后廚切配師傅

4000-5000元
防城港-港口區(qū)-金海灣小區(qū) 1人
2024-09-18
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)餐廳的配菜打荷工作,確保菜品的質(zhì)量和數(shù)量符合標(biāo)準(zhǔn);
2.根據(jù)客人的要求和餐廳的菜單,準(zhǔn)確地切割、配菜和裝盤;
3.負(fù)責(zé)保持廚房和餐廳的清潔和衛(wèi)生;
4.配合廚師長和其他廚師,確保菜品的制作和出品質(zhì)量;
5.負(fù)責(zé)食材的儲(chǔ)存和管理,確保食材的新鮮和安全。
任職要求:
1.具有相關(guān)的餐飲配菜打荷工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各種菜品的制作和配菜方法;
2.具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與其他廚師和餐廳員工配合工作;
3.具有高度的責(zé)任心和工作熱情,能夠承擔(dān)工作壓力;
4.具有良好的衛(wèi)生意識(shí)和工作習(xí)慣,能夠保持廚房和餐廳的清潔和衛(wèi)生;
5.具有相關(guān)的職業(yè)資格證書和培訓(xùn)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。
主要職責(zé): 1、 有效地督導(dǎo)本組服務(wù)員,優(yōu)質(zhì)高效地完成各項(xiàng)對(duì)客人的餐飲服務(wù)。 2、 檢查本班組員工儀表、儀容及出勤狀況。 3、 參加餐前例會(huì)了解當(dāng)日客情,并布置任務(wù)、進(jìn)行分工,并安排人員值班。 …… 9、 了解當(dāng)日廚師長特薦及廚房供應(yīng)情況,與傳菜協(xié)調(diào)合作。 10、 營業(yè)時(shí)間內(nèi)督導(dǎo)本組員工,為客人提供高質(zhì)量效率的服務(wù),確保本組服務(wù)員按照服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。
約 2 個(gè)崗位
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