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  13*******53 2022-08-11
  第五發(fā)展前途或方向，前面說的看運(yùn)氣機(jī)遇，努力程度，種種原因，熬個(gè)三年五載當(dāng)個(gè)主管或師傅，或者選擇創(chuàng)業(yè)去自己開店，或者你夠牛 直接帶團(tuán)包廚房面點(diǎn)部，做幾條線的老大，前提你手下的有足夠多的小弟。 第六，算了，還是不說，算了-_-||，還是說吧，女生入后廚搶手貨，男生入后廚變成千年和尚，你體會(huì)不到的，我的心在滴血。 如何成為一名優(yōu)秀的面點(diǎn)師？ 我不知道怎么理解優(yōu)秀面點(diǎn)師這個(gè)概念，是會(huì)做各種點(diǎn)心糕點(diǎn)么？還是做每樣美食都秀色可餐，還是開山立派，或者拉幫結(jié)伙做生意。每個(gè)人 我只知道的，一位合格的面點(diǎn)師，不僅僅是位面點(diǎn)師，他還是半個(gè)炒菜師傅，半個(gè)切墩師傅，同時(shí)略懂西點(diǎn)至少會(huì)幾種，兼職甜點(diǎn)師，他的味蕾十分靈敏，最后的最后他還是位藝術(shù)家，他一定十分熱愛這職業(yè)，不然怎么會(huì)做出那么美的菜品呢 編輯于 2017-11-08 16:48
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  13*******32 2022-08-11
  晚上廚房忙的簡直就是一場沒有硝煙的戰(zhàn)場！晚上八點(diǎn)了趕緊收拾一下衛(wèi)生準(zhǔn)備九點(diǎn)打卡下班，那個(gè)老大今晚還去小東北菜館喝點(diǎn)啊，整個(gè)鍋包肉啥的，今晚必須撂倒你！ 大公司工作環(huán)境都挺干凈的，工服都是阿姨統(tǒng)一洗。 第四住宿問題，我為什么說是問題呢，因?yàn)檫@真他么是餐飲問題啊，總是周知餐飲行業(yè)是提供食宿的，對(duì)，吃的挺不錯(cuò)，畢竟是搞飯店的么！，我在北京住的宿舍是個(gè)四合院，我那屋子一共16人，我的天，里面有個(gè)看門大爺每晚開電視睡覺，一個(gè)屋子十六男人居住，你感受下，這氛圍，你感受下這氣味，嗯，就這酸爽味，I like 每晚睡得超晚，不是你不想睡，是他么人多鬧的，導(dǎo)致我一度失眠質(zhì)量不好，以至于走上了夜跑的道路，夜跑之后累的就想睡覺了 哭(′;︵;`)這是餐飲大環(huán)境下的狀態(tài)
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  13*******83 2022-08-11
  我是做了兩三年裱花師，沒有節(jié)假日，就月休四天，一個(gè)月7000，沒有社保，裱花這個(gè)行業(yè)一般都沒有休息的，而且社保什么之類的都很少有，也不是說沒有 ，但是相對(duì)于在公司上班，有周末雙休之類的就比較累，做這行的，沒有周末休息過。