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請(qǐng)問(wèn)作為一名廚師嗎,怎么做好職業(yè)規(guī)劃嗎?
13*******36 2018-12-06 1個(gè)回答 203人關(guān)注
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19*******09 2018-12-06怎樣做好職業(yè)規(guī)劃呢?下面讓我們共同去分析。 1987年,美國(guó)的施恩教授提出職業(yè)生涯成功的標(biāo)準(zhǔn)是最佳職業(yè)定位。我們知道企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂,同樣廚師的職業(yè)定位是廚師發(fā)展的靈魂。企業(yè)定位不準(zhǔn)確就會(huì)使其失敗,廚師的定位不準(zhǔn)確則會(huì)發(fā)展不前?!岸ㄎ弧币辉~源于產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力占據(jù)市場(chǎng)的有利位置。我們從自己所掌握的烹調(diào)知識(shí)。自己的能力、自身的優(yōu)勢(shì)、自己的人生目標(biāo)去尋找自己的最佳職業(yè)定位。 首先思考第一個(gè)問(wèn)題,怎樣制定工作目標(biāo)?這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)在開始制定自己的工作目標(biāo),先制定短期目標(biāo),再制定長(zhǎng)期目標(biāo),有了目標(biāo)就邁出了廚師生涯的一大步。有了目標(biāo)就有了工作方向,朝著這個(gè)方向一步一步往前走,一步一步的去實(shí)現(xiàn)。不管我們的目標(biāo)是什么,只要有了目標(biāo)就已經(jīng)起航了。我還想對(duì)剛從事廚師工作的朋友們說(shuō),在學(xué)習(xí)階段,一定要以提高能力、增加知識(shí)為目標(biāo)。這樣在以后的工作中扎扎實(shí)實(shí)工作。腳踏實(shí)地的把根基扎深,以后你的工作能力才會(huì)枝繁葉茂。只有枝繁葉茂,廚師這顆大樹才會(huì)碩果累累。 思考的第二個(gè)問(wèn)題是,我的能力有多大?要正確剖析自己,分析自己的能力。根據(jù)自己現(xiàn)在水平來(lái)尋找與其他人的差距。研究自己的性格在工作中起到的阻礙。只要對(duì)自己的能力有正確的認(rèn)識(shí)才能給自己一個(gè)合理的定位。剛從事廚師行業(yè)的朋友們,不要在乎吃多大的苦,受多大的累,更不要計(jì)較吃多大的虧。因?yàn)檫@些都為自己能力的提高、知識(shí)的增多、經(jīng)驗(yàn)的積累奠定基礎(chǔ)。每一個(gè)環(huán)境,每一種困難都是一種磨練。要知道什么叫天道酬勤、付出總有回報(bào)。有些認(rèn)為自己聰明,有能力就會(huì)好高騖遠(yuǎn),不要忘記兔子與烏龜賽跑,最后贏得勝利的是烏龜。
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