職位描述

1、負責(zé)管理餐飲部各個出品檔口的出品質(zhì)量,與餐廳相互密切聯(lián)系工作,把好出品質(zhì)量關(guān),努力為賓客提供高品質(zhì)的出品。
2、參加部門每周的工作例會和市場分析會議,將酒店各項方針、政策貫徹落實到基層工作之中;
3、熟悉掌握本轄區(qū)和各項物資的數(shù)量、規(guī)格和用途,并妥善保管和使用;
4、負責(zé)本轄區(qū)設(shè)施設(shè)備的維護和保養(yǎng);
5、督導(dǎo)和檢查傳菜部員工的各項工作,發(fā)現(xiàn)問題及時指出和糾正;
6、開餐前檢查屬下員工的儀容儀表,并布置任務(wù),進行分工;
7、熟悉當餐廚師長的特介和急推品種,及時了解各種菜肴的供應(yīng)情況;
8、在營業(yè)時間要親自組織和指揮本部門的服務(wù)工作;
9、傳菜過程中要不斷檢查出品提質(zhì)量,掌握好傳菜速度和順序;
10、負責(zé)本部門員工的培訓(xùn)和考核工作,負責(zé)對本部門員工的每月浮動工資進行評核;
11、領(lǐng)導(dǎo)本班人員做好開餐前的準備工作,著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損。
12、負責(zé)安排傳菜部、管事部員工的工作班次及調(diào)休等。
13、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
14、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。
15、完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。
職位要求:
1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。
熟悉粵菜、湘菜,海鮮等的制作方法及醬料搭配。
3、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。
4、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 

公司簡介

									柳州市嘉意酒店投資有限責(zé)任公司是一家專業(yè)的酒店管理投資公司,目前旗下管理柳州市卡意酒店,卡意酒店是嘉意酒店投資有限責(zé)任公司與十一冶集團共同成立,卡意酒店位于十一冶大廈1-13層,占地面積12000平方米,卡意酒店擁有豪華、高雅、環(huán)境舒適的各類客房156間,中式餐廳承接早茶、宴席,有餐位400余位,兩個大小會議室,可滿足各類賓客的要求。目前嘉意酒店正在承接更多酒店的管理咨詢工作,需大量有才之士加入!								

上班地點

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柳州-柳南區(qū)
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崗位職責(zé): 1.負責(zé)食堂日常管理,確保食品安全和衛(wèi)生標準; 2.監(jiān)督食堂工作人員,保證服務(wù)質(zhì)量和效率; 3.確保食品的質(zhì)量和安全,同時合理控制食品成本; 4.對食堂范圍的巡視?,對廚房員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5.檢查食堂所屬各崗位員工的操作規(guī)范?,確保員工遵守操作規(guī)程,保證食品安全和衛(wèi)生。 任職要求: 1.需要有餐飲行業(yè)的相關(guān)工作經(jīng)驗,具備一定的組織協(xié)調(diào)能力、突發(fā)事件處理能力,以及良好的團隊合作精神?; 2.需要具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、解決問題能力; 3.注重細節(jié),有較強的責(zé)任心和執(zhí)行力。
覃女士
科員
柳州-魚峰區(qū)
寫在招聘前的話: 親愛的小伙伴,很榮幸以后可以與您一起共事,我們可以一起學(xué)習(xí),一起掙錢,一起歡樂,一起成長; 如果您是經(jīng)驗豐富的酒店人,具體的工作內(nèi)容和工作職責(zé),我就不贅述了,我們保持對酒店的熱情,不斷的提升自己,讓客人、酒店以及自己三方滿意就好; 如果您酒店經(jīng)驗比較少或者是剛畢業(yè)的,因為崗位不一樣,學(xué)習(xí)的工作內(nèi)容都不一樣,我相信,我們專業(yè)的培訓(xùn)隊伍,會讓您迅速的提升專業(yè)的酒店技能。希望您能保持空杯心態(tài),不斷的提升自己,早日成為可以獨擋一面的管理者。 酒店還在裝修,預(yù)計8月下旬開始試業(yè),房間118間,中高端的商務(wù)型酒店。老板很nice,店總也很nice,非常歡迎每一位小伙伴的加入。 因為前期各部門都計劃找人,麻煩各位小伙伴們,直接申請發(fā)簡歷發(fā)過來就可以了,我相信,每一個人,都是閃閃發(fā)光的金子,我們會安排最匹配的崗位的。 任職要求:大專以上學(xué)歷,一年以上的服務(wù)行業(yè)經(jīng)驗,性格外向,excle表格比較精通; 崗位福利:工資3000-4500,具體***; 崗位職責(zé):根據(jù)品牌服務(wù)標準,力所能及的提升客人的滿意度,邀約攜程、美團、飛豬好評,以及售賣會員卡
李建佳
柳州-城中區(qū)
有星際酒店領(lǐng)班以上經(jīng)驗1年以上
領(lǐng)班
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柳州-柳南區(qū)
服從管理,吃苦耐勞。
熊金麗
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一、崗位職責(zé): 1、完成公司下達的責(zé)任目標,協(xié)助甲方開展項目品質(zhì)服務(wù)管理; 2、負責(zé)醫(yī)院一站式人員輸送、管理和日常事務(wù)性工作; 3、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 二、任職要求: 1、40歲以下,大?;蛞陨蠈W(xué)歷,1年以上知名物業(yè)公司安全管理崗位工作經(jīng)驗; 2、形象有親歷力,溝通能力、抗壓能力強;有醫(yī)院一站式服務(wù)客服或安全管理工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3、有較強的團隊管理、目標管理能力,激發(fā)項目員工工作積極性和團隊凝聚力; 三、薪資待遇:薪資4500-5000,月休4天,五險+高溫補貼+節(jié)日福利,條件優(yōu)秀者待遇從優(yōu)。 工作地點:桂林市臨桂區(qū)沙塘路8號
韋黎佺
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周經(jīng)理
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要求做過餐飲服務(wù)行業(yè),工作地點在雒容 職位招聘1人
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柳州市嘉意酒店投資有限責(zé)任公司(卡意酒店)招聘:公司標志 logo
柳州市嘉意酒店投資有限責(zé)任公司(卡意酒店)
所在行業(yè) 包裝/酒店/投資
成立時間 8年(2015年9月15日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標準
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