柳州傳菜員最新招聘信息 傳菜員和服務(wù)員哪個(gè)好

傳菜員是負(fù)責(zé)是負(fù)責(zé)在餐廳不同的檔口傳送菜品的人員（海鮮池/涼菜/燒臘/熱菜等）。 一般要求按餐廳規(guī)定著裝，守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮，開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備，保證對(duì)號(hào)上菜，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。傳菜員須認(rèn)真聽清出品師傅所報(bào)的臺(tái)號(hào)，并迅速思考在營業(yè)區(qū)中怎樣行走才是最佳路線，以最快的速度、在最短的時(shí)間內(nèi)，保時(shí)保質(zhì)地將菜品送到客人面前。那么大家想要知道柳州傳菜員最新招聘信息嗎，一起來看看吧。

柳州傳菜員最新招聘信息

傳菜員和服務(wù)員哪個(gè)好

服務(wù)員和傳菜員都非常的辛苦，相比之下傳菜員要比服務(wù)員跑的多一些。傳菜員需要端著菜到處走，一趟又一趟；服務(wù)員工作就繁瑣點(diǎn)，小事情比較多，但是總的來說沒有傳菜員辛苦，我這里的傳菜員工資一般都比服務(wù)員要高200－300，閑的時(shí)候服務(wù)員和傳菜員都閑，忙的時(shí)候大家都忙，忙也就那么吃飯的一兩個(gè)小時(shí)，其余時(shí)間都比較閑；服務(wù)員基本上就是協(xié)助傳菜員上上菜點(diǎn)單下單結(jié)賬之類的。

傳菜員直接把盤子從廚房送到服務(wù)員那里，不進(jìn)餐館。相反，服務(wù)生從服務(wù)員那里接收菜肴，并將它們帶給顧客。服務(wù)員，上菜、上茶水酒等，相對(duì)體力勞動(dòng)所需力氣較小，但外在行為，如站立功夫、儀表端莊、氣質(zhì)、相貌、行為舉止均有被要求嚴(yán)格。侍者、上菜、上茶、上酒等，都比體力勞動(dòng)所需的精力少，但他們的外在行為，如站立、端莊的外表、氣質(zhì)、外表和行為，都是嚴(yán)格要求的。

傳菜員工作內(nèi)容主要負(fù)責(zé)食物，即從菜廚工作區(qū)、菜、碗出發(fā)，到侍者工作區(qū)，相對(duì)工作環(huán)境發(fā)生變化，因此，要求體力強(qiáng)壯、腳踏實(shí)、腳適中、眼睛亮腳快，容易應(yīng)付突發(fā)情況，處理特殊情況時(shí)思維敏捷、反應(yīng)靈敏。一般來說，傳菜的比服務(wù)員要好，傳菜員不用接觸客戶，空閑時(shí)間比較多。做服務(wù)員的話會(huì)累一些，一天站到晚，還沒有休息的時(shí)間，有時(shí)候做錯(cuò)事，說錯(cuò)話還要被批評(píng)，如果你想體驗(yàn)生活的話，建議你可以做服務(wù)員，如果你想空閑時(shí)間多，有休息的時(shí)間的話，建議可以選擇傳菜員。

以上就是小編介紹的有關(guān)傳菜員的相關(guān)信息了，傳菜員在餐飲行業(yè)中屬于不可或缺的職位，大家有想法的可以下載桂聘APP來查找更多有關(guān)餐飲業(yè)就業(yè)內(nèi)容喲，快來下載吧。