柳州廚師長(zhǎng)最新招聘信息 廚師長(zhǎng)工資一般多少

大家都知道柳州不僅有美景，還有很多美食，每個(gè)人的生活都離不開(kāi)衣食住行，都說(shuō)民以食為天，能烹飪出一手好菜且有管理經(jīng)驗(yàn)的廚師長(zhǎng)是很受招聘市場(chǎng)歡迎的哦，今天小編就來(lái)和大家分享關(guān)于柳州廚師長(zhǎng)的相關(guān)招聘資訊。一起來(lái)看看吧，看看今天分享的招聘信息里，有沒(méi)有適合你的工作！

柳州廚師長(zhǎng)最新招聘信息    

廚師長(zhǎng)，英語(yǔ)簡(jiǎn)稱（CHEF），是酒店廚房的管理部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，主要對(duì)炒鍋進(jìn)行日常管理，對(duì)廚房所有菜品進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)控制等工作，要求具有大餐飲行業(yè)烹飪或主管工作經(jīng)驗(yàn)，還應(yīng)有廚房管理的能力和技巧。

廚師長(zhǎng)主要工作內(nèi)容：

1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)中西餐廚房生產(chǎn)組織指揮。

2、協(xié)調(diào)與各部門(mén)之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會(huì)烹制菜肴。

3、負(fù)責(zé)確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷(xiāo)售價(jià)格。

4、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各班級(jí)的工作，負(fù)責(zé)對(duì)他們的考核、評(píng)估并根據(jù)工作實(shí)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

5、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點(diǎn)，決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作。

6、發(fā)動(dòng)廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場(chǎng)貨源情況，適當(dāng)更換零點(diǎn)，宴會(huì)菜單。

7、根據(jù)各班級(jí)的特點(diǎn)編制工作時(shí)間表，檢查員工的出勤情況。

8、負(fù)責(zé)定期組織廚師上技術(shù)課，組織對(duì)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核。

9、負(fù)責(zé)擬定食品原料及餐具等和品的采購(gòu)計(jì)劃并上報(bào)經(jīng)理審批。

10、執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜肴投訴，把好出品質(zhì)量關(guān)，確保菜肴數(shù)量及色味形，符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

以下是小編為大家整理的關(guān)于桂林廚師長(zhǎng)招聘的相關(guān)信息，大家可以根據(jù)自身情況，選出適合自己的崗位，畢竟適合自己的才是最好的！

廚師長(zhǎng)工資一般多少

在五星級(jí)酒店，廚師長(zhǎng)月收入最高，高位數(shù)可達(dá)到2萬(wàn)元；在四星級(jí)酒店，廚師長(zhǎng)的月薪高位數(shù)約1萬(wàn)；三星級(jí)酒店，廚師長(zhǎng)最高月薪8000元。社會(huì)酒樓，廚師長(zhǎng)一般平均在5500—8000元不等。廚師長(zhǎng)作為炒鍋的主管，其不僅要有精湛的廚藝，還要有相當(dāng)?shù)墓芾砟芰?。其?duì)行政總廚直接負(fù)責(zé)。其可以向行政總廚發(fā)展，也可以自己開(kāi)辦餐廳，成就自己的事業(yè)。

以上就是關(guān)于柳州和廚師工作相關(guān)的資訊啦。如果你有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)且擅長(zhǎng)酒店管理，廚藝也不錯(cuò)又肯吃苦耐勞的話，哪廚師長(zhǎng)這份工作是很適合你的哦。對(duì)這項(xiàng)工作感興趣的朋友，可以下載桂聘APP詳細(xì)了解哦！桂聘上還有很多好工作等著大家～希望大家可以早日找到自己喜歡的工作！