職位描述

負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);制訂廚房工作計劃,對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本把關(guān); 

公司簡介

									

重慶齊齊餐飲文化有限公司是一家以火鍋為龍頭,跨越多行業(yè)發(fā)展的多元化企業(yè)。于1993年在重慶臨江門創(chuàng)辦了第一個直營店。公司自開展加盟連鎖經(jīng)營以來,秉承“同行同榮,財富共享”的經(jīng)營理念及“厚德載物德為先,物盡其才才為本”的人才價值觀,使公司加盟事業(yè)得到了長足的發(fā)展,并得到了社會各界的廣泛認(rèn)同和贊譽。通過多年的發(fā)展,公司擁有員工1000多人、專業(yè)管理人員80多人、加盟分店100余家,先后榮獲“重慶市優(yōu)秀餐飲企業(yè)”、“中國名火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶火鍋協(xié)會理事單位”、“重慶放心火鍋50佳”、“重慶市優(yōu)質(zhì)火鍋”、“中國名火鍋宴”、“重慶火鍋名宴”等多項殊榮。 十余年的勵精圖治,十余年的銳意進(jìn)取,公司目前已發(fā)展成為擁有二大基地:即食品原料生產(chǎn)基地、加盟商學(xué)員培訓(xùn)基地;三大中心機(jī)構(gòu):即加盟管理中心、直營管理中心、物流管理中心;四大保障部門:即市場開發(fā)部、營建支持部、營運保障部、后續(xù)督導(dǎo)部;市場策劃部;五個服務(wù)部門:即人力資源部、財務(wù)部、設(shè)計部、企劃部、總經(jīng)理辦公室。 重慶齊齊火鍋,作為重慶火鍋行業(yè)的知名火鍋品牌,攜“新派火鍋”的特色,以精益求精的制作工藝和流程,憑借健康的綠色菜品為保證,系統(tǒng)規(guī)范的管理,無微不至的服務(wù),無論春夏秋冬或淡季旺季,不分男女老少或尊貴卑賤,店堂內(nèi)日日人氣旺盛、天天食客爆滿,在重慶火鍋界創(chuàng)造了一個世人皆知的神奇.

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柳州-城中區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)廚房的日常管理和一切事務(wù),制定工作計劃,對廚房的出品、質(zhì)量、食品成本把控及承擔(dān)責(zé)任。2、具備菜品創(chuàng)新,研發(fā)開發(fā)的能力。3、監(jiān)督各班組的用料情況,合理使用原材料,減少浪費。4、尊照有關(guān)規(guī)定,加強食品的保鮮和衛(wèi)生工作。5、管理維護(hù)好本部門的設(shè)備,廚具,餐具。 任職要求: 年齡30-55歲,身體健康,能夠勝任廚房工作,無傳染疾病,3年以上廚房工作經(jīng)驗 崗位福利: 月休4天,生日福利,定期團(tuán)建,包吃包住
廖華
廚師長
6000-8000元
柳州-魚峰區(qū)-柳州萬象城
有管理能力,會成本核算和管控,有責(zé)任心和領(lǐng)導(dǎo)能力
朱勇
食堂廚師長
5000-6000元
柳州-魚峰區(qū)
1、負(fù)責(zé)食堂的烹調(diào)制作、出品要求掌握好用料、口味及色澤搭配 2、負(fù)責(zé)出一周菜譜及提前一天做好用料計劃開單 3、負(fù)責(zé)把控食材成本及食品質(zhì)量、防止食物中毒 4、做好員工的管理相關(guān)工作 5、每個月新菜研發(fā)1-2個菜品、不斷創(chuàng)新 食堂約300-400人就餐 福利: 1、購買社保、包吃員工餐 2、生日福利、節(jié)日福利 3、免費培訓(xùn)、周末雙休
兆兆
經(jīng)理
柳州齊齊火鍋招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州齊齊火鍋
所在行業(yè) 餐飲/財務(wù)
成立時間 9年(2014年10月27日)
企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
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