任職要求
1、20-40歲,身體健康,吃苦耐勞,個人衛(wèi)生習(xí)慣良好,有炒菜功底,2年以上炒鍋崗位工作經(jīng)驗(yàn)
2、擁有熟練的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價,對成本控制管理、廚房的設(shè)備知識擁有一定的基礎(chǔ)
3、工作思路清晰,精力充沛,手腳麻利千練,具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練,服從廚師長安排,認(rèn)真做好菜品質(zhì)量管控和成品成本質(zhì)量管控
工作地址: 廖哥士卸魚下飯菜(江南店) 、廖哥士魚下飯菜 (金桂麗灣店)
精力充沛手腳麻利干練; 2、能吃苦耐勞,服從安排,個人衛(wèi)生習(xí)慣良好,工作思路清晰; 3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 5、擁有熟練的切配技術(shù),了解和熟悉食品材料處理方式; 6、服從廚師長安排
熟悉每個崗位,管理好廚房的人與事。
6、負(fù)責(zé)門店服務(wù)、衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)運(yùn)做過程的監(jiān)督、控制、檢查、改進(jìn),保證標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn) 7、與廚師長協(xié)作負(fù)責(zé)本店面全面質(zhì)量管理目標(biāo)的實(shí)施、組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、控制,確保質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn) 與 8、與廚師長協(xié)作完成本店面計(jì)劃生產(chǎn)的實(shí)施 …… 9、與廚師長協(xié)作負(fù)責(zé)對店面的各項(xiàng)營運(yùn)費(fèi)用、成本控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督和檢查,確保經(jīng)營; 10、與門店員工保持及時有效的溝通,協(xié)調(diào)員工關(guān)系,并做好上情準(zhǔn)確下達(dá)、下情及時匯報(bào)。

餐飲廚師長

5000-7000元
玉林-玉州區(qū) 1人
2024-09-18
崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有自助早餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、完成上級交辦的其他工作。

后廚

3000-4000元
2024-09-18
2、根據(jù)廚師長要求完成準(zhǔn)備及食材處理、裝盤、裝飾等協(xié)助工作。 任職條件: 1、烹飪專業(yè)優(yōu)先。 2、具有同崗實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 招長期工,不招臨時工和兼職,非誠勿擾[抱拳]
崗位職責(zé): 1、傳達(dá)餐飲部或廚師長的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等; 2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 3、負(fù)責(zé)灶臺的衛(wèi)生清理、正常使用。

后廚

3000-4000元
2024-09-15
傳達(dá)餐飲部或廚師長的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等

廚師長

5000-6000元
2024-09-14
具備廚師長相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房管理和菜品制作流程; 2. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理和協(xié)調(diào)能力,能夠有效地指導(dǎo)和管理團(tuán)隊(duì); 3. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識,能夠與客人和同事保持良好的關(guān)系; 4.

中餐廚師長

6000-7000元
2024-09-14
崗位職責(zé): 一~檢查廚房衛(wèi)生情況和安全隱患。 二、檢查菜品制備方法和操作規(guī)范。 三、檢查開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 四、檢查各份菜品的數(shù)量、規(guī)格。 五、檢查菜品的裝盤規(guī)格和盤式要求。 六、指導(dǎo)廚師做精細(xì)的烹飪。 七、檢查菜品制作過程中的衛(wèi)生情況。 八、檢查出菜速度和溫度。 九、對已做好的菜肴品嘗。 十、對食材進(jìn)行檢查控制,做好成本核算。 十一,重視顧客的意見,及時處理菜品投訴。 十二、做好餐后收尾工作。
9.愛惜并正確運(yùn)用各種設(shè)施設(shè)備及工具,節(jié)約用水用電及日常消耗品的運(yùn)用,發(fā)覺設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等狀況,馬上報(bào)告廚師長。 10.在每餐開餐前要隨時做好菜品估清和急推菜品的工作。
1.服從廚師長的工作調(diào)配,合理分工,在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,嚴(yán)格按照菜式規(guī)定烹制各種菜肴,保證出品質(zhì)量。
2024-09-14
1.服從廚師長的工作調(diào)配,合理分工,在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,嚴(yán)格按照菜式規(guī)定烹制各種菜肴,保證出品質(zhì)量。 2.熟悉各種湯水的調(diào)味技巧,具有良好溝通能力和組織、創(chuàng)新能力,責(zé)任心強(qiáng)。
跟進(jìn)管理后廚工作;新菜研發(fā);產(chǎn)品出品把控。

后廚

3000-4000元
玉林-玉州區(qū) 1人
2024-09-13
傳達(dá)餐飲部或廚師長的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等,切菜、配菜,后廚清潔衛(wèi)生
管控后廚產(chǎn)品出品,管理人員安排。把控毛利率
約 16 個崗位
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玉林玉州區(qū) 廚師長招聘工資

薪酬區(qū)間: 4K - 10K,最多人拿:6K-8K
  • 23.5%
    4K
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    5K
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    6K-8K
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學(xué)歷要求分析

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經(jīng)驗(yàn)要求分析

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