職位描述

崗位職責(zé):
1、做好開鋪及收市工作,執(zhí)行工作區(qū)域餐前餐后檢查。
2、負責(zé)前廳的日常管理工作,對服務(wù)員安全意識、衛(wèi)生意識、服務(wù)意識的培養(yǎng)。
3、帶領(lǐng)前廳團隊成員執(zhí)行工作程序和服務(wù)標準,保證營運效率,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、解決店面突發(fā)事件、客訴,及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。
任職要求:
1、有2年以上餐飲工作經(jīng)驗,1年以上管理經(jīng)驗;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)團隊管理,培訓(xùn)及開發(fā)下屬能力;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;
4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。

公司簡介

廣西大米董事餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2019年,公司創(chuàng)立以來一直堅持食品安全、品質(zhì)第一、服務(wù)至上的原則,為現(xiàn)炒自選簡餐行業(yè)做出貢獻的經(jīng)營方針。公司自成立以來已有直營門店幾十家,專業(yè)的運營管理及研發(fā)團隊,幾千平米的生產(chǎn)加工基地。形成以南寧為核心,業(yè)態(tài)輻射全國的發(fā)展態(tài)勢,創(chuàng)中國一流現(xiàn)炒自選簡餐品牌。廣西大米董事餐飲管理有限公司是一家專注于產(chǎn)品及服務(wù)的綜合性餐飲連鎖公司,在行業(yè)內(nèi)擁有領(lǐng)先地位,是一家深受年輕人和上班族喜歡的餐飲新銳品牌。??

上班地點

工作地址: 南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)西大里街10號鋪面 查看上班路線

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葉毅龍
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1、負責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作,熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能,處于完好狀態(tài)。 2、使客房達到高出租率,獲取客房收入。 3、督導(dǎo)下屬部門完成工作計劃,隨時調(diào)整工作部部署。 4、保持良好的客際關(guān)系,能獨立有效地處理賓客投訴。 5、協(xié)助酒店與上級領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。 要求:高中及以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、熟悉酒店前廳的經(jīng)營管理工作,具有較強的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。 3.具有連鎖酒店管理經(jīng)驗相關(guān)管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
錢超
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1、通曉餐廳的運作,熟知設(shè)備、餐具的擺設(shè)及使用情況;及時補充、簽備餐廳必須各種物品。 2、協(xié)助上級對餐廳物資進行有效的管理和保養(yǎng);保持餐廳清潔衛(wèi)生,設(shè)施設(shè)備整潔,確保餐廳正常運作。 3、協(xié)助上級培訓(xùn)服務(wù)員,以使每位當(dāng)班的服務(wù)員掌握必要的工作技巧,能順利有效地服務(wù)。 4、檢查員工儀容儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合餐廳要求,以身作則帶領(lǐng)員工遵守規(guī)章制度,負責(zé)每日班前班后的例會,妥善安排當(dāng)天的服務(wù)工作,有效處理當(dāng)日臨時問題或難題。 5、接待來訂餐的客人,一定要注意熱情友好,服務(wù)周到,面對提問耐心解答,認真細致介紹餐廳特色要。 6、熟知餐廳特色出品、應(yīng)節(jié)菜式,培訓(xùn)服務(wù)員推銷技巧,爭取服務(wù)最佳化,收益最大化。 7、注意協(xié)調(diào)包房、宴會訂單的安排,按客人要求制定宴會菜單。菜單要注意搭配和客人口味,最后交餐廳經(jīng)理審批。 8、有營銷意識,協(xié)助營銷部建立客史檔案,多與客戶溝通,建立良好關(guān)系,關(guān)心客人用餐情況及時反饋,廣交新客戶,不斷擴大經(jīng)營對象。 9、熱情待客,態(tài)度謙和、妥善、委婉的處理顧客的投訴和質(zhì)疑,積極聽取顧客意見,尋求方法改善或改進,提高顧客滿意度。營業(yè)時間必須在一線, 監(jiān)督所有員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問題,并及時糾正。 10、負責(zé)監(jiān)督餐廳營業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,保證食品安全,提供給客人的飲料、酒水等必須在保質(zhì)期內(nèi)。 11、負責(zé)樓面人員的考勤、假期、班次的安排,以及對每一位服務(wù)員的考核評估工作。 12、具有奉獻精神,不斷提高管理水平,業(yè)務(wù)上要精益求精,負責(zé)制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施擬定培訓(xùn)計劃,定期開展有針對性的培訓(xùn),不斷提高服務(wù)質(zhì)量, 13、做好工作日記,搞好交接工作,做好工作計劃和工作總結(jié)。 14、完成上級布置的臨時工作任務(wù)。
熊金麗
廣西大米董事餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
廣西大米董事餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時間 5年(2019年7月19日)
企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
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