全部回答 已有 3人回答

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  18*******27 2023-06-28
  現(xiàn)在國內(nèi)是比較重視中餐為主的，畢竟是我們國家的菜系，工資也普遍比西餐的要高。學(xué)中餐還是西餐，其實(shí)最好是根據(jù)你的興趣愛好去學(xué)。西餐講究食材的原汁原味，精致的擺盤裝飾，和醬汁的運(yùn)用。中餐講究火候的把握，刀章的成型，展示出中餐特有的氣派的擺盤。但隨著現(xiàn)代餐飲的變化，有些中餐已經(jīng)逐漸參考西餐的擺盤方法，融化西方烹飪理念，如大董的意境菜。如果你英文較好，而且對色彩襯托有獨(dú)特的理解的話，學(xué)西餐是有利的。以下是我自己做的西餐，里面作用了一些分子料理
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  13*******99 2023-06-28
  烹飪和音樂一樣，也會表達(dá)感情。音樂通過歌詞，旋律，編曲來傳達(dá)它的共鳴，而烹飪則是通過色、香、味、形來表達(dá)，帶著什么樣的心情就會做出什么樣的作品。
  
  總之，想成為什么樣的人，職業(yè)不是主要因素，無論什么工作都需要你百分百的投入才會有實(shí)質(zhì)的收獲，行動起來吧正在猶豫的朋友們！
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  13*******68 2023-06-28
  當(dāng)然廚師也有中餐、西餐、西點(diǎn)之分。
  
  學(xué)習(xí)中餐的優(yōu)點(diǎn)就是比較有實(shí)用性，受眾面較廣，有人存在的地方就需要做飯，那么可以選擇學(xué)習(xí)西餐呢就可以在優(yōu)雅精致的環(huán)境工作，學(xué)習(xí)西點(diǎn)的話，心靈就能得到慰藉，能欣賞精致雅麗的成品，完全可以根據(jù)自己的喜好選擇任意一種，只要你肯努力，鐵杵都能磨成針，更何況這樣簡單的入門。但是想要往更資深的級別靠攏就需要經(jīng)驗(yàn)的積累，換句話說就是作品和時(shí)間的沉淀。