職位描述

崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備,確保質(zhì)量標(biāo)準;
2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認真落實部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作;處理一些突發(fā)應(yīng)急事務(wù);
任職資格:
1、高中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;
3、喜歡且認同餐飲行業(yè);
工作時間:
(日工作9小時含吃飯休息時間,可免費提供食宿),月輪休4天:
工作地點:柳州市火車站附近(新開連鎖餐飲多個崗位招聘,晉升空間大)

公司簡介

									

廣西來記名點餐飲連鎖管理有限公司,是南寧市來記食品加工廠下屬的餐飲連鎖管理企業(yè),成立2013年08月08日,是一家以經(jīng)典菜品與傳統(tǒng)早茶為特色、創(chuàng)建健康餐飲第一品牌為己任,集茶點快餐經(jīng)營、食品生產(chǎn)于一體的餐飲連鎖企業(yè)。通過幾年的發(fā)展,來記名點已在南寧市和廣西多個市縣擁有多家直營與合作加盟店。公司秉承“文化、自然、民間、現(xiàn)代”的經(jīng)營理念,將中國傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代企業(yè)管理巧妙結(jié)合,并以顧客百分百滿意為企業(yè)目標(biāo)及前提,在裝修上,將中國元素與現(xiàn)代風(fēng)格相結(jié)合融入店面裝修,凸顯精致的文化裝修韻味;在生產(chǎn)加工上,建立多功能中央廚房,形成以統(tǒng)一采購、標(biāo)準化加工及當(dāng)餐配送的物資配送體系;在質(zhì)量管控上,以規(guī)范的操作管理流程與嚴格的質(zhì)量追蹤控制為標(biāo)準,結(jié)合精準的財務(wù)數(shù)據(jù),有效的實現(xiàn)了零庫存管理和數(shù)字化成本控制;在服務(wù)上,以高標(biāo)準、人性化的服務(wù)管理模式,逐漸組建起一支高素質(zhì)的餐飲管理團隊,形成強大的凝聚力和創(chuàng)造力。公司在較短的時間內(nèi)成為廣西餐飲行業(yè)中的明星企業(yè),并建立起以“來記名點”為品牌的多元化餐飲連鎖經(jīng)營模式。
來記名點(青秀萬達總店)地址:東葛路159號景暉花園11號
來記名點(長興分店)地址:長興路1號天健世紀花園5棟109號
來記名點(民主分店)地址:民主路13-1號航洋大夏一層鋪面
來記名點(長湖分店)地址:長湖路36號金湖富地廣場109號
來記名點(長興分店)地址:長興路1號天健世紀花園5棟109號
來記名點(五一分店)地址:五一路5號銀宇新居A座1層6號
來記名點(中山分店)地址:中山路237-3號
來記名點(星湖分店)地址:星湖路1-2號鋪面
來記名點(長興分店)地址:長興路1號天健世紀花園5棟109號

上班地點

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餐廳主管
4000-5000元
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崗位職責(zé): 1、負責(zé)餐廳的值班工作,包括:值班檢查(備貨量、效期、餐廳衛(wèi)生等)、班中人員協(xié)調(diào)、班中客訴處理、班前會、值班交接工作; 2、負責(zé)員工訓(xùn)練工作(制定培訓(xùn)計劃、追蹤培訓(xùn)執(zhí)行、驗收培訓(xùn)結(jié)果) 3、負責(zé)員工每周排班、每月考勤匯總的工作; 4、協(xié)助店總進行其他工作安排。 任職條件: 1、性格熱情、大方開朗、積極主動,有企圖心; 2、喜歡與團隊相處、熱心幫助團隊和下屬成長; 3、擅長表達,具備良好的溝通、協(xié)調(diào)能力; 4、會使用電腦辦公軟件,學(xué)習(xí)能力強、能夠快速學(xué)習(xí)餐飲管理軟件。 您的發(fā)展規(guī)劃: 職位發(fā)展:主管-經(jīng)理-店總-平臺負責(zé)人-營運經(jīng)理 3個月:從餐廳廚房、前廳各崗位開始學(xué)習(xí),通過理論與實踐相結(jié)合的方式。45天完成廚房各崗位的學(xué)習(xí)與考核,15天完成前廳各崗位的學(xué)習(xí)與考核,15天完成值班學(xué)習(xí),15天獨立擔(dān)任值班管理工作。最后通過值班評估后即可轉(zhuǎn)正; 9-12個月:在掌握了現(xiàn)場人員管理、訂貨排班、成本控制、設(shè)備維護等營運系統(tǒng)管理工作后,逐項學(xué)習(xí)財務(wù)管理、人事管理、培訓(xùn)管理、服務(wù)管理、食品安全與庫存管理,考核通過后即可晉升下一職位; 9-12個月:繼續(xù)進階學(xué)習(xí)績效管理、經(jīng)營分析、餐廳營銷、團隊管理,由此逐漸榮升為獨當(dāng)一面的店總。 福利待遇: 1、餐廳主管:3600-4500元/月+績效獎金900元/月;餐廳經(jīng)理:4300-5200元/月+績效獎金900元/月;餐廳店總:7000-8000元/月+績效獎金6000元/季度 2、帶薪年假(滿一年5天,每多一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補貼、每年9月團建、節(jié)日福利(年節(jié)禮物+餐券)、生日福利(禮物+帶薪休+生日用餐折扣)、員工積分自助兌換禮物、員工用餐7折(通品牌)、入職帶薪培訓(xùn)上崗 3、包吃、包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機等家電 4、經(jīng)理級(含)以上轉(zhuǎn)正后,可入股餐廳,享受每月度盈利的分紅,實現(xiàn)高收入!
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所在行業(yè) 餐飲/飲料
成立時間 8年(2016年6月13日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準
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