職位描述

(1)協(xié)助廚師長督導(dǎo)下屬帶頭履行各崗位職責(zé)和各項生產(chǎn)規(guī)格標準,主持高規(guī)格月子菜肴的烹制。
(2)在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作,帶領(lǐng)員工從事菜點生產(chǎn)制作,保證向客人及時提供達到規(guī)定質(zhì)量的菜品。
(3)協(xié)助廚師長做好廚房的組織管理工作,督導(dǎo)員工行為紀律。
(4)協(xié)助廚師長制作菜單及菜譜,推出新品。
(5)檢查出品質(zhì)量,核算菜品成本。
(6)檢查菜品出品是否按標準出餐,口感是否正常。
(7)參與制定本部門的消防安全守則和應(yīng)急預(yù)案,負責(zé)定時、定期對在崗員工進行消防知識、安全防范等教育。

公司簡介

勝華集團起源于臺灣,最早注冊于香港尖沙咀,2014年正式落戶南寧。入桂8年,勝華集團伴隨南寧產(chǎn)業(yè)不斷的壯大,先后有了廣西勝華房地產(chǎn)投資有限公司、廣西勝華酒店管理有限公司、廣西毛伊餐飲管理有限公司,我們即將啟動的是廣西勝華媽媽咪亞月子中心。
勝華媽媽咪亞月子中心坐落于廣西南寧五象新區(qū)華潤二十四城,五象是中國自貿(mào)區(qū)也是一個全新規(guī)劃的核心區(qū),而華潤是世界五百強企業(yè),樓下?lián)碛辛f方的萬象匯商業(yè)體,商業(yè)成熟,品牌品質(zhì)更有保障,所以勝華媽媽咪亞也是廣西首個擁有商業(yè)配套的月子中心。
我們的月子中心是以東方傳統(tǒng)調(diào)養(yǎng)精華為基礎(chǔ),融合了西方專業(yè)的母嬰健康照護;無微不至的寶寶照護、專業(yè)的醫(yī)學(xué)伙伴、專屬調(diào)理的月子膳食、精油芳療健康照護、團隊專業(yè)服務(wù)、國際健康標準建筑認證及細心的孕產(chǎn)照護是我們月子中心的七大守護原則,給媽媽和寶寶全方的守護。我們還具有獨特的療愈式月子中心特色:親子共讀、療愈式建筑及心理咨詢,使每一位到過勝華媽媽咪亞的女性都能達到身心的平衡和休憩,讓愛有溫度也更有深度。
我們想打造的是心靈建筑實踐者,勝華依循思考的一貫信念,用心做好每一件事,感動自然會發(fā)生。好的月子中心盡顯詩意,真正能感受到空間的實用與美學(xué),幸福才是媽媽咪亞的創(chuàng)造價值。

上班地點

工作地址: 南寧市良慶區(qū)媽媽咪亞母嬰護理中心(萬象匯鉑寓十一樓) 查看上班路線

可能感興趣的職位

廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
1、負責(zé)制作客人早餐,員工中、晚餐,以及領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的招待用餐 1、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本; 2、根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量; 3、檢查每日餐后的原料消耗,及時采購、補充; 4、配合食品衛(wèi)生檢查,確??腿?、員工食品衛(wèi)生的絕對安全; 5、有酒店工作經(jīng)驗。
趙女士
廚師
4000-5000元
南寧-江南區(qū)
年齡50歲以下,3年以上茶餐廳或甜點糕點制作經(jīng)驗(滋補大健康行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)),熟悉廚房材料及工具的管理,能獨立出品,并做好品控,配合廚師長完成產(chǎn)品的出品工作。
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé) 1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直,有責(zé)任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康,能吃苦耐勞。
陳主管
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
主要職責(zé): 1、在廚師長的帶領(lǐng)下,負責(zé)菜品的烹制工作; 2、根據(jù)情況需要,做好當(dāng)天的調(diào)料和佐料準備,做好開餐的一切工作; 3、嚴格區(qū)分各種烹飪方法,保證菜品獨特; 4、負責(zé)區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對剩余物品及盛器要定期清理,廚具及設(shè)備的養(yǎng)護; 5、對每天的用料耗材節(jié)約成本,開源節(jié)流; 基本要求: 1、能吃苦耐勞; 2、從事炒鍋工作1年以上; 3、對南寧菜及口味有一定的了解。
甘保輝
廚師
5000-6000元
南寧-江南區(qū)-南寧華南城
大鍋菜要求做過工廠 學(xué)校
916307204@qq.com
廚師
5000-6000元
南寧-武鳴區(qū)-東盟經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)
自助餐廚師崗位要求: 1、有二年以上自助餐、客早餐出品經(jīng)驗、兼會簡單西式面點制作優(yōu)先; 2、年齡55歲以下,身體健康; 薪酬待遇:底薪5500元+其它福利 其它福利:包食住、工齡獎、購買五險、全勤獎等 崗位職責(zé): 1、負責(zé)酒店客人自助早餐的出品工作; 2、團隊客有自助正餐需求時,需提供出品,視客數(shù)情況可申請外援; 2、負責(zé)自助餐所有用料和用品、用具的準備,以及明檔所有出品并保質(zhì)保量; 3、收檔后,視當(dāng)日原材料的使用情況,做好次日的原料采購計劃; 4、將當(dāng)天剩余的原料、食品進行封存放入冰柜保存; 5、清潔整理檔口衛(wèi)生責(zé)任區(qū),用品、用具歸位整齊。
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
一、任職要求: 1、有3年以上餐飲工作經(jīng)驗,2年以上管理經(jīng)驗; 2、熟悉餐廳管理和出品團隊管理,培訓(xùn)及開發(fā)下屬能力; 3、熟悉五常管理和廚政事務(wù),具備一定的數(shù)據(jù)分析能力; 4、熟悉后廚整體設(shè)施的使用及管理; 5、熱愛餐飲工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。 二、、薪酬待遇: 1、營業(yè)時間排班,月休4天; 2、薪資結(jié)構(gòu):基本工資(3800-4600)+績效獎金+福利 3、包吃(提供三餐),包住,宿舍含有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機等家電。 4、購買5險,享受年休假、婚假、員工節(jié)假日福利、員工生日聚餐、員工關(guān)愛基金、首套房免息借款。 晉升通道:部長-廚師長 招聘門店: 《桂林萬象城大頭椰店》
馬小姐
南寧-良慶區(qū)-英華嘉園
南寧市英華學(xué)校
教育/培訓(xùn)
崗位職責(zé): 1、負責(zé)處理廚房的運作及日常運營; 2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負責(zé)指導(dǎo)飯?zhí)贸銎焚|(zhì)量把控、菜品更新,對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本。 任職資格: 1、身體健康,年齡30-55歲,有相關(guān)廚師經(jīng)驗8年以上,有星級酒店或大型餐廳工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 2、工作責(zé)任心強、精力充沛,有團隊合作精神; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料,對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
李老師
廚師
5000-7000元
南寧-青秀區(qū)-楓林藍岸
崗位職責(zé): 1、負責(zé)食堂廚師工作,包括員工餐和團隊餐等; 2、執(zhí)行項目負責(zé)人下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃和過程管理工作; 4、對廚房的食材餐食出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的全面巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 任職資格: 1、26-50歲,有健康證和廚師證; 2、初中以上學(xué)歷,有酒店餐廳及經(jīng)營性食堂工作經(jīng)驗優(yōu)先; 3、人品好,具有強烈的責(zé)任心, 4、熟悉粵菜、廣西風(fēng)味菜、湘菜系列的做法,會簡單的面點,作風(fēng)干練; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識、安全防護等擁有相當(dāng)?shù)尿烌灐?
廚師
4000-6000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負責(zé)食堂廚師工作 2、執(zhí)行項目負責(zé)人下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 任職資格: 1、初中以上學(xué)歷,身體健康,有食堂工作經(jīng)驗優(yōu)先、廚師證優(yōu)先; 2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 上班地點:柳州市區(qū)內(nèi)各項目網(wǎng)點
廣西勝華媽媽咪亞母嬰護理服務(wù)有限公司招聘:公司標志 logo
廣西勝華媽媽咪亞母嬰護理服務(wù)有限公司
所在行業(yè) 餐飲/酒店/家政
成立時間 3年(2021年6月30日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

廚師(含面點師)

¥4000-5000元

南寧-良慶區(qū)
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP