南寧頂級廚師的工資 中式烹調師職業(yè)資格證書等級

小編相信大家心中都有一個公知：無論在任何一個行業(yè)，只要您做到了頂尖，您的工資待遇都不會差。民以食為天，又是中國人流傳已久的的文化。那么，在一個烹飪有著特殊風味的地域，當地的頂級廚師就會將該地區(qū)的獨特口味發(fā)揮到極致，再佐以其它地方的手法為靈感，這樣一來，這個廚師一定會是受當地人民喜愛的，薪酬就更不必說了，誰也不會在吃上吝嗇，一道佳肴，可以掃去心中的郁郁寡歡，甚至永久在您的記憶里面回甘。小編今天為大家?guī)淼膬热菥褪且浴蠈庬敿墢N師工資待遇為主題的相關內容。如果您也感興趣，就和小編一起往下瀏覽吧！

一、南寧頂級廚師的工資

根據職友集官方網站提供的數據我們可以得知：南寧廚師工資收入一般是：平均工資 ￥ 8-10K/月，最多人拿 4.5K-6K，2022年較2021年下降了9%

￥4.9K / 月平均工資（數據統(tǒng)計來自近一年 1515 份樣本，截至 2022-11-19）

平均工資 ￥4.9K/月，其中拿4.5K-6K工資的人占比最多，達 43.2%

其次拿3K-4.5K工資的占 24.9%，6K-8K占 15.6%

南寧平均工資 ￥5.7K，數據可信度高，數據統(tǒng)計依賴于各平臺發(fā)布的公開薪酬，僅供參考。

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二、中式烹調師職業(yè)資格證書等級

中式烹調師職業(yè)資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統(tǒng)一印制，勞動保障部門或國務院有關部門按規(guī)定辦理和核發(fā)。中式烹調師職業(yè)資格證書按等級分為五個等級：

1.初級：具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級

（一）經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，且取得畢（結）業(yè)證書。

（二）在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

（三）本職業(yè)學徒期滿。

2.中級：具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級

（一）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，且取得畢（結）業(yè)證書。

（二）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（三）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校職業(yè)畢業(yè)證書。

3.高級：具備以下條件者之一為國家職業(yè)資格三級

（一）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。

（二）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

（三）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

（四）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。

4.技師：具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級

（一）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。

（二）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

（三）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

5.高級技師：具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級

（一）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)高級技師正規(guī)職業(yè)培訓達標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。

（二）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。

三、酒店廚師工作內容

1.根據酒店的特點和要求，制定零餐和宴會菜單。　　

2.制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責、確保廚房工作正常進行?！　?/p>

3.巡視檢查廚房工作情況，合理安排人力及技術力量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)?！　?/p>

4.檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定年度訂購計劃?！?/p>

5.根據不同季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時令菜式，增加花色品種，以促進銷售?！　?/p>

6.每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。　　

7.定期實施廚師技術培訓，組織廚師學習新技術和先進經驗。定期或不定期對廚師技術進行考核，制定值班表，評估廚師，對廚師的晉升調動提出意見經批實施?！　?/p>

8.負責保證并不斷提高食品質量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會的烹調工作，制定菜單，對菜品質量進行現場把關，重要客人可親手操作?！　?/p>

9.合理調配人員，科學安排操作程序，保證出菜節(jié)奏，為服務工作提供良好的基礎。　　

10.負責控制食品和有關勞動力成本，準確掌握原料庫存量，了解市場供應情況和價格。根據原料供應和賓客的不同口味要求，制訂菜單和規(guī)格、審核廚房的請購單，負責每月廚房盤點工作，經常檢查和控制庫存食品的質量和數量，防止變質、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進貨和領用必須經廚師長審核或開單才能領發(fā)。

綜上所述，小編為大家?guī)淼挠嘘P南寧頂級廚師工資待遇以及相關情況的內容到這里就要告一段落啦！想必大家對于頂級廚師這個崗位有了全新的認知吧！小編想在這里對大家說:不要灰心于你所在的行業(yè)，修煉自己吧！你一定會得到理想的薪資。如果您想獲得更多有關廣西區(qū)內崗位招聘的信息，您可以選擇登錄桂聘app進一步查看哦！小編祝您早日拿到心儀的offer。