“慢時光”運用“歸本主義”設計理念，將空間樸素自然的一面（混凝土、原木、鋼材）還原，通過咖啡館與先鋒藝術畫廊相互植入，讓顧客在品味咖啡、美食的同時，思想自由穿梭在藝術氛圍之中，品味藝術，思考人生，仿佛時光變慢，點一杯咖啡，細細品味，抬頭間，不經意的一瞥，似乎跨越經年。