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職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及菜品更新！
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡23歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
工作時間：18:00_01:00
可有底薪！提成！每月業(yè)績目標分紅！ -
餐廳主管
3000-4000元
2024-09-24
周名素現(xiàn)場管理和督導員工工作，確保服務質量，包括帶領員工按照餐廳服務工作規(guī)范和質量要求進行操作，掌握餐廳客人的用餐情況，收集賓客意見并及時反饋。?3
?清潔和準備工作?：負責餐廳的清潔衛(wèi)生及接待服務工作，包括開餐前檢查餐廳擺臺、清潔衛(wèi)生、餐廳用具供應及設備設施的完好情況，確保餐廳整潔和服務員的個人衛(wèi)生。?4
?顧客服務和投訴處理?：主動與顧客溝通，及時解答顧客詢問，依照授權處理顧客投訴并向上級匯報，確保顧客滿意。?5
?員工管理和培訓?：協(xié)助經(jīng)理管理員工的考勤和日?？己耍侠戆才艈T工排班、崗位人員調配，保證服務環(huán)節(jié)的銜接，同時負責員工的業(yè)務培訓，提高他們的服務技能。?3
?安全和節(jié)能管理?：負責檢查門、水、電、空調開關等，做好安全和節(jié)能工作，確保營業(yè)環(huán)境的設備設施整潔、完好。
?物料管理和財務報告?：負責班組物料的領用、發(fā)放和保管，填寫各類所需財務及營運報表，如消耗品收發(fā)存、盤點餐具等。?
?特殊客人服務?：對特殊客人及重要客人提供重點關注，介紹菜單內容、推薦特色菜點，回答客人問題，提高賓客滿意率。 -
廚師
6000-11000元
2024-09-21
13768284333@139.com崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務管理;
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責廚房菜品研發(fā)，對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善處理客人對出品的投訴;
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
8、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
崗位要求:
1、具有3年以上酒店廚房管理經(jīng)驗,身體健康,有健康證;
2、有較高的烹調技藝,熟悉了解和熟悉食品
約 3 個崗位
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相關企業(yè)
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一般項目:住宿、餐飲服務；商務信息咨詢服務；會議及展覽服務；食品、工藝品、百貨銷售；旅游、文化藝術交流活動策劃服務；室內娛樂活動服務；美容、美發(fā)、養(yǎng)生保健服務。（除許可業(yè)務外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：住宿服務;餐飲服務;酒吧服務（不含演藝娛樂活動）;足浴服務;生活美容服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：酒店管理;會議及展覽服務;停車場服務;日用百貨銷售;健身休閑活動;棋牌室服務;家政服務;養(yǎng)生保健服務（非醫(yī)療）;禮儀服務;食品銷售（僅銷售預包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：住宿服務；餐飲服務；食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：農副產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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酒店管理服務；企業(yè)策劃服務；房屋租賃服務；停車場服務；會議及展覽服務；住宿、餐飲、家政服務；旅游、商務信息、職業(yè)技術咨詢服務；餐具、廚具、服裝、針紡織品、百貨批發(fā)零售；計算機、酒店設備維修服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營；城鎮(zhèn)基礎建設投資開發(fā)；旅游資源產(chǎn)品投資開發(fā)；養(yǎng)生咨詢服務；房屋租賃。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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互聯(lián)網(wǎng)零售；、針紡織品、布藝、衛(wèi)生潔具、廚房用具、辦公設備、裝飾材料、建筑材料、食品、工藝品、百貨、農產(chǎn)品銷售；家具生產(chǎn)、銷售；水果種植、銷售；農業(yè)投資開發(fā)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目：生物化工產(chǎn)品技術研發(fā);技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;與農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有關的技術、信息、設施建設運營等服務;農產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關服務;農作物栽培服務;信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）;國內貨物運輸代理;勞務服務（不含勞務派遣）;第一類醫(yī)療器械銷售;第二類醫(yī)療器械銷售;勞動保護用品銷售;辦公用品銷售;企業(yè)管理咨詢;健康咨詢服務（不含診療服務）;咨詢策劃服務;信息技術咨詢服務;旅行社服務網(wǎng)點旅游招徠、咨詢服務;社會經(jīng)濟咨詢服務;融資咨詢服務;中草藥種植;食用農產(chǎn)品初加工;農村民間工藝及制品、休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營;以自有資金從事投資活動;體育用品及器材批發(fā);農業(yè)專業(yè)及輔助性活動;農林牧漁業(yè)廢棄物綜合利用;農林廢物資源化無害化利用技術研發(fā);會議及展覽服務;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）;機械設備銷售;資源再生利用技術研發(fā);業(yè)務培訓（不含教育培訓、職業(yè)技能培訓等需取得許可的培訓）。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：食品生產(chǎn);住宿服務;餐飲服務;城市配送運輸服務（不含危險貨物）;食品銷售;藥品生產(chǎn);飲料生產(chǎn);茶葉制品生產(chǎn);農作物種子經(jīng)營;林木種子生產(chǎn)經(jīng)營;藥品零售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;旅游業(yè)務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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城市公共基礎設施及重點工程建設、項目投資管理;承接政府委托的建設項目與物資采購;對旅游業(yè)、農業(yè)、林業(yè)、教育、醫(yī)療、化工、互聯(lián)網(wǎng)、酒店、文化產(chǎn)業(yè)、土地綜合開發(fā)與土地整治、房地產(chǎn)的投資開發(fā);物業(yè)管理;房屋與機械設備租賃服務;進出口貿易;企業(yè)管理咨詢服務;白銀、礦產(chǎn)品、金屬材料、農產(chǎn)品、化工原料及產(chǎn)品、煤炭、鋼材、機械設備銷售;食品銷售,燃料油(危險化學品和易燃易爆品除外)銷售。 -
一般項目：市場營銷策劃；銷售代理；市場調查（不含涉外調查）；企業(yè)形象策劃；社會經(jīng)濟咨詢服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；房地產(chǎn)經(jīng)紀；房地產(chǎn)咨詢；品牌管理；企業(yè)管理；財務咨詢；廣告設計、代理；廣告制作；辦公服務；商務代理代辦服務；商務秘書服務（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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產(chǎn)業(yè)項目投資開發(fā)；房地產(chǎn)開發(fā)、銷售；物業(yè)管理服務；房地產(chǎn)、企業(yè)管理信息咨詢服務；自有房租賃服務；會議及展覽、家政、綠化養(yǎng)護、房屋維修、供暖、停車場服務；建筑裝飾、裝修服務；建材銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
