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職位描述

工作職責：

1全面負責飯店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成飯店的各項計劃目標;

2圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本;

3負責店團隊的建立，提高整個飯店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

4根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

5 全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確?？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;

6.參與制定前廳服務(wù)標準和工作程序，并組織確保這些服務(wù)標準和程序都能得到實施.

7.與廚師長、保持良好的合作關(guān)系，及時將客人對菜品的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長，供廚師長研究改進菜品時參考;

8.在開餐期間，負責整個餐廳的督導(dǎo)工作，迎送重要客人并在服務(wù)中特殊關(guān)照;，認真處理每位客人的投訴，并將投訴做好記錄，編寫資料及時上報公司;

9. 檢查對客服務(wù)的結(jié)帳過程，杜絕舞弊現(xiàn)象，督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項設(shè)備和用具，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗;

10. 建立健全各項管理制(物資、檔案)組織管好餐廳的各種物品

11.負責對前廳管理人員的綜合表現(xiàn)進行定期評估和獎懲，制定培訓(xùn)計劃 (每周一次、有培訓(xùn)主題和記錄)，并嚴格落實，主持前廳班前例會，并做好記錄，確保例會上提出的問題都能教導(dǎo)員工解決;

12負責制定前廳服務(wù)話術(shù)定期組織員工進行培訓(xùn)，負責安排前廳計件工資的統(tǒng)計工作，負責安排每月供貨商的單據(jù)統(tǒng)計及單店費用支出的審核工作。

13.對每日工作作小結(jié)，每周作營業(yè)分析，每月作全面總結(jié);

14. 完成公司交辦的其他工作任職要求: (1)能對前廳所有崗位的員工進行培訓(xùn)，口才流利，舉止大方，精力充沛，工作塌實、認真、有事業(yè)心和責任心

上班地點

工作地址：南寧市江南區(qū)亭洪路兩側(cè)10+1商業(yè)大道第24號樓二層24-27、24-28號房查看上班路線

可能感興趣的職位: 餐飲店長
9000-12000元

南寧-良慶區(qū)

廣西故湘里餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責：1、全面管理：負責整個餐飲門店的運營、管理和績效，確保門店的順利運行， 2、團隊建設(shè)：招募、培訓(xùn)、激勵和管理員工團隊，打造高效的工作效率， 3、服務(wù)監(jiān)督：確保提供優(yōu)質(zhì)、高效的的顧客服務(wù)，處理顧客反饋和投訴，維護良好的顧客關(guān)系， 4、菜品質(zhì)量的把控：與廚房團隊合作，監(jiān)督菜品的制作和質(zhì)量，確何符合標準， 5、成本的管控：嚴格控制食材、人力、運營成本，制定并執(zhí)行成本控制措施，確保利潤目標達成， 6、庫存管理：合理管理食材和物料庫存，確保供應(yīng)充足且不浪費， 7、設(shè)施維護：確保門店設(shè)施設(shè)備的正常運行維護， 8、報表匯報：按時向上級匯報門店運營數(shù)據(jù)和工作進展， 9、品牌推廣：維護和提升餐廳品牌形象，執(zhí)行品牌標準和規(guī)范。

鄧凱云; 餐飲店長
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)

廣西南寧榮和禧餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

全面負責餐廳的日常運營和管理，確保餐廳的正常營業(yè)和高效運作。制定和執(zhí)行餐廳的各項管理制度和流程，包括服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生標準和品質(zhì)要求等。負責餐廳員工的招聘、培訓(xùn)和管理工作，提升員工的服務(wù)意識和專業(yè)技能。監(jiān)督和指導(dǎo)員工的工作，確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。負責餐廳的財務(wù)管理，包括成本控制、費用管理和利潤目標等。建立和維護良好的客戶關(guān)系，處理客戶投訴和反饋。

萬哲李; 餐飲店長
4000-5000元

南寧-江南區(qū)-南國花園商城

廣西獨味一絕供應(yīng)鏈有限公司

批發(fā)/零售

以下是餐飲店長的招聘要求：一、專業(yè)技能與經(jīng)驗 ? 具備豐富的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，2-5年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 ? 熟悉餐飲服務(wù)流程，包括從食材下單購到產(chǎn)品制作、服務(wù)顧客等各個環(huán)節(jié)。 ? 有一定的成本控制經(jīng)驗，能合理管理產(chǎn)品、人力等成本。二、管理能力 ? 擁有團隊管理經(jīng)驗，能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)、激勵和管理員工，協(xié)調(diào)不同崗位之間的工作。 ? 具備良好的組織和協(xié)調(diào)能力，確保餐廳日常運營的高效、有序。 ? 有處理突發(fā)情況和解決問題的能力，如顧客投訴、設(shè)備故障等。三、客戶服務(wù)意識 ? 以客戶為中心，致力于提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，提升顧客滿意度和忠誠度。 ? 能夠及時、有效地處理顧客的投訴和建議。四、業(yè)務(wù)素養(yǎng) ? 具備較強的商業(yè)意識，能夠根據(jù)市場情況制定營銷策略，提高餐廳的營業(yè)額和利潤。 ? 了解餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，確保餐廳合法經(jīng)營。五、個人素質(zhì) ? 有良好的溝通能力和人際交往能力，與員工、顧客、供應(yīng)商等進行有效的溝通。 ? 具備抗壓能力，能在工作壓力下保持良好的工作狀態(tài)。 ? 有責任心和敬業(yè)精神，對工作認真負責。崗位福利: 工資4500、加門店分紅。地址：淡村市場

黃雪燕; 西餐廳店長
5000-8000元

南寧-良慶區(qū)

廣西暖山酒店管理有限公司

酒店/旅游

工作崗位職責: 1、按時上班，認真完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作; 2、編排考勤表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤; 3、檢查各餐廳每日工作情況，控制出品成本，防止浪費、減少損耗嚴防失竊。 4、安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。 5、制定餐廳各類之銷售品種和并根據(jù)實際工作情況(庫存、銷售)制定進貨計劃交至按計劃采購。 6、制定餐廳各項工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標準。 7、做好每日《營業(yè)日報表》并按時上交 8、做好每日的盤點工作及存取酒工作。 9、監(jiān)督員工的工作紀律和上班情況。 10、處理顧客的投訴，調(diào)解員工的糾紛年齡要求25-35歲并且近期有從事過相關(guān)管理工作經(jīng)驗的，無經(jīng)驗者勿擾

李珍; 餐飲樓面經(jīng)理
5000-7000元

南寧-青秀區(qū) 25-35歲

南寧市青秀區(qū)四季有火音樂餐吧（個體工商戶）

快速消費品(食品,飲料,化妝品)

1、負責餐飲門店整體管理，嚴格執(zhí)行各項食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度 2、負責餐廳日常運營，制作工作計劃和品牌宣傳方案，完成門店營業(yè)額及利潤目標，確保門店銷售額穩(wěn)定增長 3、對門店的食品品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)負責，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓(xùn)和發(fā)展機會，提升組織能力

黃丹

行政專員; 樓面經(jīng)理
5000-7000元

南寧-江南區(qū)

南寧市彭記官垌魚莊

娛樂/休閑/體育

1、全面負責處理酒樓的總體事務(wù)，并及時完成酒樓所制定的各項目標。 2、制定酒樓的管理目標和經(jīng)營方針，制定市場拓展計劃，提高酒樓市場份額。檢查營業(yè)進度與計劃完成情況并采取對策。 3、建立健全酒樓的組織管理系統(tǒng)，主持總監(jiān)辦公會。傳達領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)指示，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。 4、健全酒樓的各類制度，檢查，分析每月營業(yè)情況。 5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。 6、培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個酒樓的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。任職要求： 1、28-45歲，大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限，相關(guān)管理專業(yè)優(yōu)先考慮，條件優(yōu)秀者可適當放寬限制； 2、3年以上酒店、酒樓、餐飲會所等樓面管理經(jīng)驗； 3、熟悉酒店的運營流程，日常運行標準和服務(wù)規(guī)范； 4、溝通能力強，能吃苦耐勞； 5、有一定的管理能力和組織能力； 6、具有較強的工作責任心和穩(wěn)定性。

蘇經(jīng)理; 餐廳樓面經(jīng)理
5000-7000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)楊姐小茉莉餐飲店

餐飲業(yè)

1、對餐廳實行全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，完成每月營業(yè)指標。　　2、負責餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。　　3、根據(jù)制定的服務(wù)標準，確保員工對賓客服務(wù)的正確性及一貫性。　　4、檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。　　5、保持并發(fā)展客戶關(guān)系，建立客戶檔案。處理客人投訴，與客人溝通，征求客人反饋意見。　　6、定期召開餐飲部例會，并在開餐前召開餐廳班前會布置任務(wù)，完成上傳下達的工作。　　7、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，培訓(xùn)所有員工按制定的服務(wù)標準，熟練掌握服務(wù)技能，優(yōu)質(zhì)高效的工作。　　8、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。; 餐廳員工
3000-4000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)楊姐小茉莉餐飲店

餐飲業(yè)

1、了解餐廳服務(wù)流程，熟悉各種菜肴； 2、掌握基本的服務(wù)操作技能，認真做好每一餐的服務(wù)工作； 3、每天工作結(jié)束前搞好餐廳餐具的衛(wèi)生工作； 4、儀表整潔，注意個人衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度； 5、配合領(lǐng)導(dǎo)完成其他工作事項。; 餐飲店長
7000-10000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場

廣西紫日東輝餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

1.門店體系管理 2.維護公司和員工關(guān)系 3.數(shù)據(jù)化運營門店 4.統(tǒng)籌管理門店 5.數(shù)據(jù)化管理門店 6.門店危機處理意識 7.顧客滿意度 8.線上線下活動的落地實施及結(jié)果反饋

王麗輝; 餐飲店長
10000-13000元

南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊

南寧森谷町餐飲管理有限責任公司

餐飲業(yè)

1. 享受合伙人機制，利潤分紅； 2.制定?店各崗位工作流程標準; 3.負責?店各崗位的培訓(xùn)與考核工作; 4.負責?店的日常運營管理和監(jiān)督工作，確保正常、高效、優(yōu)質(zhì)運行，對執(zhí)行結(jié)果負責; 5.負責客戶維護工作，對顧客滿意度負責; 6.負責線上平臺的運營維護以及外部渠道的拓展; 7.制定和實施公司的經(jīng)營管理戰(zhàn)略，及時反饋執(zhí)行結(jié)果并且給出建議; 8.高度貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營管理方針、政策，認真完成公司下達的各項工作任務(wù)和經(jīng)營指標; 9.組織實施?店年度、月度經(jīng)營計劃方案; 10.隨時掌握行業(yè)最新的市場信息、完成市場調(diào)研，調(diào)整運營策略，制定運營、營銷方案; 11.負責前廳團隊的人才培養(yǎng)以及激勵政策的制定及實施;

安冰峰