在桂林在哪里買(mǎi)桂林腐乳最好 桂林腐乳廠(chǎng)招聘信息

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在桂林在哪里買(mǎi)桂林腐乳最好

桂林腐乳是擁有非常悠久歷史的名小吃，相傳從宋代的時(shí)候就已經(jīng)在當(dāng)?shù)丶矣鲬?hù)曉了，桂林區(qū)域的腐乳制作的工藝可以說(shuō)是相當(dāng)?shù)膹?fù)雜的，與其它的腐乳不同桂林腐乳主要的原材料只有當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)的黃豆，以及辣椒和純自然的香料。而且由于制作工藝相當(dāng)復(fù)雜，除非是非常專(zhuān)業(yè)的師傅親自教授技藝，否則是無(wú)法自己制作出來(lái)的。

桂林腐乳的選材是非常講究的，主要是用當(dāng)?shù)氐狞S豆好辣椒，然后需要就是取出豆腐中多余的水分，然后才能進(jìn)行發(fā)酵，而且在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)加入當(dāng)?shù)乇容^特殊的米酒，這些米酒決定了桂林腐乳的風(fēng)味，然后才加入香料和辣椒。

桂林腐乳從清朝的時(shí)候就是相當(dāng)知名的貢品，所以不僅味道更加咸鮮而且依然遵循了最為傳統(tǒng)的工藝，目前在市面上的桂林腐乳中有幾個(gè)非常知名的品牌，這些品牌里面桂林館，還有桂林三寶等品牌都是非常知名的當(dāng)?shù)仄放?，而且歷史悠久且質(zhì)量值得相信。

桂林腐乳廠(chǎng)招聘信息

廣西桂林腐乳廠(chǎng)組建于1958年，由老字號(hào)桂林腐乳、腐竹的民間作坊合并而成。經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，已成為廣西最大的腐乳、腐竹生產(chǎn)企業(yè)。并創(chuàng)出“花橋”牌腐乳，作為著名的“桂林三寶”指定品牌。

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