南寧員工餐廳廚師工作怎么樣 食堂后勤廚師長(zhǎng)職責(zé)

不知道大家有沒(méi)有在員工食堂吃過(guò)午飯呢？一般來(lái)說(shuō)，公司都會(huì)為員工提供一個(gè)或者多個(gè)員工食堂或者員工餐廳。這樣可以幫助一些住的比較遠(yuǎn)的員工避免通勤時(shí)間過(guò)長(zhǎng)所帶來(lái)的一些麻煩。在員工食堂里面會(huì)有一些專職的廚師，她（他）們負(fù)責(zé)食堂的衛(wèi)生以及日常三餐的烹飪。你想更加深入地了解一下食堂后勤廚師長(zhǎng)的職責(zé)嗎？你知道廚房工作人員的衛(wèi)生要求嗎？接下來(lái)，大家就跟著小編一起從南寧員工餐廳廚師工作怎么樣開(kāi)始了解一下吧！

一、南寧員工餐廳廚師工作怎么樣

南寧員工餐廳廚師平均工資 ￥4.4K/月，其中拿3K-4.5K工資的人占比最多，達(dá) 26.3%。其次拿6K-8K工資的占 26.3%，2K-3K占 26.3%。

可以看到南寧市的工資水平還是很高的，以下是小編為大家整理的南寧市高薪工作，大家可以參考一下噢！

二、食堂后勤廚師長(zhǎng)職責(zé)

1． 負(fù)責(zé)安排及監(jiān)督廚師和廚工的日常工作。

2． 負(fù)責(zé)編寫(xiě)每周食譜及伙食的調(diào)配。

3． 負(fù)責(zé)高級(jí)職員就餐的炒菜工作，及緊急炒菜任務(wù)。

4． 負(fù)責(zé)協(xié)助飯?zhí)弥鞴茯?yàn)收所到廠的食品原料的質(zhì)量與數(shù)量。

5． 負(fù)責(zé)每天領(lǐng)導(dǎo)全體人員按標(biāo)準(zhǔn)搞好各區(qū)域清潔工作。

6． 負(fù)責(zé)掌握當(dāng)天菜的份量，菜不夠時(shí)能及時(shí)補(bǔ)菜并保證不斷餐。

7． 負(fù)責(zé)控制成本，減少浪費(fèi)。

8． 負(fù)責(zé)飯?zhí)弥鞴懿辉跁r(shí)行使飯?zhí)玫谝恍姓?quán)力。

9． 完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。

三、廚房工作人員衛(wèi)生要求

（1） 廚房工作人員衛(wèi)生要求

1． 出示健康證明；

2． 工作時(shí)間穿戴清潔（要求穿工作服，戴帽子、口罩等）；

3． 勤剪指甲、勤洗手；

4． 感冒患者不能上崗。

（2） 食堂環(huán)境衛(wèi)生要求

1． 廚房和餐廳內(nèi)的門(mén)窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次；

2． 餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無(wú)油污、臟物等；

3． 廚房和餐廳內(nèi)的門(mén)窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次；

4． 及時(shí)清除產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等；

5． 不可在廚房?jī)?nèi)吸煙；

6． 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

以上是小編整理收集的南寧員工餐廳廚師工作怎么樣、食堂后勤廚師長(zhǎng)職責(zé)、廚房工作人員衛(wèi)生要求的相關(guān)內(nèi)容，相信大家通過(guò)這篇文章能夠?qū)δ蠈巻T工餐廳廚師這一工作有所了解?？偟膩?lái)說(shuō)，南寧市的工資薪酬待遇是非常好的，大家如果有相關(guān)意向可以持續(xù)關(guān)注我們桂聘的信息，歡迎大家下載桂聘app喔，希望大家能找到心儀的工作！