餐廳主管

1、認真貫徹餐廳經(jīng)理的意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。 2、具有為酒店多做貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務上精益求精。 3、擬定本餐廳的服務標準，工作程序。 4、對下屬員工的定期業(yè)務培訓，不斷提高員工的業(yè)務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態(tài)。 5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現(xiàn)場監(jiān)督，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉告廚師長，以改進工作。 6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規(guī)定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。 8、做好工作日志，搞好交接工作，做好工作計劃和工作總結。 9、有西餐工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

1. 餐飲部經(jīng)理崗位職責 ??餐飲部經(jīng)理崗位職責?： ?全面負責?：餐飲部經(jīng)理需要全面負責餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務的計劃、組織和管理工作，確保日常業(yè)務能正常開展。? ?菜單籌劃?：與主廚師長共同進行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推出新的菜肴品種。 ??市場調(diào)研?：研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務。 ?監(jiān)督管理?：監(jiān)督餐廳、酒吧等部門的服務工作，提高餐飲服務質量，同時加強膳務管理的領導，確保餐飲生產(chǎn)、服務的后勤工作得到保障。 ??成本控制?：全面負責餐飲成本和費用的控制，包括采購、驗收、貯存等環(huán)節(jié)，定期進行餐飲成本分析。 ??營銷活動?：計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入。 ??環(huán)境衛(wèi)生管理?：負責餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、餐具和食品衛(wèi)生以及安全防火管理工作。 ?人員管理?：全面負責餐飲部人員的組織和安排，對員工的工作表現(xiàn)進行評估，監(jiān)督部門培訓計劃的執(zhí)行，并實施有效的激勵手段。

崗位職責： 開拓市場業(yè)務，確立銷售計劃，為公司拓展團隊規(guī)模，儲備發(fā)展人才；。 接受系統(tǒng)的培訓，快速掌握保險知識、銷售技巧及團隊管理技能。 協(xié)助上級完成團隊目標，參與市場開拓、客戶維護等工作。 展現(xiàn)領導力潛能，未來有機會晉升為團隊主管或部門經(jīng)理等管理崗位。 任職要求： 大學本科及以上學歷，市場營銷、金融、保險、管理等相關專業(yè)優(yōu)先。 具備良好的綜合素質，如溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、團隊合作精神等。 具備較強的學習能力和適應能力，能夠快速融入新環(huán)境并成長。 有學生干部經(jīng)歷或相關實習經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，但非必須。 我們提供： 定制化的培養(yǎng)計劃，包括崗前培訓、在職輔導、領導力發(fā)展課程等。 競爭性的薪酬福利，包括底薪、績效獎金、年終獎等。 廣闊的職業(yè)發(fā)展空間，明確的晉升通道，助力實現(xiàn)職業(yè)夢想。 和諧的工作氛圍，鼓勵創(chuàng)新、尊重個性，讓每位員工都能發(fā)光發(fā)熱。

　　1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項工作，對經(jīng)理負責并報告工作。 　　2、負責餐飲部服務員的崗位業(yè)務培訓，督促餐飲部各崗位，有計劃的抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質。 　　3、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況，并努力將各項易耗品費用降到最低點。 　　4、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 　　5、發(fā)展良好的客戶關系，滿足客人特殊需求，處理下級棘手的客戶投訴。 　　6、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會、提出合理化建議，匯報餐廳經(jīng)營情況。 　　7、在部門經(jīng)理離店期間或休息時，代行部門經(jīng)理職責。

1、負責餐廳當值班次的日常管理工作，帶領員工微笑熱情及時為賓客提供服務，確保當值班次餐廳的服務質量，直接對餐廳經(jīng)理（副經(jīng)理）負責； 2、出席每周的業(yè)務會，匯報餐廳工作，向員工傳達會議精神并督導員工按要求執(zhí)行； 3、主持每日餐前會，安排當天的服務工作并帶領員工參與服務工作。負責當值班次員工的管理、餐前準備、餐中服務、餐后檢查工作，保障各項工作按質按量按時落實到位； 4、與廚房保持密切聯(lián)系，了解廚房當天出品情況，帶領員工做好重點菜式的推銷工作； 5、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作； 6、負責員工的培訓 工作； 7、完成上級布置的工作任務。

崗位職責：邊上崗邊培訓，學習所有基礎崗位的同時學習理論與系統(tǒng)知識，區(qū)域管理，半年后通過鑒定晉升為部門經(jīng)理 任職資格：大專或以上學歷，30以下歲，專業(yè)不限，較強的服務意識及學習能力，服從工作安排。 工作時間：每天9個小時，每月8-9天休，輪班輪休，能適應夜班及通宵。 其它：吃苦耐勞，學習能力強，可接收實習生，桂林及周邊縣內(nèi)均可，較穩(wěn)定的工作者，有類似工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

工作內(nèi)容：負責協(xié)助餐廳促銷活動，舉辦生日會，做好社區(qū)拜訪，維護外圍關系 職位要求：18-30歲，高中或以上學歷，喜歡小朋友，能關心關愛小朋友，性格開朗，善于與人溝通， 幼師專業(yè)或者有經(jīng)驗者優(yōu)先 工作時間：每天8-9個小時，月休6-9天

1. 1、負責門店、人員、財務方面的管理； 2、學習熟練使用APP及電腦系統(tǒng)進行相關操作； 3、負責門店推廣宣傳的工作跟進； 4、負責新員工的培訓； 5、門店訂單的接單及配送； 6、領導交辦的其他工作； 7、有銷售、管理經(jīng)驗優(yōu)先； 晉升空間： 副店長—店長－區(qū)域主管—經(jīng)理 工作時間：10:00——20:30 / 16:30——01:00，單休 綜合月收入5000+ 面試地址：桂林市七星區(qū)漓江路財富名城1棟1單元7-5call酒么（酒小二）

【本職位只招聘全職長期工，不招聘短期工、暑假工，請求職者悉知】 一、【公司介紹】 我司目前運營品牌為 煲珠公·珍珠奶茶 ，為時下廣西區(qū)內(nèi)最火熱的新茶飲品牌之一，在抖音、小紅書、大眾點評上皆是口碑爆棚。品牌已擁有100余家直營門店，布局于區(qū)內(nèi)頂流商圈，勢頭迅猛，2020年作為業(yè)內(nèi)一匹黑馬出現(xiàn)，備受矚目。 我們正在招聘【店長】，工作地點：陽朔西街，前期需要在桂林培訓3個月，轉正后工資3300-8000元。 二、【崗位要求】 【店長】— 身體健康（符合辦健康證要求），性格開朗，吃苦耐勞，有責任心。熟練掌握office軟件操作，能處理文書工作，能收集數(shù)據(jù)、處理數(shù)據(jù)并生成分析報告。學習力強、服從性強、執(zhí)行力強。有領導力、有統(tǒng)籌能力、有品牌意識。大專及以上學歷，要求有餐飲連鎖品牌同類型職位經(jīng)驗一年以上。經(jīng)驗豐富、能力優(yōu)異者可放寬至中專學歷。 三、【薪資待遇】 試工期——不超過3天（雙向選擇的重要過程） 留用：薪資參照實習期。 不留用：10元/小時，餐補10元/餐。 實習期——1至3個月 薪資2800-4000 正式入職——實習期考核通過后可轉正 薪資3300-8000 每月10日發(fā)上月工資 以上崗位底薪2500-4500，除【試工期】外，均額外享有【法定節(jié)假日三薪】，額外享有提成獎、績效獎、全勤獎、餐補、崗位補貼、工齡補貼、生日補貼等，轉正后到手3500-8000。工作滿一年，享有【帶薪年假5天】。 四、【工作時間】 門店分為三班：早班、午班、晚班，每個班次中途休息40分鐘 早班：9：00-18：00 午班：12：00-21：00 晚班：14：30-23：30 上班時間會根據(jù)季節(jié)做略微的調(diào)整，每月休息為排班調(diào)休 五、【晉升空間】 品牌處在上升期，人員架構暫未飽和，有廣闊的上升空間和晉升機會。 煲珠公 作為業(yè)內(nèi)一匹黑馬，公司需要廣納人才，迅速成長，期待與有能之士攜手一路同行。

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