柳州餐廳主管工資待遇 餐廳主管崗位職責(zé)

我們平時(shí)在外出游玩或者是去逛商場的時(shí)候，都會(huì)選擇在外面解決我們的飲食問題。那么，許多人現(xiàn)在也都將外出品嘗美食，當(dāng)做自己最重要的一項(xiàng)環(huán)節(jié)。現(xiàn)在社會(huì)上也都有許多的餐飲品牌連鎖，以及有名的餐廳。在柳州這一個(gè)風(fēng)景秀麗的地方，也是有著許多的美食店值得大家去探一探的。在餐廳里，也是有著各種職位，那么，最為重要的，當(dāng)然是餐廳主管這一職位了。今天，小編就來與大家一起看一看柳州餐廳主管工資待遇吧！

一、柳州餐廳主管工資待遇

柳州餐廳主管工資薪酬區(qū)間: 2K - 20K，平均工資 ￥4.8K，其中拿 4.5K-6K 工資的占比最多，達(dá) 40.8%。

柳州餐廳主管工資待遇對(duì)比平均工資 ￥8.9K，低 46.3% 。

2021年柳州餐廳主管工資 ￥4.8K，2021年工資高于2020年，較2020年增長了4%。2020年工資 ￥4.6K，2019年工資 ￥4.7K，2018年工資 ￥4.4K，2017年工資 ￥4.0K，2016年工資 ￥3.9K，2015年工資 ￥3.5K，2014年工資 ￥3.0K。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)依賴于各大平臺(tái)發(fā)布的公開數(shù)據(jù)，系統(tǒng)穩(wěn)定性會(huì)影響客觀性，僅供參考。

二、餐廳主管崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、出席每周的業(yè)務(wù)會(huì)，匯報(bào)本餐廳工作，向員工傳達(dá)會(huì)議精神。

3、檢查工作。

4、主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作。

5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷菜式。

6、簽領(lǐng)食物、材料。

7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

8、做好員工考勤工作、評(píng)估工作。

9、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。

10、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn) 工作。

三、餐廳主管要具備什么條件

1.以身作則

身為一名基層管理人員首先必須在工作中時(shí)刻作好榜樣作用，從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態(tài)度等方面都應(yīng)率先垂范，作好員工的帶頭人。

2.業(yè)務(wù)素質(zhì)

一個(gè)好的基層管理人員，首先要熟練掌握本班組或部門的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)操作技能。試想，身為管理人員，如果自己都未掌握這些知識(shí)，何來的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如何去檢驗(yàn)和指導(dǎo)員工的工作質(zhì)量。

3.公平、公正

在管理工作中最忌諱的不是規(guī)章制度如何如何的嚴(yán)格，而是在執(zhí)行這個(gè)規(guī)章制度的過程是否公平、公正的。

4.坦誠相待

在工作中應(yīng)有“大腹能容，海納百川”的姿態(tài)，能聽進(jìn)不同的聲音，不管是持相同意見或是意見相佐。

5.學(xué)習(xí)能力

學(xué)無止境，俗語說“活到老，學(xué)到老”，一個(gè)組織要不斷地發(fā)展、進(jìn)步，就要求成員應(yīng)不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)。

6.培訓(xùn)能力

一個(gè)部門、班組內(nèi)成員的工作績效與所在部門、班組的主管、領(lǐng)班的培訓(xùn)能力有著直接的關(guān)系。培訓(xùn)是飯店業(yè)永恒的主題，我們的主管、領(lǐng)班必須具備培訓(xùn)部門或班組員工的能力。

7.分析、判斷能力

對(duì)工作中出現(xiàn)的問題和員工的工作表現(xiàn)，根據(jù)事實(shí)能作出客觀的分析、判斷與評(píng)價(jià)。

8.責(zé)任心

工作中勇于負(fù)責(zé)，對(duì)上級(jí)、下屬、客人乃至整個(gè)社會(huì)抱有高度責(zé)任心。特別是工作中出現(xiàn)失誤時(shí)，能勇于承擔(dān)責(zé)任，不推卸責(zé)任，并積極尋找原因，及時(shí)改正，防止類似事情的再次發(fā)生。

柳州餐廳主管工資待遇是非常不錯(cuò)的一個(gè)水平，況且，在近年來，人們對(duì)于飲食質(zhì)量的需求逐漸上升。也就越來越多的人，喜歡外出飲食。餐廳主管待遇怎么樣？餐廳主管這一職位的薪資待遇，也都是在逐年上升的。如果大家對(duì)于這一行業(yè)感興趣的話，也都可以嘗試一下哦。小編也都在文中列舉了部分關(guān)于餐廳主管的內(nèi)容，希望能夠?qū)Υ蠹矣袔椭?/p>