職位描述

職位要求:有較高的烹飪技術(shù),能根據(jù)季節(jié)不同制定每周菜單及食材數(shù)量,有良好的溝通能力,凝聚力強(qiáng),對(duì)成本控制管理,食品營(yíng)養(yǎng)搭配,廚房設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ),有一定組織能力,管理本部食堂廚師,服務(wù)員等各崗位人員,熟悉相關(guān)食堂卡機(jī)使用和統(tǒng)計(jì)。
工作時(shí)間:08:00-13:00 15:00-18:30 月休4天,法定節(jié)假日補(bǔ)休,包吃住

公司簡(jiǎn)介

									柳州市潤(rùn)基農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2019年,注冊(cè)資金實(shí)繳1180萬(wàn)元,主營(yíng)業(yè)務(wù):生鮮食材配送、團(tuán)體配餐服務(wù)。是一家集生產(chǎn)、采購(gòu)、品保、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、銷售為一體的綜合性餐飲管理服務(wù)機(jī)構(gòu)。主要承接政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院、部隊(duì)、廠礦企業(yè)等食堂食材冷鏈一體化運(yùn)營(yíng)、中央廚房整體管理運(yùn)營(yíng)、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易等綜合業(yè)務(wù)。公司下轄生鮮冷鏈配送中心1個(gè),蔬果種植、水產(chǎn)、家禽養(yǎng)殖合作基地4個(gè)(1400余畝),食品安全檢測(cè)中心1所。位于柳州市科技型中小企業(yè)孵化園內(nèi)占地為4000平方,自建有900立方容積的農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù),配備生鮮農(nóng)產(chǎn)品廂式運(yùn)輸冷藏車20余輛、自動(dòng)專業(yè)蔬菜及肉制品(進(jìn)囗)切配機(jī)械20余臺(tái)、廚房設(shè)備100余件套。
按照“黨建引領(lǐng)、基地助推”的發(fā)展思路,公司積極籌備黨建,強(qiáng)化黨員帶頭的先鋒模范作用,極力打造創(chuàng)業(yè)基地,推動(dòng)中小微企業(yè)共同發(fā)展,積極創(chuàng)造社會(huì)就業(yè)。目前,我司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證。
公司嚴(yán)格按照“信息主導(dǎo)、綠色養(yǎng)殖、按需采購(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)加工、安全檢測(cè)、冷鏈配送”的現(xiàn)代化供應(yīng)鏈流程組織標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。公司積極創(chuàng)新管理體系,全程使用“蔬東坡生鮮食材配送ERP系統(tǒng)”軟件管控,業(yè)務(wù)及產(chǎn)品對(duì)接支持手機(jī)端下單,農(nóng)產(chǎn)品交易信息及數(shù)據(jù)生成方便、快捷,配單、分揀、配送準(zhǔn)確率高達(dá)100%。公司打造了一條完整的、有足夠控制力的從農(nóng)田到餐桌的食品安全供應(yīng)鏈,自有合作開發(fā)的蔬果、水產(chǎn)、家禽供應(yīng)基地和原材料定點(diǎn)一級(jí)供應(yīng)商,拒絕一切“三無(wú)”商品進(jìn)入公司倉(cāng)庫(kù)。所有供應(yīng)商嚴(yán)格按《食品安全法》標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)“供應(yīng)商評(píng)定程序”審查其供應(yīng)綜合能力達(dá)到優(yōu)良標(biāo)準(zhǔn)方可進(jìn)入公司供應(yīng)商目錄,確保所有的商品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。公司運(yùn)用現(xiàn)代化制配中心完成食材的加工和處理,按照“定人、定位、定車、定物”標(biāo)準(zhǔn)化分揀加工流程定制了4條智能流水線,最大程度地優(yōu)化了崗位、集約了時(shí)間、排除了誤差。公司始終把食品安全放在首位,視為公司第一生命線。設(shè)立了集蔬果農(nóng)藥殘留檢測(cè)、肉制品安全質(zhì)檢、主副食材質(zhì)量安全檢測(cè)于一體的食品安全檢測(cè)中心,配備專業(yè)檢測(cè)設(shè)備30余件/套,安排專崗的食品安全檢測(cè)持證人員對(duì)每天的食材進(jìn)行全品類檢測(cè),并出具完整的檢測(cè)報(bào)告,隨貨配送至客戶。2019年,柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指定我司為柳南區(qū)食品安全檢測(cè)先行試點(diǎn)單位,通過(guò)24小時(shí)全程聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控,實(shí)時(shí)上傳檢測(cè)結(jié)果,為市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)實(shí)時(shí)掌控企業(yè)落實(shí)食品安全規(guī)定提供了真實(shí)有效的數(shù)據(jù)支撐。為給食品安全提供雙保險(xiǎn),我司購(gòu)買了保額3000萬(wàn)元的《食品安全責(zé)任險(xiǎn)》,并為所有在職員工購(gòu)買了商業(yè)保險(xiǎn)。為提高公司配送效率,公司通過(guò)有效整合社會(huì)冷鏈配送資源,建立了自有冷鏈運(yùn)輸和第三方冷鏈運(yùn)輸相結(jié)合的物流方式,并為公司所有配送車輛加裝了北斗定位系統(tǒng),通過(guò)連接手機(jī)“愛車生活”APP和PC端對(duì)公司所有車輛實(shí)施全程監(jiān)控,形成了公司特有的運(yùn)輸保障體系,憑借高效的物流體系,公司產(chǎn)品可按客戶要求的時(shí)間節(jié)點(diǎn)運(yùn)抵至客戶指定地點(diǎn)。
目前公司服務(wù)客戶190余家。其中學(xué)校有:柳州市柳江區(qū)、柳州市鹿寨縣所有幼兒園,小學(xué),中學(xué),技校,南寧市江南公安分局、南寧市江南檢查院,南寧市金悅軒酒店、南寧給市天龍灣酒店,南寧市稻香餐飲服務(wù)有限公司等,公司在食品安全、食材質(zhì)量、配送效率、服務(wù)態(tài)度上,均受到客戶一致好評(píng)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 柳州市福馨路12號(hào)14號(hào)標(biāo)準(zhǔn)廠房1-2 查看上班路線

可能感興趣的職位

柳州-城中區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)廚房的日常管理和一切事務(wù),制定工作計(jì)劃,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品成本把控及承擔(dān)責(zé)任。2、具備菜品創(chuàng)新,研發(fā)開發(fā)的能力。3、監(jiān)督各班組的用料情況,合理使用原材料,減少浪費(fèi)。4、尊照有關(guān)規(guī)定,加強(qiáng)食品的保鮮和衛(wèi)生工作。5、管理維護(hù)好本部門的設(shè)備,廚具,餐具。 任職要求: 年齡30-55歲,身體健康,能夠勝任廚房工作,無(wú)傳染疾病,3年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn) 崗位福利: 月休4天,生日福利,定期團(tuán)建,包吃包住
廖華
廚師長(zhǎng)
6000-8000元
柳州-魚峰區(qū)-柳州萬(wàn)象城
有管理能力,會(huì)成本核算和管控,有責(zé)任心和領(lǐng)導(dǎo)能力
朱勇
柳州-魚峰區(qū)
1、負(fù)責(zé)食堂的烹調(diào)制作、出品要求掌握好用料、口味及色澤搭配 2、負(fù)責(zé)出一周菜譜及提前一天做好用料計(jì)劃開單 3、負(fù)責(zé)把控食材成本及食品質(zhì)量、防止食物中毒 4、做好員工的管理相關(guān)工作 5、每個(gè)月新菜研發(fā)1-2個(gè)菜品、不斷創(chuàng)新 食堂約300-400人就餐 福利: 1、購(gòu)買社保、包吃員工餐 2、生日福利、節(jié)日福利 3、免費(fèi)培訓(xùn)、周末雙休
兆兆
經(jīng)理
柳州市潤(rùn)基農(nóng)業(yè)科技有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州市潤(rùn)基農(nóng)業(yè)科技有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲/農(nóng)業(yè)
成立時(shí)間 5年(2019年9月9日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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