后廚

2000-4000元
河池-金城江區(qū) 1人
2024-09-20
工作內(nèi)容
- 負(fù)責(zé)餐飲后廚的日常工作,食材準(zhǔn)備等。
- 確保螺螄粉配菜的質(zhì)量,學(xué)會(huì)鹵菜,炸腐竹等工作
- 保持后廚的清潔和衛(wèi)生,確保食品安全
任職要求
- 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他廚師和工作人員協(xié)調(diào)工作
- 熱愛烹飪行業(yè),對后廚工作有濃厚的興趣
- 具備基本的烹飪技能和對菜品的熟悉度
1、水吧、樓面、后廚崗,要求通崗。 2、工作時(shí)間:早10點(diǎn)晚23點(diǎn),輪休3個(gè)小時(shí)。 休4天 3、要求:常住宜州,自有交通工具,有相關(guān)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。

廚師

3000-4000元
2024-09-20
1、水吧、樓面、后廚崗,要求通崗。 2、工作時(shí)間:早10點(diǎn)晚23點(diǎn),輪休3個(gè)小時(shí)。 休4天 3、要求:常住宜州,自有交通工具,有相關(guān)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。

廚師

4000-5000元
2024-09-18
每周菜牌、菜單的更換;2、做好出品質(zhì)量把關(guān)、餐前試菜,保證口味; 3、組織廚房例會(huì),廚師烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作; 4、了解廚房部各崗位的技術(shù)水平和專長,合理安排工作崗位;負(fù)責(zé)檢查、考評(píng)廚師的工作,及時(shí)對后廚員工的獎(jiǎng)懲 …… ,確保后廚工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn); 5、聽取客戶及相關(guān)人員對出品的意見和建議,不斷改進(jìn)工作,研發(fā)菜式、提升出品質(zhì)量; 6、嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》;原材料的市場調(diào)查,確保廚部飲食安全; 7、檢查廚房部衛(wèi)生清潔工作 …… 任職條件 1、10年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn),至少5年以上廚師長管理經(jīng)驗(yàn);2、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)知識(shí)及食品安全知識(shí),精通餐廳后后廚運(yùn)營管理工作; 3、具備豐富的商務(wù)接待餐工作、熟悉成本控制、設(shè)施設(shè)
崗位職責(zé): 1、按要求完成門店生鮮熟食組品類的加工操作,如熱菜、白切類、燒鹵類、炸烤類等; 2、按時(shí)按質(zhì)按量完成本職工作,保障賣場熟食組的正常出品 3、負(fù)責(zé)后廚操作間的衛(wèi)生清理、保障正常使用 任職資格 …… : 1、年齡18以上,性別不限,身體健康; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3、工作認(rèn)真勤快,對餐飲/后廚工作有較高的工作熱情; 4、有后廚 廚師或?qū)W徒 工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
后廚 一、工作內(nèi)容: 1、炒菜區(qū):獨(dú)立完成出餐任務(wù),包含切配、炒菜炒飯、煎炸烹煮,出餐把控、擺盤裝飾等; 2、煮湯區(qū):獨(dú)立完成出餐任務(wù),包含切配、煮湯、醬料調(diào)制、出餐把控、擺盤裝飾等; 3、切配區(qū) …… :負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味,配比醬料備貨出餐,協(xié)助后廚切配輔料及把控出餐菜肴質(zhì)量要求及裝飾擺盤。 …… 4、各自切配好各自所需的簡單食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 5、負(fù)責(zé)各自灶臺(tái)臺(tái)面地面的衛(wèi)生清理、正常使用; 二、崗位要求: 1、有后廚經(jīng)驗(yàn),能翻鍋顛勺,在家有做家常菜者優(yōu)先; 2、年齡18-45 …… 歲,性別不限,身體健康; 3、具有責(zé)任心、衛(wèi)生意識(shí),良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 4、勤奮努力,踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé); 4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善,對餐飲工作有較高的工作熱情
,包含切配、炒菜炒飯、煎炸烹煮,出餐把控、擺盤裝飾等; 2、煮湯區(qū):獨(dú)立完成出餐任務(wù),包含切配、煮湯、醬料調(diào)制、出餐把控、擺盤裝飾等; 3、切配區(qū):負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味,配比醬料備貨出餐,協(xié)助后廚切配輔料及把控出餐菜肴質(zhì)量要求及裝飾擺盤 …… 4、各自切配好各自所需的簡單食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 5、負(fù)責(zé)各自灶臺(tái)臺(tái)面地面的衛(wèi)生清理、正常使用; 二、崗位要求: 1、有后廚經(jīng)驗(yàn),能翻鍋顛勺,在家有做家常菜者優(yōu)先; 2、年齡18-45 …… 歲,性別不限,身體健康; 3、具有責(zé)任心、衛(wèi)生意識(shí),良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 4、勤奮努力,踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé); 4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善,對餐飲工作有較高的工作熱情
約 7 個(gè)崗位
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河池 后廚招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 5K,最多人拿:3K
  • 37.5%
    2K
  • 52.5%
    3K
  • 5%
    4K
  • 5%
    5K

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    100%
河池后廚招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    100%
河池后廚招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占100%。
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