職位描述

崗位職責(zé)/職位描述
1、負(fù)責(zé)執(zhí)行餐廳日常營(yíng)運(yùn)班次管理;
2、每天到各工作崗位巡查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理;
3、加強(qiáng)與客人溝通,對(duì)開餐時(shí)突發(fā)事件和客人投訴要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并妥善處理;
4、熟悉餐廳供應(yīng)品種、價(jià)格、原料、口味、烹制時(shí)間并能開菜單等,積極做好推銷工作;
5、每日做好財(cái)產(chǎn)的盤點(diǎn)工作,負(fù)責(zé)執(zhí)行和完善財(cái)產(chǎn)管理制度,控制餐廳物品消耗、降低成本;
6、了解餐飲服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn),熟悉各種宴會(huì)、酒會(huì)、茶話會(huì)、各種會(huì)議的設(shè)計(jì)布置和安排。
崗位要求:
1、工作經(jīng)驗(yàn):3 年以上四星級(jí)以上酒店餐飲工作管理經(jīng)驗(yàn)。
2、教育背景:餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。
3、培訓(xùn)經(jīng)歷:受過酒店管理、旅游管理、餐飲管理等方面的培訓(xùn)。
4、年齡要求:45歲以下。
5、職業(yè)道德:具備良好的職業(yè)道德;具有團(tuán)隊(duì)合作精神;高度的工作熱情和責(zé)任心。
6、技能技巧:具有一定的餐飲管理理論功底和實(shí)際運(yùn)作能力, 具有較強(qiáng)的判斷和決策能力,計(jì)劃與執(zhí)行能力, 熟悉酒店或餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì),良好的表達(dá)能力。

公司簡(jiǎn)介

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上班地點(diǎn)

工作地址: 桂林市七星區(qū)七星路95號(hào)21棟 查看上班路線

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