事務(wù),并及時(shí)完成酒樓所制定的各項(xiàng)目標(biāo)。 2、制定酒樓的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,提高酒樓市場(chǎng)份額。檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃完成情況并采取對(duì)策。 3、建立健全酒樓的組織管理系統(tǒng),主持總監(jiān)辦公會(huì)。傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)指示,協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系。 4、健全酒樓的各類(lèi)制度,檢查,分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況。 5、定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。 6、培養(yǎng)人才,指導(dǎo)各部門(mén)的工作,提高整個(gè)酒樓的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 任職要求: 1、28-45歲,大專(zhuān)以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)不限,相關(guān)管理專(zhuān)業(yè)優(yōu)先考慮,條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬限制; 2、3年以上酒店、酒樓、餐飲會(huì)所等樓面管理經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉酒店的運(yùn)營(yíng)流程,日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范; 4、溝通能力強(qiáng),能吃苦耐勞; 5、有一定的管理能力和組織能力; 6、具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和穩(wěn)定性。
蘇經(jīng)理
南寧市烏先生餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧市烏先生餐飲管理有限公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 3年(2021年4月22日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

餐飲保潔

¥3000-4000元

南寧-江南區(qū)

店長(zhǎng)

¥6000-8000元

南寧-江南區(qū)
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