南寧廚師工資一般多少 廚師崗位職責(zé)和要求
- 作者:故夢
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廚師是一個(gè)比較容易讓人有成就感的職業(yè),因?yàn)閺N師的主要職責(zé)就是烹飪食物,只要顧客吃得開心,那么廚師的一番功夫就沒有白費(fèi),自然而然就可以收獲快樂和滿足感。廚師的薪資待遇是比較高的,尤其是高級廚師,月收過萬不是夢,那大家了解過南寧廚師薪資待遇具體怎么樣嗎?接下來,小編為大家整理了南寧廚師工資一般多少以及廚師崗位職責(zé)和要求的相關(guān)內(nèi)容,小伙伴們快來一起看看吧。
一、南寧廚師工資一般多少
南寧廚師一個(gè)月多少錢?平均工資 ¥4.5K/月
其中拿4.5K-6K工資的人占比最多,達(dá) 47.9%
其次拿3K-4.5K工資的占 23.4%,6K-8K占 13.8%
小編整理了一些信息,大家可以看看呀。
二、廚師崗位職責(zé)和要求
1、員工必須按時(shí)上班,履行簽到手續(xù)。
2、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手后上崗工作。
3、服從領(lǐng)班或組長安排,按規(guī)定完成各項(xiàng)任務(wù)。
4、工作時(shí)間內(nèi),不得擅自離崗、串崗、看書報(bào)等,不做與工作無關(guān)的事。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù),不做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。
6、自覺維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具,合理使用機(jī)械設(shè)備,注意安全。
7、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣,隨時(shí)保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生整潔。
8、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。
9、地面天花板、墻壁、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)密封,并保持整潔,以免蜂螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。
10、定期清洗抽油煙設(shè)備。
11、工作廚臺,櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。
12、食物應(yīng)在工作臺上操作加工,并將生熟食物分開處理,刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。
13、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生,并于清洗后分類用塑料袋包緊或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū),要確定做到勿將食物在生活溫中暴露太久。
三、餐廳服務(wù)員工作職責(zé)
1.接受領(lǐng)導(dǎo)交辦的服務(wù)工作,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2.做好餐前和餐后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、零部件等的清潔完整。
3.妥善保養(yǎng)餐廳的設(shè)施和設(shè)備,并進(jìn)行保養(yǎng)和清潔,以確保所有用品和調(diào)味品保持清潔和充足。
4.嚴(yán)格遵守餐廳的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)范,為客人提供細(xì)致周到的服務(wù)。
5.熟悉菜單上所有項(xiàng)目的名稱、單價(jià)、菜品知識、飲料和服務(wù)技巧。
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