桂林米粉怎么快速泡軟

哈嘍大家好呀，接下來的這篇文章小編主要想和大家分享的是有關(guān)桂林米粉怎么快速泡軟的有關(guān)內(nèi)容的哦。不知道大家有沒有吃過桂林米粉呢？桂林米粉是桂林這個(gè)城市非常著名的美食哦，小編生活在桂林，一周至少吃兩三次，可以說這是桂林人民非常日常的美食了。那么，桂林米粉怎么快速泡軟呢？相信點(diǎn)進(jìn)這篇文章的小伙伴一定非常好奇吧，感興趣的小伙伴不要錯(cuò)過下面的這篇文章哦，現(xiàn)在就一起來看看相關(guān)的內(nèi)容吧！

一、桂林米粉怎么快速泡軟

1、如果想快些吃，就要加熱水，一般來說用涼水浸泡半小時(shí)，把粉控干水，再用50度左右的水泡半小時(shí)，然后再把水燒開放入泡好的粉，再煮三分鐘就行了，這樣粉松軟又有一定的硬度。

2、如果泡粉不急吃的話，最好就要一直用涼水泡。夏天溫度高注意五、六小時(shí)換一次水，這樣能久放一兩天，太久也不行。

3、不忙著吃的話，就不需要泡。每次換水一定要控干水，以保證粉的清爽。

4、用涼水長時(shí)間浸泡的粉，在食用時(shí)就不用再煮了，只要在開水中燙一下就取出加上配料食用即可。

5、另外，桂林米粉還可以用來炒、煮、燙及涼拌。

6、但從健康出發(fā)吃時(shí)，最好加入一粒碎大蒜，消毒殺菌。

7、不過，在桂林粉店賣的粉大多是由加工廠送來的已加工成坨的粉，這種粉只要放在開水里用筷子攪拌開就行了，不需事前泡。

8、如果用干粉就提前在頭天晚上用涼水泡，最好是用沉淀過的水，比如井水等等之類的，這些沒有漂白粉會(huì)好一些，沒有的話，就先接上自來水放幾小時(shí)后，再用來泡粉，這樣不易斷。

9、如果你要的干粉是那種很細(xì)的就不用提前十幾小時(shí)的泡了，提前四、五小時(shí)就行了，用點(diǎn)溫?zé)崴蠹s30度左右就行了，不要太久，天熱泡的時(shí)間短一點(diǎn)。

10、如果在賣粉時(shí)已泡的粉不夠，需要救急，那就把干粉用涼水清洗后，直接用冷水煮開約10分鐘取出，再放入冷水中泡就行了。不過，這也不是完全標(biāo)準(zhǔn)的，要在煮的過程中注意看，也可能不一定那么久。

二、桂林米粉哪里最正宗

1.老東江米粉 地址:桂林市七星區(qū)施家園路6號

這家米粉店應(yīng)該是很多人都來吃過的，因?yàn)榫嚯x市中心不遠(yuǎn)旁邊就是七星公園附近就是訾洲公園，同時(shí)也被國內(nèi)外媒體報(bào)道過所以名氣很大人氣很足。之前店址就是靠近馬路邊的小矮房里燈光昏暗烏七八黑但是每天吃粉的人絡(luò)繹不絕的排著長龍如果老板把門店往里面遷址就是如今的位置店面更大更寬敞但是每天依舊人氣爆棚。

阿姨手腳麻利得很，燙粉，切鍋燒放牛肉澆鹵水不一會(huì)兒一碗米粉就好了。調(diào)味臺(tái)各種酸筍辣椒蔥花任君隨意添加。

2.四眼擔(dān)子米粉 地址：七星區(qū)七星路英達(dá)幼兒園路口（近北國村三里店店）

據(jù)說原來的桂林米粉是小販挑著擔(dān)子販賣的所以在桂林街頭很多米粉店都以擔(dān)子命名。這家是開了近20年的老店每天排隊(duì)的人絡(luò)繹不絕，食客基本都是附近的居民吃完買個(gè)菜就回家了。

三、做桂林米粉賺錢嗎

網(wǎng)友一：就我自己的經(jīng)驗(yàn)而言，開桂林米粉店只要你口味好，然后選址對了，賺錢是肯定的，然后作為老板你要會(huì)做人，服務(wù)要到位，當(dāng)然，做餐飲賺錢快，辛苦也是非常辛苦的，尤其現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼的，每天還要早起。

網(wǎng)友二：第一、要好吃，味道正；第二、人流多；第三、有足夠的經(jīng)驗(yàn)和資金。

除了這些內(nèi)容，小編還在桂聘網(wǎng)找了一些招聘信息哦，如下圖：

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