桂林飯店服務(wù)員工資待遇 做飯店服務(wù)員要注意什么

對(duì)于服務(wù)員這個(gè)行業(yè)，相信大家接觸的比較多的，很多的地方為了更加方便顧客，也會(huì)選擇招很多的服務(wù)員來(lái)專門(mén)負(fù)責(zé)門(mén)店的事務(wù)，我們比較熟悉的地方就有奶茶店的服務(wù)員、飯店的服務(wù)員等等。服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度對(duì)于一個(gè)地方的影響也是十分的重要的，所以很多的地方在服務(wù)員上崗之前，也會(huì)給他們做相關(guān)的培訓(xùn)。在今天小編呢就來(lái)和大家聊聊有關(guān)桂林的飯店服務(wù)員的信息，來(lái)看看吧！

一、桂林飯店服務(wù)員工資待遇

桂林飯店餐飲服務(wù)員今年工資怎么樣？2022年桂林餐飲服務(wù)員平均工資￥3.2K，2022年工資不及2021年，較2021年下降了5%。2021年工資 ￥3.4K，2020年工資 ￥6.0K，2019年工資 ￥3.6K，2018年工資 ￥3.0K，2017年工資 ￥2.5K，2014年工資 ￥2.5K。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)依賴于各大平臺(tái)發(fā)布的公開(kāi)數(shù)據(jù)，系統(tǒng)穩(wěn)定性會(huì)影響客觀性，僅供參考。下面小編也截取了有關(guān)的工作招聘信息，大家可以點(diǎn)擊了解一下哦！

二、做飯店服務(wù)員要注意什么

1、看小菜單上面說(shuō)了，傳菜員端菜時(shí)會(huì)在菜下放一張小菜單，上面有餐桌號(hào)和菜名。上菜時(shí)，需要認(rèn)真地核對(duì)菜名和桌號(hào)。

2、看客人的餐桌確認(rèn)桌號(hào)后，要觀察客人的餐桌有沒(méi)有足夠的空間，如果沒(méi)有足夠的空間，可以先去騰出空間。有時(shí)候需要把客人吃剩下不多的菜放在小盤(pán)子里，這樣就有足夠的空間了。

3、對(duì)一些菜進(jìn)行切配或增添筷子調(diào)羹有些菜需要服務(wù)員進(jìn)行切配或者增添餐具，例如，鰣魚(yú)，需要用長(zhǎng)鐵勺把魚(yú)鱗輕輕的刮到一邊，注意魚(yú)鱗是可以食用的，所以去掉的魚(yú)鱗依然是在盤(pán)子里。還有粉絲煲需要添加一雙白色的公筷，一些羹湯類的例如雞湯燉松茸，需要添加一個(gè)調(diào)羹。

4、核對(duì)客人的臺(tái)卡上過(guò)菜后，為了確保自己的菜沒(méi)有上菜，因?yàn)橛袝r(shí)候后廚的菜也會(huì)分配錯(cuò)誤，所以，核對(duì)臺(tái)卡是最準(zhǔn)確的辦法，畢竟臺(tái)卡是客人點(diǎn)菜的原始憑據(jù)。

5、上菜遵循“先主后賓，女士?jī)?yōu)先”的規(guī)矩。

三、服務(wù)員工作內(nèi)容

1、按時(shí)到崗，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。

2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。

3、做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。

4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺(tái)，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息。

5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)（如迎客、
點(diǎn)菜、巡臺(tái)、起菜、買單、送客等）的對(duì)客服務(wù)工作。

6、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)，接受和處理客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào)。

以上就是今天西奧博和大家分享的有關(guān)桂林的飯店服務(wù)員的工資待遇的信息，不知道大家了解的怎么樣呢？除此之外小編還和大家分享了一些有關(guān)做飯店服務(wù)員的注意事項(xiàng)，人家可以參考一下哦！如果基地啊需要了解更多的有關(guān)桂林的飯店服務(wù)員的工作信息，歡迎大家前往桂聘APP上面了解一下哦！