職位描述

負(fù)責(zé)廚房的全面工作 

公司簡介

									

? ? ? ?廣西源晨農(nóng)副產(chǎn)品有限公司前身是駐柳州市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的生鮮采購站,起始于2003年6月,是從當(dāng)時(shí)本土最大的零售企業(yè)廣西佳用公司分離出來的配送企業(yè),專業(yè)為各大超市提供蔬菜、水果、肉品、水產(chǎn)等產(chǎn)品的采購及配送服務(wù)。為充分發(fā)揮生鮮采購站自身優(yōu)勢,2005年開始向單位食堂和飯店酒樓組織生鮮配送。2009年,隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展和品牌影響力不斷擴(kuò)大,采購站領(lǐng)導(dǎo)(即現(xiàn)公司法定代表人韋敏知)遂決定成立生鮮配送公司——“柳州市源晨農(nóng)副產(chǎn)品有限公司”,并于2009年12月21日取得了柳城縣工商行政管理局頒發(fā)的《營業(yè)執(zhí)照》,于2017年9月20日正式更名為“廣西源晨農(nóng)副產(chǎn)品有限公司”,注冊資本為人民幣500萬元,公司類型為有限責(zé)任公司?,F(xiàn)公司擁有自己獨(dú)立的“蔬菜農(nóng)藥殘留檢測室”。供貨大型超市、單位食堂及各大酒店有:步步高超市、南城百貨超市、廣西聯(lián)華超市、廣西科技大學(xué)、河池學(xué)院食堂、柳江縣穿山鎮(zhèn)及里高鎮(zhèn)各小學(xué)食堂、75100部隊(duì)幼兒園食堂、柳州市魚峰區(qū)東環(huán)幼兒園、集美郡幼兒園、中鐵物流食堂、柳州邊防檢查站、麗晶酒店、新宇酒店、雅和酒店、京都賓館等,在同行業(yè)中頗具影響力并享有較高的美譽(yù)度!連續(xù)多年獲得“最佳供應(yīng)商”、“優(yōu)秀合作伙伴”、“情系教育,愛心無限”等榮譽(yù)稱號(hào)!

為積極響應(yīng)柳州市政府提出“菜籃子”工程的號(hào)召,公司總投資500萬元,設(shè)立了12個(gè)蔬菜收購點(diǎn),以及正式啟用了柳州市河西路1000多平方米的生鮮配送中心(地址:柳州市河西路西段老房村<交通學(xué)校斜對(duì)面>),形成了生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、配送、銷售一條龍的經(jīng)營體系,已成為柳州市經(jīng)營農(nóng)副產(chǎn)品的優(yōu)秀企業(yè),并獲得柳城縣科技工貿(mào)和信息化局授予“柳城縣農(nóng)產(chǎn)品流通示范企業(yè)”。

為滿足不同客戶的需求,發(fā)揮自身優(yōu)勢,確保從基地到餐桌的食品安全,于2017年4月成立了柳州市源晨餐飲服務(wù)有限公司,并在當(dāng)月接手了陽和管委會(huì)一樓的陽和美食中心。公司秉承:“以人為本、安全健康”的服務(wù)宗旨,堅(jiān)持“企業(yè)、個(gè)人、社會(huì)共同發(fā)展”的理念,以“開拓營養(yǎng)配餐事業(yè)為己任,提高人們身體健康素質(zhì)為追求”,使食堂食品標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)規(guī)?;?00多名美食中心就餐的顧客提供人性化的服務(wù)。

2018年3月,經(jīng)過一系列的評(píng)估、甄選、認(rèn)證、網(wǎng)上公示后由中國質(zhì)量認(rèn)證監(jiān)督管理中心和中國企業(yè)信用評(píng)估中心聯(lián)合為我公司頒發(fā)了“質(zhì)量.服務(wù).誠信AAA企業(yè)”和“中國餐飲誠信服務(wù)示范單位”的榮譽(yù)證書以及牌匾!

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柳州-城中區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)廚房的日常管理和一切事務(wù),制定工作計(jì)劃,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量、食品成本把控及承擔(dān)責(zé)任。2、具備菜品創(chuàng)新,研發(fā)開發(fā)的能力。3、監(jiān)督各班組的用料情況,合理使用原材料,減少浪費(fèi)。4、尊照有關(guān)規(guī)定,加強(qiáng)食品的保鮮和衛(wèi)生工作。5、管理維護(hù)好本部門的設(shè)備,廚具,餐具。 任職要求: 年齡30-55歲,身體健康,能夠勝任廚房工作,無傳染疾病,3年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn) 崗位福利: 月休4天,生日福利,定期團(tuán)建,包吃包住
廖華
廚師長
6000-8000元
柳州-魚峰區(qū)-柳州萬象城
有管理能力,會(huì)成本核算和管控,有責(zé)任心和領(lǐng)導(dǎo)能力
朱勇
食堂廚師長
5000-6000元
柳州-魚峰區(qū)
1、負(fù)責(zé)食堂的烹調(diào)制作、出品要求掌握好用料、口味及色澤搭配 2、負(fù)責(zé)出一周菜譜及提前一天做好用料計(jì)劃開單 3、負(fù)責(zé)把控食材成本及食品質(zhì)量、防止食物中毒 4、做好員工的管理相關(guān)工作 5、每個(gè)月新菜研發(fā)1-2個(gè)菜品、不斷創(chuàng)新 食堂約300-400人就餐 福利: 1、購買社保、包吃員工餐 2、生日福利、節(jié)日福利 3、免費(fèi)培訓(xùn)、周末雙休
兆兆
經(jīng)理
柳州市源晨農(nóng)副產(chǎn)品有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州市源晨農(nóng)副產(chǎn)品有限公司
所在行業(yè) 賓館/餐飲
成立時(shí)間 14年(2009年12月27日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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