賀州酒店廚師招聘

共找到 3條賀州酒店廚師招聘職位。好工作，上桂聘

廚師

4000-5000元

廣西夏蓮酒店有限公司

賀州-平桂區(qū) 1人

2024-11-08

莫小輝

1.烹飪技能：具備扎實(shí)的烹飪技能，熟悉各類菜肴的制作方法和流程。
2.菜系專長：掌握特定菜系的烹飪技巧，如中式、西式、日式、法式等。（以中餐為主)
3.工作經(jīng)驗(yàn)：有一定的酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲的運(yùn)作模式。
4.食材知識：了解各類食材的特性、用途和搭配，能夠合理選用食材。
5.衛(wèi)生和安全意識：嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品質(zhì)量和安全。
6.團(tuán)隊(duì)合作：能夠與其他廚師和廚房工作人員協(xié)作，共同完成廚房的工作任務(wù)。(有經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮)
7.創(chuàng)新能力：具備創(chuàng)新意識，能夠不斷改進(jìn)和創(chuàng)新菜品，滿足客人的需求。
8.學(xué)歷和專業(yè)：一般要求具有相關(guān)的烹飪專業(yè)學(xué)歷或資格證書。
9.個人素質(zhì)：具備良好的工作態(tài)度、責(zé)任心和抗壓能力。

酒店前廳經(jīng)理

3000-4000元

賀州市八步區(qū)品象酒店管理有限責(zé)任公司

賀州-八步區(qū)-賀州遠(yuǎn)東城 1人

2024-11-07

吳偉師

一、崗位基本信息
崗位任職資格
學(xué)歷要求全日制大專及以上學(xué)歷專業(yè)要求酒店管理相關(guān)專業(yè)
年齡要求35 周歲及以下職稱資格無
其他要求
1.酒店行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn):
2.形象氣質(zhì)佳，溝通能力強(qiáng)，英語聽說讀寫能力強(qiáng)者優(yōu)先。
三、主要工作職責(zé)
序號工作職責(zé)描述
1業(yè)績達(dá)成及管控:
根據(jù)酒店的經(jīng)營指標(biāo)，制定本部門工作計劃，嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行情況;
①
向賓客介紹會員政策，發(fā)展“萬悅會”會員，達(dá)成會員的招募指標(biāo);
③確保前廳部所有員工都清晰餐廳銷售指標(biāo)，落實(shí)并完成指標(biāo);
④掌握房態(tài)和客房出租情況，與銷售部共同制定提升客房收益方案，并提報酒店總經(jīng)理。
2品質(zhì)管理:
監(jiān)督賓客服務(wù)經(jīng)理、賓客服務(wù)員、保安兼禮賓員、主廚、廚師的工作質(zhì)量，執(zhí)行《萬達(dá)悅?cè)A酒店服務(wù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，發(fā)現(xiàn)問題提出行動計劃，實(shí)現(xiàn)賓客體驗(yàn)指數(shù)(GEI)目標(biāo)，做好輿情預(yù)
防，解決賓客訴求;
監(jiān)督廚房操作流程，控制成本，提高銷售利潤;管控菜品品質(zhì)，保證食品安全，定期收集賓客
意見，提出整改措施，提升出品品質(zhì);
監(jiān)督共享空間(餐吧區(qū)、會客區(qū)、閱讀區(qū)、零售區(qū)、商務(wù)區(qū)、會議區(qū)、自助入住機(jī)、送貨機(jī)器人等)設(shè)備的正常運(yùn)作和工作區(qū)域的清潔;
④遵守《萬達(dá)美華酒店儀表儀容和服務(wù)姿態(tài)標(biāo)準(zhǔn)》，在每日進(jìn)行抽查。
3安全管理:
管理保安兼禮賓員，作為部門第一安全責(zé)任人，應(yīng)同當(dāng)?shù)毓病⑾赖认嚓P(guān)部門建立良好的關(guān)系，并嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)
②監(jiān)督賓客服務(wù)員財務(wù)制度執(zhí)行、住宿實(shí)名登記等操作的合規(guī)性;
③監(jiān)督安保兼禮賓員的安全巡查制度執(zhí)行情況，落實(shí)消防中心(如管轄)值崗值班制度;④監(jiān)督廚房原材料采購、使用、儲存等合規(guī)情況;
⑤嚴(yán)格執(zhí)行總部下發(fā)的《萬達(dá)酒店FSMS食品安全體系文件》，確保食品安全。
4其他工作:
①負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的人才梯隊(duì)搭建，組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，制定團(tuán)隊(duì)績效考核方案并監(jiān)督執(zhí)行情況;②關(guān)注細(xì)節(jié)、以身作則，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。