廚師長(zhǎng)

10000-12000元
2024-09-19
職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)系統(tǒng)和品質(zhì)值班系統(tǒng)的運(yùn)行與管理,營(yíng)造匠心利他、積極精進(jìn)的餐廳團(tuán)隊(duì)氛圍,確保顧客良好的產(chǎn)品體驗(yàn);
2、做好廚部成本管控,掌握和控制好原料的使用情況,減少原料損耗,嚴(yán)控成本,杜絕浪費(fèi);及時(shí)了解門店原料進(jìn)、銷、存情況,避免出現(xiàn)庫(kù)存不合理;
3、按照企業(yè)要求執(zhí)行各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真抓好菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人,嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生;
4、隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況,按制度保養(yǎng)、維護(hù)、更換,認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開(kāi)支上報(bào)制度,超出職權(quán)范圍的先請(qǐng)示后執(zhí)行
5、定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能,學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度,增加本店凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力;
6、負(fù)責(zé)出品部做好開(kāi)餐期間所需的準(zhǔn)備工作。
7、通過(guò)技術(shù)管理,提升員工技能和工作效率;
8、通過(guò)利潤(rùn)管理,控制食品成本和各項(xiàng)費(fèi)用支出,實(shí)現(xiàn)餐廳利潤(rùn)目標(biāo);
任職要求:
1、3年以上主廚工作經(jīng)驗(yàn),兩年以上廚師長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn);
2、具備扎實(shí)的餐飲理論知識(shí),有較高的品質(zhì)管理和成本控制意識(shí);
3、有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)和溝通能力,善于創(chuàng)新;
4、具備積極向上的心態(tài)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),有餐飲連鎖工作者優(yōu)先;
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食堂廚師工作 2、執(zhí)行項(xiàng)目負(fù)責(zé)人下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視 …… ,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 任職資格: 1、初中以上學(xué)歷 …… ,身體健康,有食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先、廚師證優(yōu)先; 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作職責(zé): 1、接受班組副大廚、主廚與副主廚的督導(dǎo),嚴(yán)格按照菜式規(guī)定,烹制各種菜肴,保證出品質(zhì)量; 2、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 3、開(kāi)餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作 …… 崗位要求: 1、男女不限,男性身高168cm及以上,女性身高158cm及以上,無(wú)紋身,身體健康無(wú)疾?。?2、具備國(guó)際酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)或者烹飪專業(yè)優(yōu)先; 3、技術(shù)崗位需具備至少一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或技術(shù)證書(shū)等

廚師

7000-10000元
2024-09-17
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視 …… ,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴 …… ; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學(xué)歷,有廚師證,會(huì)做多種菜式; 2、 …… 有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛(ài)崗敬業(yè),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng); 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級(jí)證書(shū)。

幫廚

2000-3000元
南寧-青秀區(qū)-夢(mèng)之島水晶城 1人
2024-09-14
崗位職責(zé): 1、協(xié)助主廚做好廚房的切配、清洗等工作; 2、協(xié)助主廚完成餐食的烹制工作,保證食品安全衛(wèi)生,無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品; 3、完成餐具的清洗消毒; 4、做好廚房責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生; 5、嚴(yán)格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施做到節(jié)能降耗

食堂主廚

4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-夢(mèng)之島水晶城 1人
2024-09-14
工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食堂主廚的幫廚工作; 2、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)作管理; 3、負(fù)責(zé)制定廚房的各項(xiàng)工作計(jì)劃; 4、負(fù)責(zé)對(duì)廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo) …… ,及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范 …… ; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、3年以上食堂現(xiàn)場(chǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn); 2、能獨(dú)立擔(dān)當(dāng)飯?zhí)萌粘9芾砉ぷ?,統(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運(yùn)作(員工餐、高層管理餐

日料廚師

3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊 1人 餐飲
2024-09-13
廚部學(xué)徒 一、【崗位職責(zé)】: 負(fù)責(zé)執(zhí)行主廚下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;每日準(zhǔn)備當(dāng)日廚房菜品及所需用料,負(fù)責(zé)小吃、菜品打包及廚房清潔工作。
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視 …… ,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴 …… ; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn); 2 …… 、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視 …… ,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范
約 9 個(gè)崗位
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南寧 廚師招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 15K,最多人拿:4K
  • 10.9%
    2K
  • 28.1%
    3K
  • 31.2%
    4K
  • 18.3%
    5K
  • 7.6%
    6K-8K
  • 2.4%
    8K-1W
  • 1.5%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    98.7%
  • 初中
    0.9%
  • 高中
    0.2%
  • 中專
    0.2%
南寧廚師招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占98.7%,初中占0.9%,高中占0.2%,中專占0.2%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    96.4%
  • 1-3年
    3.3%
  • 3-5年
    0.4%
南寧廚師招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占96.4%,1-3年占3.3%,3-5年占0.4%。

南寧 廚師百科

...崗位職責(zé)
1、為公司客戶制訂個(gè)性化備孕整體方案并提供每日指導(dǎo)服務(wù);
2、采集、整理及科學(xué)分析客戶飲食、運(yùn)動(dòng)及生活習(xí)慣等方面信息;
3、根據(jù)客戶具體情況及時(shí)調(diào)整備孕方案;
4、對(duì)客戶進(jìn)行相應(yīng)級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的引導(dǎo)和教育;
5、輔助銷售人員對(duì)客戶疑難問(wèn)題進(jìn)行溝通。
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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