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職位描述

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；

4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題；

6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；

8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；

上班地點(diǎn)：南寧市青秀區(qū)民族大道178號(hào)昊然風(fēng)景小區(qū)大洋購(gòu)物廣場(chǎng)

公司簡(jiǎn)介

廣西大洋集團(tuán)是創(chuàng)立于2008年的民營(yíng)商業(yè)企業(yè)，致力于多元化發(fā)展、全渠道經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立“為顧客創(chuàng)造價(jià)值，為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)，為社會(huì)創(chuàng)造效益”的核心價(jià)值觀，貫徹“團(tuán)結(jié)、誠(chéng)信、創(chuàng)新、發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，營(yíng)造“新鮮、實(shí)惠、優(yōu)質(zhì)、時(shí)尚、舒適、便利”的惠民、利民的購(gòu)物環(huán)境，多業(yè)態(tài)發(fā)展形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成“價(jià)格低、品種全、服務(wù)好”企業(yè)形象。主要經(jīng)營(yíng)有：大中型購(gòu)物中心、百貨商場(chǎng)、精致生活超市、中央廚房、生鮮配送、電子商務(wù)、餐飲酒店、量販KTV、商業(yè)地產(chǎn)等行業(yè)。集購(gòu)物、休閑、餐飲、娛樂(lè)為一體，以滿足消費(fèi)者的日?；A(chǔ)消費(fèi)需求和潛在精神需求為目標(biāo)。
目前公司旗下的實(shí)業(yè)有：大洋城（南寧地王、來(lái)賓騰龍、來(lái)賓武宣）、來(lái)賓中興購(gòu)物廣場(chǎng)，大洋購(gòu)物廣場(chǎng)（南寧友愛(ài)店、埌東店；來(lái)賓裕達(dá)店；宜州富麗源店、宜州城南店、宜州城西店；河池金龍灣店、文體店；柳州融水廣場(chǎng)店、融水公園店、融安京都店），大洋百貨（來(lái)賓方盛廣場(chǎng)店），中興、大洋超市（來(lái)賓八一店；柳江店），南寧生鮮配送中心、柳州物流中心，餐飲酒店，龍泉養(yǎng)生館、好聲音量販KTV、商業(yè)地產(chǎn)等。
公司經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和探索，現(xiàn)擁有員工隊(duì)五千人，匯聚眾多行業(yè)菁英，組建了專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，在社會(huì)各界的支持下，經(jīng)過(guò)自身的努力，公司逐步發(fā)展成為實(shí)力雄厚，人才濟(jì)濟(jì)，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定的綜合性商業(yè)管理企業(yè)。力爭(zhēng)成為廣西本土區(qū)域性零售商業(yè)的全渠道發(fā)展一體化商業(yè)的風(fēng)向標(biāo)和領(lǐng)導(dǎo)者。

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧青秀區(qū)大洋超市瑯東店(南門(mén))178號(hào) 查看上班路線

可能感興趣的職位: 包覆師傅
7900-8000元

南寧-武鳴區(qū)

廣西南寧澄星裝飾材料有限公司

家居/室內(nèi)設(shè)計(jì)/裝潢/建材

做碳晶板木飾面熱膠跟冷膠平貼，包覆，工資可以商議，平臺(tái)工資限制了輸入，

陳正一; 廚師
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)-榮和·公園悅府

南寧市瑞吉美托育服務(wù)有限公司

教育/培訓(xùn)

1、負(fù)責(zé)幼兒膳食制作； 2、負(fù)責(zé)幼兒食堂管理工作，衛(wèi)生消毒工作； 3、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒食譜及營(yíng)養(yǎng)分析工作； 4、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收和管理，合理地控制食品成本。崗位要求： 1、年齡25歲-50歲之間，有兩年以上幼兒園工作經(jīng)驗(yàn)； 2、資證齊全，持廚師證； 3、親和力、溝通能力強(qiáng)，有一定的管理能力和節(jié)約意識(shí)； 4、抗壓能力強(qiáng)，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，思維活躍，有新意，勇于挑戰(zhàn)新事物。; 白案主廚
4000-6000元

南寧-青秀區(qū)

南寧市瑞吉美托育服務(wù)有限公司

教育/培訓(xùn)

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)幼兒園廚房白案工作； 2、負(fù)責(zé)幼兒食堂協(xié)調(diào)工作，衛(wèi)生消毒工作； 3、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒食譜及營(yíng)養(yǎng)分析工作； 4、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收和管理，合理地控制食品成本。崗位要求： 1、年齡25歲-50歲之間，有兩年以上幼兒園工作經(jīng)驗(yàn)； 2、資證齊全，持廚師證或面點(diǎn)師； 3、親和力、溝通能力強(qiáng)，有一定的管理能力和節(jié)約意識(shí)； 4、抗壓能力強(qiáng)，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，思維活躍，有新意，勇于挑戰(zhàn)新事物。; 廚師主管
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西有念花開(kāi)餐飲投資有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；任職資格： 1、高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。福利： 7000-9000元購(gòu)買(mǎi)社保 1、福利待遇：工齡獎(jiǎng)+生日福利+節(jié)假日雙薪+年底雙薪等 2、月休4天 3、上班時(shí)間：16:30-2:00 3、包吃包?。ㄐ^(qū)宿舍離工作地點(diǎn)10分鐘左右路程） 4、生日福利 100元補(bǔ)貼或小禮物 5、法定假期均可補(bǔ)休 6、有合理的考核制度，可以通過(guò)考核晉升崗位級(jí)別，提升工資

王女士; 飯?zhí)脧N師
4000-5000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

南寧市宏彩照明科技有限公司

電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電路

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)公司300余人三餐飯菜制作、接待餐制作、、控制伙食標(biāo)準(zhǔn)、保證食品質(zhì)量、注意飲食環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備維修維護(hù)管理，有幫廚： 2、保證每日每餐正常，及時(shí)妥善處理飯?zhí)贸霈F(xiàn)的問(wèn)題； 3、清洗消毒炊具。 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他重要工作。任職資格 1、18-48歲，需持健康證/體檢報(bào)告上崗； 2、有責(zé)任心，吃苦耐勞，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。薪資待遇：4000-5000，五險(xiǎn)，包吃

黃女士; 廚師
5000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜，湘菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)者，職位要求： 1、有過(guò)1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.年齡25-38歲 3.愛(ài)干凈，服從安排。

尚勇; 學(xué)校食堂總廚
6000-10000元

南寧-良慶區(qū)-英華嘉園

南寧市英華學(xué)校

教育/培訓(xùn)

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及日常運(yùn)營(yíng)； 2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)指導(dǎo)飯?zhí)贸銎焚|(zhì)量把控、菜品更新，對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 4、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本。任職資格： 1、身體健康，年齡30-55歲，有相關(guān)廚師經(jīng)驗(yàn)8年以上，有星級(jí)酒店或大型餐廳工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2、工作責(zé)任心強(qiáng)、精力充沛，有團(tuán)隊(duì)合作精神； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料，對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

李老師; 廚師
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)

南寧星燎餐飲有限公司

餐飲業(yè)

公司主營(yíng)火鍋店，潮汕牛肉火鍋頭部品牌。崗位重點(diǎn)職責(zé)和要求：主要負(fù)責(zé)牛肉切配、牛肉相關(guān)產(chǎn)品制作工作。 1、有3年以上砧板工作經(jīng)驗(yàn)，刀工精細(xì)，手腳麻利。 2、懂得精修剔肉，改刀，切片，手藝好。 3、有潮汕牛肉火鍋店工作經(jīng)歷優(yōu)先。包吃住，月休4天，有生日假，有帶訓(xùn)，工作氛圍好，團(tuán)隊(duì)有活力，執(zhí)行力強(qiáng)。每月15日發(fā)工資。

陳東勝; 廚師
4000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西南寧喜臨門(mén)家政服務(wù)有限公司

計(jì)算機(jī)軟件

崗位職責(zé) （1）協(xié)助廚師長(zhǎng)督導(dǎo)下屬帶頭履行各崗位職責(zé)和各項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，主持高規(guī)格月子菜肴的烹制。 (2)在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作，帶領(lǐng)員工從事菜點(diǎn)生產(chǎn)制作，保證向客人及時(shí)提供達(dá)到規(guī)定質(zhì)量的菜品。（3）協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房的組織管理工作，督導(dǎo)員工行為紀(jì)律。（4）協(xié)助廚師長(zhǎng)制作菜單及菜譜，推出新品。（5）檢查出品質(zhì)量，核算菜品成本。（6）檢查菜品出品是否按標(biāo)準(zhǔn)出餐，口感是否正常。（7）參與制定本部門(mén)的消防安全守則和應(yīng)急預(yù)案，負(fù)責(zé)定時(shí)、定期對(duì)在崗員工進(jìn)行消防知識(shí)、安全防范等教育。要求 1、從事廚師行業(yè)2年以上； 2、有月子中心同等工作崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、有廚師等級(jí)資格證書(shū)、健康證； 4、服從管理，工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)； 5、有較好服務(wù)意識(shí)，工作積極熱情。

梁小姐; 煮飯人員
3000-4000元

南寧-良慶區(qū)

廣西萊旺供應(yīng)鏈管理有限公司

原材料和加工

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)午餐的烹制，廚房、辦公區(qū)域的清潔工作。 2. 勤快、愛(ài)干凈。 3. 一般情況制作3-5人以內(nèi)的餐食，有接待的有人員幫忙。任職要求： 1、年齡35歲-55歲，有過(guò)廚師經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮； 2、身體健康，講究衛(wèi)生，有健康證； 3、愛(ài)崗敬業(yè)，責(zé)任心強(qiáng)，有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的請(qǐng)勿投簡(jiǎn)歷，需要有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)！