職位描述

崗位職責(zé):
1. 主導(dǎo)休閑食品類、肉制品類等產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化落地,包括完成原輔材料開發(fā)、小試、中試,標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)文件制定、成本核算、產(chǎn)業(yè)化試產(chǎn)、貨架期產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性及市場接受度等測試、跟蹤及評估;
2. 根據(jù)銷售數(shù)據(jù)分析、消費者調(diào)研,制定年度產(chǎn)品開發(fā)計劃;
3. 根據(jù)部門新品開發(fā)目標(biāo),開展崗位本職研發(fā)工作,完成新產(chǎn)品開發(fā)及技術(shù)儲備;
4. 收集競品信息,市場調(diào)研主流產(chǎn)品。
5、自主開發(fā)、外協(xié)生產(chǎn),形成配方表、工藝操作說明書、職業(yè)指導(dǎo)書等生產(chǎn)管控相關(guān)技術(shù)文件;
6、推動現(xiàn)有產(chǎn)品迭代更新。
任職條件:
1.專業(yè)技能:具備獨立開發(fā)產(chǎn)品的能力;熟悉預(yù)制菜、調(diào)理包等食品生產(chǎn)工藝流程;有調(diào)味品或肉制品相關(guān)背景優(yōu)先;
2.溝通技巧:優(yōu)秀的溝通技巧,善于與客戶有效溝通;
3.團隊合作:能適應(yīng)跨團隊合作的工作氛圍;
4.學(xué)習(xí)能力:具備持續(xù)學(xué)習(xí)的意愿和能力。
5.任職資格:食品科學(xué)、食品工程或相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷;熟悉食品生產(chǎn)工藝流程、熟悉國家相關(guān)的法律法規(guī);8年以上知名食品公司產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)工藝或相關(guān)崗位管理工作經(jīng)驗;

公司簡介

									柳州肉聯(lián)廠有限公司始建于1972年,隸屬于廣西柳工集團有限公司。公司前身為柳州肉類聯(lián)合加工廠,于2019年完成公司制改制,下屬全資子公司柳州天之業(yè)實業(yè)發(fā)展有限公司。
在50年的發(fā)展歷程中,公司始終立足于健康食品行業(yè),主營業(yè)務(wù)包括冷庫倉儲服務(wù)、家畜定點屠宰、食品業(yè)務(wù)和特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等。冷庫倉儲服務(wù),擁有柳州市最大的低溫冷庫,承擔(dān)了廣西區(qū)級和柳州市級儲備肉工作,同時也是柳州市大部分冷凍食品的倉儲中心。家畜定點屠宰,是柳州市唯一的定點國有生豬屠宰企業(yè),多年來一貫嚴(yán)格執(zhí)行國家活畜和肉品檢疫檢驗制度,管理規(guī)范、服務(wù)至上,積極配合和支持政府“放心肉”工程建設(shè)。食品業(yè)務(wù),公司相繼開發(fā)出“柳肉聯(lián)”品牌臘味和肉條產(chǎn)品,以及“妙尋”品牌系列螺螄粉,嚴(yán)守高端定位,堅持品質(zhì)第一。特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā),公司貫徹廣西壯族自治區(qū)國資委、柳工集團鄉(xiāng)村振興精神,在開發(fā)綠色全生態(tài)優(yōu)質(zhì)食材的同時為國家鄉(xiāng)村振興助力。
百年基業(yè)征程半,乘勢騰飛創(chuàng)輝煌。公司持續(xù)創(chuàng)新、布局未來,不斷向上、下游延伸,拓展產(chǎn)業(yè)鏈、快速發(fā)展。業(yè)務(wù)定位為2+2,即2個核心業(yè)務(wù)、2個培育業(yè)務(wù),核心業(yè)務(wù)包括智慧冷鏈物流園平臺和食品業(yè)務(wù),培育業(yè)務(wù)包括食品供應(yīng)鏈和國際貿(mào)易業(yè)務(wù)。培植柳工集團未來第二主業(yè),力爭打造成為一家現(xiàn)代服務(wù)型上市公司。
民以食為天,公司把為人民提供“安全、健康、美味”的食品當(dāng)作天大的事業(yè)來做,并致力于打造“柳肉聯(lián)”百年品牌。
公司網(wǎng)址:www.liuroulian.com

上班地點

工作地址: 柳州市柳太路9號 查看上班路線

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柳州-魚峰區(qū)
柳州筍丫頭農(nóng)業(yè)有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)微生物菌株發(fā)酵工藝研究,開展發(fā)酵相關(guān)實驗; 2、負(fù)責(zé)發(fā)酵工藝的小試研究及中試放大,優(yōu)化發(fā)酵工藝參數(shù); 3、制定實驗計劃及實驗方案,記錄實驗數(shù)據(jù),及時解決發(fā)酵過程出現(xiàn)的問題; 4、分析總結(jié)實驗數(shù)據(jù),提交總結(jié)報告; 5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他相關(guān)工作。 任職要求: 1、本科及以上學(xué)歷,發(fā)酵工程、生物工程、食品科學(xué)與工程、微生物等相關(guān)專業(yè)背景; 2、要求具有發(fā)酵罐或生物反應(yīng)器的實際操作經(jīng)驗,3年以上食品或生物企業(yè)發(fā)酵技術(shù)研究工作經(jīng)驗優(yōu)先; 3、熟悉掌握發(fā)酵罐上罐操作、發(fā)酵過程管理、放罐操作、清洗滅菌等基本操作; 4、責(zé)任心強,具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及學(xué)習(xí)能力,具有積極進取、細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度; 5、具備良好的團隊合作精神及較強的動手操作能力
韋文俊
柳州-柳南區(qū)
崗位職責(zé): 1、按崗位工作要求完成生產(chǎn)任務(wù) 2、掌握所在部門生產(chǎn)設(shè)備的操作,按要求填寫生產(chǎn)記錄; 3、做好車間的現(xiàn)場衛(wèi)生,確保食品安全。 崗位要求: 1、中專及以上學(xué)歷,在食品行業(yè)有工作經(jīng)驗或有廚師經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、學(xué)習(xí)能力、動手能力強,吃苦耐勞; 3、身體健康,視嗅味聽良好,持健康證。
柳州-柳南區(qū)
崗位職責(zé): 1、根據(jù)公司產(chǎn)品需求開發(fā)新產(chǎn)品,并對開發(fā)產(chǎn)品進行提案與評估; 2、將新產(chǎn)品進行標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn),制定標(biāo)準(zhǔn)成本并對生產(chǎn)制程予以監(jiān)督; 3、根據(jù)產(chǎn)品的銷售狀況,對現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、制程、成本等進行改善; 4、依據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要與相關(guān)部門進行協(xié)調(diào)和溝通,組織在公司內(nèi)外進行新品品鑒; 5、指導(dǎo)產(chǎn)品標(biāo)識、包裝設(shè)計與宣傳推廣工作;。 二、任職條件: 1.28-40歲,本科及以上學(xué)歷,食品工程類專業(yè)畢業(yè); 2.具有2年及以上食品開發(fā)研究工作經(jīng)驗,具有預(yù)制菜或肉制品研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先; 3.熟悉食品行業(yè)的法律法規(guī)及合規(guī)標(biāo)準(zhǔn),具備扎實的食品研發(fā)相關(guān)專業(yè)理論知識和較強的操作技能, 4.熟悉產(chǎn)品開發(fā)流程與步驟;
食品品控員
4000-5000元
柳州-城中區(qū)-陽光100城市廣場
柳州筍丫頭農(nóng)業(yè)有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
1、依據(jù)質(zhì)量檢驗制度、工藝標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)指導(dǎo)書、衛(wèi)生規(guī)范、消毒規(guī)范對產(chǎn)品進行檢查、監(jiān)督、檢驗,對產(chǎn)品生產(chǎn)過程異常情況進行糾偏處理,并對不合格品提出書面處理意見。 2、負(fù)責(zé)對生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗記錄的整理根據(jù)檢驗異常記錄對生產(chǎn)工藝進行分析,協(xié)同生產(chǎn)車間制定措施改善。 3、對生產(chǎn)過程中的工藝執(zhí)行情況進行監(jiān)督,對生產(chǎn)過程中的工藝指標(biāo)進行跟蹤控制。 4、負(fù)責(zé)各車間巡檢,檢查各車間衛(wèi)生。 5、負(fù)責(zé)各車間質(zhì)量表單的歸檔。 6、協(xié)助原物料品質(zhì)驗收(按原物料驗收標(biāo)準(zhǔn)及流程)。 7、完成主管交辦的其他工作任務(wù)。 任職資格: 1、大專含以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè); 2、熟悉食品安全法、食品質(zhì)量體系; 3、有一年以上食品制造業(yè)質(zhì)量體系管理相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
韋文俊
柳州-魚峰區(qū)-窯埠古鎮(zhèn)
柳州市好歡螺食品有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責(zé): 1.協(xié)助研發(fā)團隊進行螺螄粉產(chǎn)品的配方設(shè)計、工藝改進和測試。 2.負(fù)責(zé)實驗室樣品制作、數(shù)據(jù)記錄及分析報告撰寫。 3.為生產(chǎn)部門提供技術(shù)支持,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。 4.收集市場反饋,支持產(chǎn)品改進與優(yōu)化。 5.維護技術(shù)文件和實驗記錄。 6.協(xié)助采購與研發(fā)團隊評估原料,確保其符合安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求: 1.本科及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)。 2.有相關(guān)實習(xí)或工作經(jīng)驗者優(yōu)先,優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生亦可考慮。 3.熟悉食品研發(fā)流程,具備配方開發(fā)和質(zhì)量控制知識的優(yōu)先。 4.具備良好的實驗操作及數(shù)據(jù)分析能力。 5.具備團隊合作與溝通能力,關(guān)注細(xì)節(jié),熱愛創(chuàng)新。
柳州-魚峰區(qū)-洛維工業(yè)園
崗位職責(zé): 1、定期向總經(jīng)理匯報食品安全和質(zhì)量管理體系運行情況; 2、組織開展公司體系內(nèi)審,協(xié)助總經(jīng)理組織管理評審; 3、負(fù)責(zé)食品安全和質(zhì)量管理體系有關(guān)事宜的對外(如顧客、相關(guān)方、認(rèn)證機構(gòu))聯(lián)絡(luò)和接待; 4、負(fù)責(zé)收集生產(chǎn)線生產(chǎn)過程異常數(shù)據(jù),進行統(tǒng)計分析,提出糾正和改善計劃; 5、負(fù)責(zé)生產(chǎn)線員工質(zhì)量與食品安全培訓(xùn)計劃的擬定和組織開展; 6、負(fù)責(zé)制程品控團隊建設(shè)和對制程品控員技能的培訓(xùn)和考核; 7、負(fù)責(zé)組織5S周檢,匯總不良項進行整改和追蹤改善效果; 8、負(fù)責(zé)化驗室管理,及時對原輔料、半成品、成品的監(jiān)督檢驗管理。 崗位要求: 1、大專及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè); 2、3年及以上同崗位工作經(jīng)驗; 3、有良好的溝通、組織協(xié)調(diào)能力; 4、熟悉食品安全法、GB14881、GB2760、GB7718、ISO質(zhì)量管理 、HACCP質(zhì)量控制等相關(guān)知識。
柳州-魚峰區(qū)-新興工業(yè)園
崗位職責(zé): 1、根據(jù)市場需求及公司發(fā)展計劃試制新產(chǎn)品;并試制的具體情況,提出配方和工藝的調(diào)整建議和方案; 2、做好試制記錄,做好新產(chǎn)品落地的確認(rèn)工作; 3、負(fù)責(zé)實驗材料的領(lǐng)用、保管和整理; 4、配合研發(fā)總監(jiān)做好各項研發(fā)工作。 任職要求: 1、學(xué)歷不限,食品類相關(guān)專業(yè); 2、對調(diào)味品、粉面速食品研發(fā)有愛好和興趣; 3、有同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先
黃海
柳州-魚峰區(qū)-新興工業(yè)園
1、根據(jù)市場需求、客戶要求及公司發(fā)展計劃進行新品研發(fā)、舊品改良; 2、關(guān)注行業(yè)動態(tài),收集尋找新原料、新技術(shù),進行產(chǎn)品實驗,優(yōu)化產(chǎn)品口味; 3、進行競品分析,升級和調(diào)整現(xiàn)有工藝,提高和改善產(chǎn)品各項指標(biāo); 4、開展部門人員專業(yè)能力提升培訓(xùn)等。
黃海
柳州肉聯(lián)廠有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州肉聯(lián)廠有限公司
所在行業(yè) 包裝/電信/房地產(chǎn)
成立時間 42年(1981年12月11日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
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