資源職場(chǎng)問(wèn)答

餐飲行業(yè)在資源為什么越來(lái)越不好干了？

13*******07
2022-11-30
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13*******50 2022-12-30

創(chuàng)業(yè)第一步是籌備啟動(dòng)資金。我們當(dāng)時(shí)的想法是寧愿在鬧市找黃金地段旺鋪，也不在門(mén)可羅雀的地方尋便宜。但寸土寸金的大北京，又是在 CBD，還涉及到轉(zhuǎn)讓費(fèi)，我們合計(jì)后決定每人拿出 50 萬(wàn)作為啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)資金。我那時(shí)有一點(diǎn)積蓄，但不夠，問(wèn)父母要又實(shí)在張不出口，就抵押房子貸了款，湊上這些錢(qián)。小波比我拿得更輕松，還補(bǔ)了一句，我是投資人啊，因?yàn)槲矣泄ぷ?，工作之余我?huì)來(lái)幫忙，店主要還是你來(lái)盯啊，你是老板。第二步是選址。由于我們最初選址區(qū)域在國(guó)貿(mào)，小波開(kāi)著車(chē)帶我兜了三個(gè)小時(shí)，看了三個(gè)商鋪，最終他喜歡上西區(qū)。由于當(dāng)時(shí)老家的公司還在收尾中，我每晚要搭高鐵返回，次日再高鐵趕來(lái)。我叮囑他選址別急，多看多比對(duì)，小波滿(mǎn)口答應(yīng)。第二天一早小波打我電話(huà)，說(shuō)夢(mèng)到了租下西區(qū)的店鋪，冥冥中神明的指引，希望能早點(diǎn)定下來(lái)，擔(dān)心會(huì)被別人搶走。同為感性?huà)斓娜耍艺f(shuō)既然都?jí)舻搅四蔷蛯?shí)現(xiàn)吧，但一定要看下附近的客流。
13*******63 2022-11-03

步入而立之年后，但總覺(jué)得自己還完全沒(méi)立起。人生的前三十年全憑喜好和情懷活著，以至于越活越慌，想借助創(chuàng)業(yè)獲取第一桶金。所以我辭職后回老家開(kāi)了公司，做文化傳播，也許是過(guò)于理想化，公司進(jìn)行得并不順利。小波專(zhuān)程搭高鐵從北京到我老家來(lái)看我，提出了想開(kāi)店做餐飲的想法。餐飲也一直是我的興趣所在，我在國(guó)貿(mào)上班時(shí)，每天中午看到黑壓壓的人流逐個(gè)涌入難吃的店。我就心想，如果我是老板一定會(huì)做得干凈又好吃，我就不信做不火。小波說(shuō)餐飲也是他的夢(mèng)想，但需要找靠譜的合伙人，把周遭朋友羅列了遍，媳婦只同意跟我合伙，其他人免談。我知道這是血小板帶來(lái)的高信任度。我們就這樣一拍即合，殺回北京重整河山。
13*******46 2022-11-30

2014 年，我從老家重新回到北京，跟朋友小波一起創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐館。店名叫「那些人」，因?yàn)槲以?jīng)幻想未來(lái)有一天這家店風(fēng)生水起，當(dāng)記者采訪我為什么叫「那些人」時(shí)，我會(huì)跩跩地丟出一句話(huà)「因?yàn)槲覀儾皇沁@些人！」我總覺(jué)得自己跟別人不一樣。合伙人叫小波，我跟他認(rèn)識(shí)還頗有淵源。 2012 年，我通過(guò)微博搜索附近新聞發(fā)現(xiàn)西直門(mén)的北大人民醫(yī)院有個(gè)臨盆孕婦患有白血病急需 B 型血小板，否則臨盆會(huì)有生命危險(xiǎn)。當(dāng)天十幾個(gè)人的血小板都無(wú)法配型，情況十分危急。我因?yàn)樽≡谖髦遍T(mén)，離得不遠(yuǎn)就趕過(guò)去做配型，一試就成功了，當(dāng)即就去馬甸橋的血液中心獻(xiàn)血小板。由于血小板及時(shí)輸入孕婦體內(nèi)，孩子和大人都平安無(wú)事。作為丈夫的小波因此和我成了朋友。小波是個(gè)有遠(yuǎn)大志向的人。也許因?yàn)槠拮由眢w有礙，他比我更有生活危機(jī)感，常有創(chuàng)業(yè)的想法。在這之前，我從事音樂(lè)行業(yè)。從 2004 年入行直至 2013 年，我做過(guò)明星經(jīng)紀(jì)人、唱片企劃等相關(guān)工作。