職位描述

任職條件:
1. 心理素質(zhì):具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練,計劃、組織、
獨立工作能力較強。具備良好的品德,作風(fēng)正派,嚴(yán)于律己責(zé)任心強,具有團
隊精神。
2. 具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和以身作則、深入實際,善于承擔(dān)工作壓力和處
理危機的能力。
3.身體健康、精力充沛,烹飪相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。
4. 擁有較高的菜品烹飪技術(shù),對其各菜系的烹飪、特點有一定的了解和掌握
5. 了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價格。
6. 對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、中廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
7. 工作經(jīng)驗:十二年以上酒店和飲食業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,其中包括五年以上星級酒
店廚師長經(jīng)驗。
崗位職責(zé):
1.協(xié)助餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)全面抓好廚房的生產(chǎn)、管理工作,為酒店管理部門及
時提出各種有關(guān)信息和自己的建議。
2.主持制訂廚房部的各項規(guī)章制度,并加以貫徹執(zhí)行,加強對各廚房主管
考核和檢查,不斷完善廚房管理。
3、完成酒店交給的經(jīng)營任務(wù)。
4.及時了解市場行情,競爭形勢以及賓客意見,不斷地研制、創(chuàng)新菜式,
保留酒店傳統(tǒng)菜式、保持特色不變的基礎(chǔ)上推陳出新,每周出品一至兩個新
對前廳、營銷部員工進行菜品講解培訓(xùn)。
5.協(xié)調(diào)各檔口工作以及廚房與前廳部、營銷部、采購部等相關(guān)部門的關(guān)系
通曉所屬員工的技術(shù)水平、個人專長、合理安排技術(shù)崗位。
6. 對國內(nèi)外食品原料、調(diào)料、添加劑,色素等能正確識別其質(zhì)量優(yōu)劣,并
以合理使用。
7.督導(dǎo)各廚房管理人員對設(shè)備,用具進行科學(xué)管理和使用,審定廚房設(shè)備
工具更換添置計劃。
8.定期編制或修改菜單、宴會單、食單以及相關(guān)的菜譜、食譜。
9.制定本部門所有產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)。
10.在開餐過程中,不斷巡視廚房各工位,掌握工作

公司簡介

廣西家味央廚餐飲有限公司以服務(wù)三農(nóng),保障民生,服務(wù)社會、面向未來的新一代現(xiàn)代化餐飲管理企業(yè)家,現(xiàn)業(yè)務(wù)主要涵蓋中央廚房配餐、食堂承包托管、食材配送、團膳營養(yǎng)研發(fā)等領(lǐng)域。中央廚房將以下現(xiàn)有超越自身產(chǎn)能的業(yè)務(wù)帶入本項目公司經(jīng)營。
廣西家味央廚餐飲有限公司具有高水準(zhǔn)水平和綜合實力。其生產(chǎn)核心技術(shù)和主要設(shè)備均從國外引進,設(shè)有米粉生產(chǎn),半成品、烹調(diào)、冷鏈、包裝、熱鏈產(chǎn)品等主要生產(chǎn)車間,為團餐、美食廣場、快餐連鎖、超市、高鐵、海運等提供一站式生產(chǎn)配送服務(wù),是產(chǎn)業(yè)園“從田頭到餐桌”一體化食品生產(chǎn)經(jīng)營的紐帶和核心,首年生產(chǎn)學(xué)生早餐30000份;學(xué)生午餐50000份;學(xué)生晚餐50000份;學(xué)生課間餐30000份。

上班地點

工作地址: 廣西玉林市仁厚鎮(zhèn)玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)園一期A區(qū)2#廠房(原:玉林市玉州區(qū)仁厚鎮(zhèn)上羅村與興業(yè)縣大平山鎮(zhèn)上陽村交界處(地塊一)) 查看上班路線

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玉林-玉州區(qū)
崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐飲前廳的日常管理與運營 2. 確保前廳服務(wù)質(zhì)量,提升顧客滿意度 3. 協(xié)調(diào)員工工作,優(yōu)化服務(wù)流程 任職要求: 1. 具備出色的溝通能力和團隊協(xié)作精神 2. 能夠有效管理前廳運營,保證服務(wù)質(zhì)量 3. 對工作充滿熱情,有能力處理突發(fā)狀況
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1、熱情接待每位到店的客戶; 2、向介紹店內(nèi)各項優(yōu)惠活動,解答顧客咨詢; 3、根據(jù)顧客需求為顧客安排房間; 4、做好消費賓客的迎、送接待工作,接受賓客各種渠道的預(yù)定并加以落實; 5、了解當(dāng)天的訂餐情況,詳細(xì)做好預(yù)訂記錄; 6、做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生; 7、了解和收集賓客的建議和意見并及時反饋給上級領(lǐng)導(dǎo); 8、以規(guī)范的服務(wù)禮節(jié),樹立公司品牌優(yōu)質(zhì),文雅的服務(wù)形象; 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其它的工作內(nèi)容。
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玉林-玉州區(qū)
1、全面管理店鋪運營,確保店鋪正常運作; 2、管理、培訓(xùn)店員、收銀,監(jiān)督日常工作; 3、負(fù)責(zé)店鋪日常物資采購,控制店鋪運營成本; 4、監(jiān)督門店內(nèi)外衛(wèi)生、消防、保安、設(shè)備工作; 5、維護店鋪形象與管理。 待遇豐厚 獎金+全勤+月休+包吃+工齡獎 晉升空間大 儲備部長——部長——儲備店長——店長——大區(qū)督導(dǎo)——大區(qū)經(jīng)理
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餐飲領(lǐng)班 懂管理 會理事 職位招聘1人
張武武
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2000-3000元
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1.熱情招待顧客,發(fā)單,介紹門店優(yōu)惠活動,吸引顧客進店用餐 2.服從工作安排,團結(jié)同事 3,做好餐前準(zhǔn)備工作,做好餐中服務(wù)工作以及收市衛(wèi)生工作
王勇文
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廣西知名連鎖湘菜下飯菜品牌 一、崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)整個門店日常營運并對結(jié)果負(fù)責(zé) 2、通過計劃的制定和執(zhí)行,達成餐廳在顧客滿意、營業(yè)額成長、利潤管理,人員發(fā)展四個方面的目標(biāo) 3、在餐廳層面負(fù)責(zé)對外溝通以及周圍社區(qū)關(guān)系維護,進行單店企劃活動的策劃和執(zhí)行,提高品牌形象 二、任職要求: 1、從事餐飲行業(yè)同等崗位3年以上工作經(jīng)驗,有連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先 2、具有豐富的餐廳服務(wù)、成本控制、設(shè)施設(shè)備維護、市場營銷、食品衛(wèi)生等專業(yè)知識: 3、樂觀積極、工作敬業(yè)、責(zé)任心強,具備創(chuàng)新能力、團隊建設(shè)能力及承受工作壓力的能力 4、具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力 地址: 廖哥土鯽魚下飯菜(江南店)、廖哥土鯽魚下飯菜(金桂麗灣店)、廖哥土鯽魚(銀豐店)、
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廣西家味央廚餐飲有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西家味央廚餐飲有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時間 2022年12月2日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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