南寧大飯店廚師長工資多少 南寧飯店廚師長職責(zé)

大家好，今天小編來跟大家聊聊南寧大飯店廚師長工資。如果是南寧本地人，當(dāng)然去南寧本地找工作都比較方便，距離家也比較近，但是如果是南寧以外其他城市的朋友們來說，距離較遠(yuǎn)，但相對工資水平也會更高一些，那當(dāng)然首選找工作的地方就是去南寧了。那如果是對廚師這方面工作感興趣的友友們，有沒有想過去南寧大飯店當(dāng)廚師長呢？那大家快來跟小編一起去看一下南寧大飯店廚師長工資待遇是怎么樣的吧。

一、南寧大飯店廚師長工資多少

最多人拿 6K-8K，2022年較2021年下降了9%，￥6K-8K / 最多人拿，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來自近一年 5 份樣本，其中拿6K-8K工資的人占比最多，達(dá) 80%對比南寧平均工資 ￥5.7K，增長11.9%。數(shù)據(jù)可信度一般，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)依賴于各平臺發(fā)布的公開薪酬，僅供參考。

小編為大家整理了南寧有關(guān)廚師長的相關(guān)職位，感興趣的友友們可以點(diǎn)開看看哦！

二、南寧飯店廚師長職責(zé)

1、負(fù)責(zé)制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、各崗位職責(zé)和綜合事務(wù)管理,布置每日任務(wù),合理安排工作時(shí)間，確保廚房工作的正常運(yùn)作；

2、把好廚房每餐出品質(zhì)量關(guān)，把好食品安全和衛(wèi)生關(guān)，發(fā)現(xiàn)不符合要求的菜肴應(yīng)阻止出菜，立即重做，杜絕發(fā)生任何因食物衛(wèi)生出現(xiàn)的投訴；

3、了解和掌握貨源渠道及廚房食物儲備情況，防止貨源短缺和原材料腐爛變質(zhì)等情況的發(fā)生；

4、負(fù)責(zé)抓好成本核算，加強(qiáng)對原材料、物料、水、電燃料的管理,減少消耗堵塞及漏洞,降低成本；

5、負(fù)責(zé)抓好技術(shù)培訓(xùn)，做好傳、幫、帶和每月考核工作，建立一支有能力、有素質(zhì)、有熱情、有擔(dān)當(dāng)?shù)膹N師隊(duì)伍；

6、組織廚師不斷研制各個(gè)節(jié)令的新菜式，增加特色品種，做好各式菜肴的色、香、味、形、養(yǎng)俱佳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

7、樹立賓客至上的職業(yè)道德，正確對待客人的投訴，虛心接受各方建議和意見；

8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。

三、飯店廚師長崗位要求

1、30-50歲，身體健康，持有高級廚師證，有營養(yǎng)師證優(yōu)先考慮；

2、8年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有3年以上帶團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)；

3、有高端酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)，擅長做高檔菜肴，會擺盤；

4、具備應(yīng)急突發(fā)事件和客訴處理的能力；

5、吃苦耐勞，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

看到這里，你是不是對這份工作更加了解了呢。想去做這份工作的友友們快去試試吧，廚師長是管理整個(gè)后廚的，有著比較大的威望。想看更多職位可以去桂聘網(wǎng)，里面有海量的招聘信息等著你哦，會找到自己滿意的，大家可以勇敢嘗試一下，畢竟機(jī)會難得，有一份工作收入高福利待遇好也是相當(dāng)好的。小編與大家的分享到這里就結(jié)束了，期待與大家下一次的見面。