職位描述

1、負(fù)責(zé)餐飲門(mén)店整體管理,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度
2、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng),制作工作計(jì)劃和品牌宣傳方案,完成門(mén)店?duì)I業(yè)額及利潤(rùn)目標(biāo),確保門(mén)店銷售額穩(wěn)定增長(zhǎng)
3、對(duì)門(mén)店的食品品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)負(fù)責(zé),妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾
4、為餐廳員工提供培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì),提升組織能力

公司簡(jiǎn)介

餐飲服務(wù);食品銷售

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市青秀區(qū)鳳嶺金磚時(shí)代 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-江南區(qū)
南寧市彭記官垌魚(yú)莊
娛樂(lè)/休閑/體育
1、全面負(fù)責(zé)處理酒樓的總體事務(wù),并及時(shí)完成酒樓所制定的各項(xiàng)目標(biāo)。 2、制定酒樓的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,提高酒樓市場(chǎng)份額。檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃完成情況并采取對(duì)策。 3、建立健全酒樓的組織管理系統(tǒng),主持總監(jiān)辦公會(huì)。傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)指示,協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系。 4、健全酒樓的各類制度,檢查,分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況。 5、定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。 6、培養(yǎng)人才,指導(dǎo)各部門(mén)的工作,提高整個(gè)酒樓的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。 任職要求: 1、28-45歲,大專以上學(xué)歷,專業(yè)不限,相關(guān)管理專業(yè)優(yōu)先考慮,條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬限制; 2、3年以上酒店、酒樓、餐飲會(huì)所等樓面管理經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉酒店的運(yùn)營(yíng)流程,日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范; 4、溝通能力強(qiáng),能吃苦耐勞; 5、有一定的管理能力和組織能力; 6、具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和穩(wěn)定性。
蘇經(jīng)理
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
1、對(duì)餐廳實(shí)行全面管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù),完成每月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)。   2、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。   3、根據(jù)制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保員工對(duì)賓客服務(wù)的正確性及一貫性。   4、檢查各類用具的破損丟失情況,將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。   5、保持并發(fā)展客戶關(guān)系,建立客戶檔案。處理客人投訴,與客人溝通,征求客人反饋意見(jiàn)。   6、定期召開(kāi)餐飲部例會(huì),并在開(kāi)餐前召開(kāi)餐廳班前會(huì)布置任務(wù),完成上傳下達(dá)的工作。   7、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,開(kāi)展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育,注意培訓(xùn)、考核和選拔人才,培訓(xùn)所有員工按制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),熟練掌握服務(wù)技能,優(yōu)質(zhì)高效的工作。   8、制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。
餐廳員工
3000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
1、了解餐廳服務(wù)流程,熟悉各種菜肴; 2、掌握基本的服務(wù)操作技能,認(rèn)真做好每一餐的服務(wù)工作; 3、每天工作結(jié)束前搞好餐廳餐具的衛(wèi)生工作; 4、儀表整潔,注意個(gè)人衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度; 5、配合領(lǐng)導(dǎo)完成其他工作事項(xiàng)。
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
1.門(mén)店體系管理 2.維護(hù)公司和員工關(guān)系 3.數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)門(mén)店 4.統(tǒng)籌管理門(mén)店 5.數(shù)據(jù)化管理門(mén)店 6.門(mén)店危機(jī)處理意識(shí) 7.顧客滿意度 8.線上線下活動(dòng)的落地實(shí)施及結(jié)果反饋
王麗輝
餐飲店長(zhǎng)
10000-13000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
1. 享受合伙人機(jī)制,利潤(rùn)分紅; 2.制定?店各崗位工作流程標(biāo)準(zhǔn); 3.負(fù)責(zé)?店各崗位的培訓(xùn)與考核工作; 4.負(fù)責(zé)?店的日常運(yùn)營(yíng)管理和監(jiān)督工作,確保正常、高效、優(yōu)質(zhì)運(yùn)行,對(duì)執(zhí)行結(jié)果負(fù)責(zé); 5.負(fù)責(zé)客戶維護(hù)工作,對(duì)顧客滿意度負(fù)責(zé); 6.負(fù)責(zé)線上平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)維護(hù)以及外部渠道的拓展; 7.制定和實(shí)施公司的經(jīng)營(yíng)管理戰(zhàn)略,及時(shí)反饋執(zhí)行結(jié)果并且給出建議; 8.高度貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營(yíng)管理方針、政策,認(rèn)真完成公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo); 9.組織實(shí)施?店年度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案; 10.隨時(shí)掌握行業(yè)最新的市場(chǎng)信息、完成市場(chǎng)調(diào)研,調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略,制定運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷方案; 11.負(fù)責(zé)前廳團(tuán)隊(duì)的人才培養(yǎng)以及激勵(lì)政策的制定及實(shí)施;
安冰峰
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-鼎盛國(guó)際
1.連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。 2.帶領(lǐng)門(mén)店完成銷售額利潤(rùn)指標(biāo)。 3.有組織框架意識(shí),實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富。
黃先生
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé): 1、全面管理:負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲門(mén)店的運(yùn)營(yíng)、管理和績(jī)效,確保門(mén)店的順利運(yùn)行, 2、團(tuán)隊(duì)建設(shè):招募、培訓(xùn)、激勵(lì)和管理員工團(tuán)隊(duì),打造高效的工作效率, 3、服務(wù)監(jiān)督:確保提供優(yōu)質(zhì)、高效的的顧客服務(wù),處理顧客反饋和投訴,維護(hù)良好的顧客關(guān)系, 4、菜品質(zhì)量的把控:與廚房團(tuán)隊(duì)合作,監(jiān)督菜品的制作和質(zhì)量,確何符合標(biāo)準(zhǔn), 5、成本的管控:嚴(yán)格控制食材、人力、運(yùn)營(yíng)成本,制 定并執(zhí)行成本控制措施,確保利潤(rùn)目標(biāo)達(dá)成, 6、庫(kù)存管理:合理管理食材和物料庫(kù)存,確保供應(yīng)充足且不浪費(fèi), 7、設(shè)施維護(hù):確保門(mén)店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行維護(hù), 8、報(bào)表匯報(bào):按時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門(mén)店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)和工作進(jìn)展, 9、品牌推廣:維護(hù)和提升餐廳品牌形象,執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。 任職要求: 1、有連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)5年以上,大型餐飲宴餐店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、能熟練使用電腦辦公軟件Word,Excel、PPT等,有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),團(tuán)隊(duì)管理能力,目標(biāo)管理能力; 4、熱愛(ài)餐飲,高情商,認(rèn)可公司文化。
南寧-江南區(qū)
1)運(yùn)營(yíng)期間維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)管理(客戶用餐服務(wù),出餐標(biāo)準(zhǔn),客戶客情,根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)管理問(wèn)題做出調(diào)整 (2)負(fù)責(zé)制定門(mén)店月度計(jì)劃,安排門(mén)店熱菜檔口廚師長(zhǎng)、樓面店長(zhǎng)崗、人事運(yùn)營(yíng)服務(wù)經(jīng)理完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并對(duì)月度情況分析報(bào)告上級(jí); (3)負(fù)責(zé)門(mén)店全體員工的績(jī)效考核結(jié)果、轉(zhuǎn)正、調(diào)薪異動(dòng)匯總上級(jí); (4)追蹤顧客的投訴率問(wèn)題的總結(jié)尋找根源; (5)每周追蹤每一次活動(dòng)數(shù)據(jù)分析總結(jié),找出機(jī)會(huì)點(diǎn),為門(mén)店的營(yíng)銷服務(wù)制定改善行動(dòng)計(jì)劃 (6)追蹤熱菜檔口廚師長(zhǎng)檢查生產(chǎn)作業(yè)流程與規(guī)范,檢查出品標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品質(zhì)量,有效控制毛利率,抓好成本核算;加強(qiáng)食品原料及物品的管理,降低費(fèi)用,減少生產(chǎn)中的浪費(fèi);(7)追蹤熱菜檔口廚師長(zhǎng)對(duì)保養(yǎng)成本費(fèi)用、能耗費(fèi)用、以及維修保養(yǎng)、5S標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行落地; (8)追蹤人事運(yùn)營(yíng)服務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)的對(duì)人員招聘崗位計(jì)劃、人員流失率及內(nèi)部溝通計(jì)劃;(9)對(duì)門(mén)店衛(wèi)生及安全管理工作負(fù)責(zé),定期檢查,貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度,開(kāi)展食品衛(wèi)生、安全保衛(wèi)、防火等方面工作的培訓(xùn)、考核; (10)審閱當(dāng)天的營(yíng)業(yè)報(bào)表,進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析,做出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)決策,并保證營(yíng)業(yè)款安全,嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理,規(guī)范門(mén)店收銀,現(xiàn)金,交接 (11)監(jiān)管門(mén)店固定資產(chǎn)安全,嚴(yán)格執(zhí)行日、周、月盤(pán)點(diǎn)管理。
王化
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé): 1、全面主持門(mén)店的管理工作,配合公司各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施; 2、對(duì)門(mén)店QSC負(fù)完全責(zé)任; 3、做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作; 4、監(jiān)督門(mén)店產(chǎn)品損耗管理,把握商品損耗尺度; 5、掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí); 6、按時(shí)做好門(mén)店人員考勤記錄,月末編制人員工資表; 7、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。 任職資格: 1、年齡在25歲以上,大專及以上學(xué)歷; 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力;
蔣德坤
南寧-青秀區(qū)
全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)和管理,確保餐廳的正常營(yíng)業(yè)和高效運(yùn)作。 制定和執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)管理制度和流程,包括服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)要求等。 負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)和管理工作,提升員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能。 監(jiān)督和指導(dǎo)員工的工作,確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。 負(fù)責(zé)餐廳的財(cái)務(wù)管理,包括成本控制、費(fèi)用管理和利潤(rùn)目標(biāo)等。 建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系,處理客戶投訴和反饋。
萬(wàn)哲李
南寧市青秀區(qū)四季有火音樂(lè)餐吧(個(gè)體工商戶)招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧市青秀區(qū)四季有火音樂(lè)餐吧(個(gè)體工商戶)
所在行業(yè)
成立時(shí)間 2023年10月12日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

收銀員

¥3500-4000元

南寧-青秀區(qū) 1年以上 18-40歲

餐飲樓面部長(zhǎng)

¥4000-5000元

南寧-青秀區(qū) 1年以上 18-40歲
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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