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1、 服從廚師長工作安排,遵守酒店及廚房各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、 加強(qiáng)對冰箱的管理及冷庫區(qū)域的管理,共同搞好切配工作;
3、 負(fù)責(zé)做好食品原料的切配上漿保管工作;
4、 了解每天預(yù)定情況及時(shí)做好準(zhǔn)備工作,并檢查預(yù)定宴會切配準(zhǔn)備,每天驗(yàn)收情況上報(bào)廚房辦公室,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),拒收疑問原料;
5、 嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程,確保質(zhì)量要求,熟悉掌握技術(shù),選料、用料注意節(jié)約,做到整料整用,次料次用;
6、 切配主管應(yīng)每天對申購工作的庫存原料檢查后再申購,掌握各類菜肴的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量,嚴(yán)格控制成本,防止缺斤缺兩;
7、 加強(qiáng)對蔬菜間的管理及洗菜要求,傳幫洗菜部員工;
8、 做好食品原料的保存、保潔、保鮮,存放冰箱需用保險(xiǎn)盒和保鮮膜;
9、 加強(qiáng)各檔口聯(lián)系,做到心中有數(shù),正確做好切配工作及各檔口邊角料運(yùn)用;
10、 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度,保證食品安全,做好切配場地臺面、各種用具、盛器的清潔衛(wèi)生和***的處理;
11、 珍惜各種設(shè)備及用具,做好保養(yǎng)、保管工作;
12、 對出樣菜品要及時(shí)掌握新鮮及及時(shí)利用,減少浪費(fèi)并仔細(xì)核對菜單木夾是否有誤;
13、 冰箱內(nèi)生熟分開,做到定時(shí)清洗,并向內(nèi)無異味,食品擺放整齊,冰箱溫度要掌握好。每天檢查冰箱,對沽清急推工作做到細(xì)致化;
14、 搞好員工之間的團(tuán)結(jié),積極參加培訓(xùn),不斷提高自身素質(zhì);
15、 掌握每天暢銷品種請購,做好請購工作,對蔬菜要不時(shí)檢查其新鮮度及水樣新鮮度是否有異味;
16、 督促其他操作人員是否符合規(guī)格及衛(wèi)生要求,技術(shù)運(yùn)用是否合理;
17、 對不潔或變質(zhì)食品堅(jiān)決不出售,控制領(lǐng)料數(shù)量。

后廚

3000-4000元
2024-09-18
負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生 按標(biāo)準(zhǔn)出品, 有有責(zé)任心

后廚

3000-4000元
梧州-長洲區(qū)-福興時(shí)代廣場 1人 包裝 餐飲 食品
2024-09-16
負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作1.按照店長安排認(rèn)真做好食品打包,食品加熱,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用; 2.保障工作區(qū)域衛(wèi)生,維持清潔; 3.配合店長工作,服從店長或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作; 4.積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能; 5.上班時(shí)間: 早班9:30-18:00 晚班17:30-02:00 22-40周歲,男女不限
崗位職責(zé): 1、按照店長安排認(rèn)真做好食品打包、食品加熱、準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用; 2、保障工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔; 3、配合店長工作,服從店長或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作; 4、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能; 5、服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排。 任職資格: 1、年齡18-45歲,身體健康、男女不限; 2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
約 4 個(gè)崗位

長洲區(qū)附近熱門公司

梧州三條鋼帶制品有限公司
生產(chǎn)、銷售卷尺、美工刀、文具、發(fā)條板、軋延鋼帶、模具塑件、五金機(jī)械零件及本行業(yè)機(jī)械;氧氣(180Nm3/h)、氮?dú)?500Nm3/h)制造與銷售(危險(xiǎn)化學(xué)品登記證有效期至2021年7月8日)。
梧州深燃天然氣有限公司
城市燃?xì)夤┙o系統(tǒng)(含設(shè)備、管道及配套設(shè)施)的建設(shè)并經(jīng)營、管理(此項(xiàng)目按燃?xì)饨?jīng)營許可證有效期限經(jīng)營);燃?xì)馄骶呒捌湓O(shè)備、廚衛(wèi)設(shè)備用具的銷售;天然氣(含壓縮天然氣)的銷售;燃?xì)夤艿馈⒃O(shè)備及相關(guān)工程的配套設(shè)計(jì)、施工(憑有效的安全生產(chǎn)許可證經(jīng)營)。
梧州六堡茶城投資集團(tuán)有限公司
一般項(xiàng)目:以自有資金從事投資活動(dòng);食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);茶葉種植;初級農(nóng)產(chǎn)品收購;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;普通貨物倉儲服務(wù)(不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目);中草藥收購;農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù);會議及展覽服務(wù);市場營銷策劃;認(rèn)證咨詢;包裝服務(wù);工藝美術(shù)品及禮儀用品制造(象牙及其制品除外);工藝美術(shù)品及收藏品零售(象牙及其制品除外);廣告制作;廣告發(fā)布;廣告設(shè)計(jì)、代理;非居住房地產(chǎn)租賃;物業(yè)管理;信息技術(shù)咨詢服務(wù);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;野生植物保護(hù);農(nóng)業(yè)機(jī)械服務(wù);機(jī)械設(shè)備研發(fā);機(jī)械設(shè)備銷售;普通機(jī)械設(shè)備安裝服務(wù);電子、機(jī)械設(shè)備維護(hù)(不含特種設(shè)備);肥料銷售;農(nóng)用薄膜銷售;銷售代理;國內(nèi)貿(mào)易代理;信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));供應(yīng)鏈管理服務(wù);互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng))許可項(xiàng)目:茶葉制品生產(chǎn);餐飲服務(wù);酒類經(jīng)營;建設(shè)工程施工;住宿服務(wù);食品銷售;林木種子生產(chǎn)經(jīng)營;農(nóng)藥批發(fā);農(nóng)藥零售;網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營;旅游業(yè)務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))
廣西粵凱建筑安裝工程有限責(zé)任公司
房屋建筑工程施工總承包壹級、市政公用工程施工總承包二級、土石方工程專業(yè)承包二級、建筑裝飾工程專業(yè)承包三級、起重設(shè)備安裝工程專業(yè)承包三級、打樁、園林工程,建材銷售。
廣西梧州市高得貿(mào)易有限公司
預(yù)包裝食品、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)、酒類、農(nóng)畜產(chǎn)品(谷物、種子除外)、紡織品、服裝、日用品、辦公用品、家用電器、體育用品及器材、礦產(chǎn)品(國家專管除外)、建材及化工產(chǎn)品(危險(xiǎn)化學(xué)品除外)、機(jī)械設(shè)備、五金產(chǎn)品及電子產(chǎn)品(衛(wèi)星地面接收設(shè)施除外)批發(fā)兼零售;廣告設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布;室內(nèi)外裝飾裝修工程設(shè)計(jì);企業(yè)營銷策劃;文化活動(dòng)服務(wù);藝術(shù)品經(jīng)營(象牙及制品除外)。
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梧州長洲區(qū) 后廚招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 4K,最多人拿:3K
  • 36.5%
    2K
  • 59.6%
    3K
  • 3.8%
    4K

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    98.1%
  • 初中
    1.9%
梧州長洲區(qū)后廚招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占98.1%,初中占1.9%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    100%
梧州長洲區(qū)后廚招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占100%。

行業(yè)招聘

企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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