北海火鍋店主管招聘

崗位職責(zé)：
1.菜品把控，成本預(yù)算。
2.嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品質(zhì)量安全。
3.管理廚房的日常工作，包括食材的采購、儲(chǔ)存和管理。
任職要求：
1.具備火鍋類專業(yè)知識(shí)和技能，強(qiáng)大的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。
2.熟悉菜品的制作流程和方法，能夠獨(dú)立完成各種菜品的制作。
3.有團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他廚師和餐廳員工協(xié)作，共同完成工作任務(wù)。
4.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5.具備良好的溝通能力。
6.具有火鍋店后廚主管經(jīng)驗(yàn)1-2年。年齡28-45歲

崗位職責(zé)：
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
5、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)店內(nèi)與部門規(guī)章制度。
6、負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的考勤與考核;
7、負(fù)責(zé)實(shí)施公司制定的規(guī)章與制度;
8、負(fù)責(zé)處理客人日常投訴;
5、負(fù)責(zé)店內(nèi)日常事務(wù)的處理;
6、負(fù)責(zé)制定店內(nèi)周期工作計(jì)劃并實(shí)施;
7、關(guān)心愛護(hù)職員,了解職員心理動(dòng)態(tài);
8、公平公正的.實(shí)施員工獎(jiǎng)懲;
9、落實(shí)上級(jí)下達(dá)的其它工作指令。