職位描述

1、 上崗時,檢查自我儀容儀表,準時參加班前會,檢查所屬傳菜員的儀容儀表和出勤狀況,分配當日工作事項。
2、 查看工作日志,是否有未完成的工作和上級的通知,并進行落實。
3、 遵守酒樓各項規(guī)章制度,服從領導的任務。
4、負責開餐前的傳菜準備工作,營業(yè)高峰期時要親自投入到服務工作之中;協(xié)助上菜。
5、負責將廚房蒸制好的菜肴食品準確及時地傳送給餐廳值臺服務員。
 接到菜單應及時歸口分單,配上相應的木夾,發(fā)現(xiàn)菜單上有特殊備注要及時與廚房溝通,并向傳菜員交代,
6、 檢查菜肴是否符合質量【五不取】溫度不足不取,分量不足不取,原料不符不取,器皿破損不取,賣象不佳不取。如有菜肴質量的問題,及時詢問廚師長,立即解決問題。
7、與值臺服務員和廚房內(nèi)堂保持良好的聯(lián)系,搞好前臺(餐廳)與后臺(廚房)的關系。
8、負責協(xié)助值臺服務員做好客人就餐后的清潔整理工作。
9、負責傳菜用具物品及菜廊的清潔衛(wèi)生工作。
10. 定期組織本部門員工的培訓工作,并跟蹤督導。以身作則帶領部門員工做好相應的工作。
11、熟悉掌握本轄區(qū)的各項物資的數(shù)量、規(guī)格和用途,并妥善管理和使用;
12、負責本轄區(qū)設施設備的維護和保養(yǎng);
13、做好現(xiàn)場培訓,及時指出和糾正服務員工作中出現(xiàn)的各種問題;
14、熟悉掌握當餐廚師長特介和急推品種,及時了解各種菜肴的供應情況;
15、抓好員工紀律,服務態(tài)度,了解員工的思想情緒、業(yè)務技術水平和思想作風;
16、 根據(jù)不同性質的菜肴進行控制,調節(jié),出品的速度,估清的菜肴要及時通知前廳的點菜人員,臨時取消的菜肴,須及時通知廚房停止菜肴的制作。對單上菜,與樓面做好溝通。
17、 準時參加溝通會,反饋出品情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,做好工作登記。
18、完成上級領導布置的其他工作。
職位要求:
1、有較強的責任心,工作認真踏實。
2、熟悉粵菜、湘菜,海鮮等的制作方 

公司簡介

									柳州市嘉意酒店投資有限責任公司是一家專業(yè)的酒店管理投資公司,目前旗下管理柳州市卡意酒店,卡意酒店是嘉意酒店投資有限責任公司與十一冶集團共同成立,卡意酒店位于十一冶大廈1-13層,占地面積12000平方米,卡意酒店擁有豪華、高雅、環(huán)境舒適的各類客房156間,中式餐廳承接早茶、宴席,有餐位400余位,兩個大小會議室,可滿足各類賓客的要求。目前嘉意酒店正在承接更多酒店的管理咨詢工作,需大量有才之士加入!								

上班地點

可能感興趣的職位

酒店領班
3000-4000元
柳州-柳南區(qū)
任職要求:有1年以上酒店相關工作經(jīng)驗 崗位經(jīng)驗:巡視客房各個負責點,抽查客房衛(wèi)生,客房產(chǎn)品盤點、發(fā)放等以及協(xié)助客房主管工作,排房、排班,部門員工考勤管理,
潘幫奇
食堂領班
4000-6000元
柳州-柳江區(qū)-新興工業(yè)園
崗位職責: 1.負責食堂日常管理,確保食品安全和衛(wèi)生標準; 2.監(jiān)督食堂工作人員,保證服務質量和效率; 3.確保食品的質量和安全,同時合理控制食品成本; 4.對食堂范圍的巡視?,對廚房員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5.檢查食堂所屬各崗位員工的操作規(guī)范?,確保員工遵守操作規(guī)程,保證食品安全和衛(wèi)生。 任職要求: 1.需要有餐飲行業(yè)的相關工作經(jīng)驗,具備一定的組織協(xié)調能力、突發(fā)事件處理能力,以及良好的團隊合作精神?; 2.需要具備一定的領導能力、溝通能力、解決問題能力; 3.注重細節(jié),有較強的責任心和執(zhí)行力。
覃女士
科員
柳州-魚峰區(qū)
寫在招聘前的話: 親愛的小伙伴,很榮幸以后可以與您一起共事,我們可以一起學習,一起掙錢,一起歡樂,一起成長; 如果您是經(jīng)驗豐富的酒店人,具體的工作內(nèi)容和工作職責,我就不贅述了,我們保持對酒店的熱情,不斷的提升自己,讓客人、酒店以及自己三方滿意就好; 如果您酒店經(jīng)驗比較少或者是剛畢業(yè)的,因為崗位不一樣,學習的工作內(nèi)容都不一樣,我相信,我們專業(yè)的培訓隊伍,會讓您迅速的提升專業(yè)的酒店技能。希望您能保持空杯心態(tài),不斷的提升自己,早日成為可以獨擋一面的管理者。 酒店還在裝修,預計8月下旬開始試業(yè),房間118間,中高端的商務型酒店。老板很nice,店總也很nice,非常歡迎每一位小伙伴的加入。 因為前期各部門都計劃找人,麻煩各位小伙伴們,直接申請發(fā)簡歷發(fā)過來就可以了,我相信,每一個人,都是閃閃發(fā)光的金子,我們會安排最匹配的崗位的。 任職要求:大專以上學歷,一年以上的服務行業(yè)經(jīng)驗,性格外向,excle表格比較精通; 崗位福利:工資3000-4500,具體***; 崗位職責:根據(jù)品牌服務標準,力所能及的提升客人的滿意度,邀約攜程、美團、飛豬好評,以及售賣會員卡
李建佳
柳州-城中區(qū)
有星際酒店領班以上經(jīng)驗1年以上
領班
2000-4000元
柳州-柳南區(qū)
服從管理,吃苦耐勞。
熊金麗
柳州-城中區(qū)-陽光100城市廣場
一、崗位職責: 1、完成公司下達的責任目標,協(xié)助甲方開展項目品質服務管理; 2、負責醫(yī)院一站式人員輸送、管理和日常事務性工作; 3、完成上級領導交辦的其他事務。 二、任職要求: 1、40歲以下,大專或以上學歷,1年以上知名物業(yè)公司安全管理崗位工作經(jīng)驗; 2、形象有親歷力,溝通能力、抗壓能力強;有醫(yī)院一站式服務客服或安全管理工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3、有較強的團隊管理、目標管理能力,激發(fā)項目員工工作積極性和團隊凝聚力; 三、薪資待遇:薪資4500-5000,月休4天,五險+高溫補貼+節(jié)日福利,條件優(yōu)秀者待遇從優(yōu)。 工作地點:桂林市臨桂區(qū)沙塘路8號
韋黎佺
領班
4000-6000元
柳州-柳南區(qū)-柳南萬達廣場
1、負責店面服務質量及衛(wèi)生細節(jié)、控制客人浪費情況; 2、店里所有人事管理(人員數(shù)量把控、應聘、晉升、辭退、培訓、制度宣導、勞務合同簽訂、保險辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化); 3、采購、供應商把控(供應商管理流程、臺賬制作),成本控制; 4、外事(與商城、稅務、工商、食藥局等部門外事溝通),處理客訴; 5、店面設備維修和維護; 6、店面前廳、各區(qū)域(玻璃、城上架、桌面、吧臺、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、服務臺、設備)、公區(qū)(過道,消防通道,***房)、倉庫(凍庫、飲料庫)、宿舍衛(wèi)生管理; 7、倉庫管理,對店里貨物負責,嚴格執(zhí)行先進先出、最高最低庫存量原則,保證倉庫進銷存一致; 8、保證店面物品、人員的安全,營造安全的工作環(huán)境; 9、對店面的毛利和純利負責,對店面的各個渠道評分負責、提升店面知名度和好評; 10、員工工服發(fā)放、庫存; 賬目對接,保證營業(yè)額和實際情況相符
周經(jīng)理
樓面主管
4000-5000元
柳州-柳南區(qū)
負責餐廳的日常管理工作
徐浩琿
領班
3000-4000元
柳州-柳北區(qū)
盡心盡力盡責,吃苦耐勞,可以上夜班的優(yōu)先,能面對客人解決問題
孫經(jīng)理
餐廳領班
3000-4000元
柳州-魚峰區(qū)
要求做過餐飲服務行業(yè),工作地點在雒容 職位招聘1人
陳木安
柳州市嘉意酒店投資有限責任公司(卡意酒店)招聘:公司標志 logo
柳州市嘉意酒店投資有限責任公司(卡意酒店)
所在行業(yè) 包裝/酒店/投資
成立時間 9年(2015年9月15日)
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務
費用標準
商務合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP