職位描述
1、接受餐廳主管的指派工作,全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。
2、以身作則,責(zé)任心強(qiáng),敢于管理。
3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。
4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況,準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管反映。
6、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴,并向餐廳主管匯報(bào)。
7、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
9、隨時(shí)留意客人動(dòng)向,督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn),善于推銷(xiāo)菜肴與酒水。
11、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。
12、負(fù)責(zé)寫(xiě)好工作日記,做好交接手續(xù)
原標(biāo)題:《酒樓領(lǐng)班》
公司簡(jiǎn)介
公司在魚(yú)峰區(qū)榮軍路與榮新路交叉,有四十桌,大小包廂。主營(yíng)桂林菜,廣式早茶。聘請(qǐng)有專(zhuān)業(yè)的桂林廚師團(tuán)隊(duì)和一個(gè)廣東早茶廚師團(tuán)隊(duì)。就餐環(huán)境優(yōu)美,價(jià)格合理。公司專(zhuān)心經(jīng)營(yíng)和工作人員的提升,人員的培訓(xùn)帶教,和人員在公司的提升等都是我們運(yùn)營(yíng)的重點(diǎn)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
中國(guó)廣西壯族自治區(qū)柳州市魚(yú)峰區(qū)榮新路1號(hào) 查看上班路線(xiàn)
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