南寧托管班廚師工資多少 廚師崗位安全職責

在很多人心中，廚師是一顆薪資待遇比較高的職業(yè)，那大家了解過廚師的工作內(nèi)容有哪些嗎？廚師的工作內(nèi)容除了烹飪菜品以外，還需要定期學習一些菜譜佳肴的制作方法……隨著時代的變化，廚師的發(fā)展前景變得越來越廣闊，一些托管班、教培機構(gòu)都需要招攬一定數(shù)量的廚師。接下來，小編為大家整理了南寧托管班廚師工資多少以及廚師崗位安全職責的內(nèi)容，小伙伴們快來一起看看吧。

一、南寧托管班廚師工資多少

南寧托管班廚師一個月多少錢？對比南寧江南平均工資 ￥6.7K，低 18.2% ，數(shù)據(jù)可信度一般。數(shù)據(jù)統(tǒng)計依賴于各平臺發(fā)布的公開薪酬，僅供參考。

南寧托管班廚師一個月多少錢？其中拿 3K-4.5K 工資的占比最多，達 33.3%，數(shù)據(jù)統(tǒng)計依賴于各平臺發(fā)布的公開薪酬，僅供參考。

小編整理了一些信息，大家可以看看呀。

二、廚師崗位安全職責

1. 認真學習、落實《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法規(guī)和文件的安全規(guī)定；嚴格履行炊事員職責和崗位責任制，認真執(zhí)行食品“五四制”，嚴格遵守幼兒園工作制度。

2. 食品驗收人員不收腐爛變質(zhì)的原料，廚師不用腐爛變質(zhì)的食品，嚴防食物中毒。

3. 食品原料必須做到分類存放。堅持生與熟隔離，成品半成品隔離、食品與雜物、洗滌物、消毒液隔離。幼兒飯菜每天留樣保存48小時，并標明時間、菜名、留樣人員等。

4. 不準讓幼兒吃剩飯菜；飯、菜、湯做熟要注意冬季保溫與夏季降溫，防止燙傷出現(xiàn)。

5. 嚴格搞好環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應當洗手消毒，佩戴口罩。隨時保持灶臺、案板等的干凈、整潔；地面無積水、污物，垃圾桶隨時蓋嚴，并及時清理，定時進行大掃除。

6. 生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序；名類廚具、用具一定用蒸汽或開水消毒。杜絕病毒、細菌的交叉感染和傳播。

7. 加工蔬菜要做到認真浸泡、漂洗，避免蔬菜污染，預防食物中毒。

8. 餐具要有專人負責，做到安全衛(wèi)生，使用前必須嚴格按照規(guī)定進行蒸汽消毒。

9. 食堂人員要提高警惕，杜絕無關(guān)人員進入食堂，加強對食品的管理和保護，嚴防不法分子在食物中投毒。

10. 嚴格操作流程，認真檢查液化氣、水、電等安全工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決或上報，如違反安全工作要求，造成重大事故者，將追究其責任。

11. 脫排油煙機和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。

12. 后勤園長是食堂安全管理和食品入園把關(guān)工作責任人，炊事組長是食堂管理執(zhí)行安全責任人。

三、廚師的職責有哪些

廚師負責食堂烹調(diào)制作，增加花色品種；計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；協(xié)助組長做好食堂工作，參與每周菜譜的制定；虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施；保證員工能按時開飯。

廚師還要負責采購用料的驗收、核對數(shù)量及品質(zhì)，并由兩個廚師和組長一起在發(fā)票上簽字；搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量，防止食物中毒；協(xié)助組長一起做好安全防范工作，定期消毒；完成組長臨時交辦的其他任務(wù)。

好了，以上就是“南寧托管班廚師工資多少  廚師崗位安全職責”的全部內(nèi)容了，希望對大家有幫助呀。南寧是一個溫暖的城市，有很多樂于助人的人們，還有不少可口的佳肴，歡迎大家來南寧這個城市居住哦。如果大家想到南寧找工作的話，推薦大家到桂聘APP看看相關(guān)的工作崗位信息呀。