柳州螺螄粉螺螄怎么做 柳州螺螄粉發(fā)展如何

說到柳州不知道大家第一時間想到的是什么呢?相信很多的朋友都是和小編一樣，想到的是柳州有名的小吃螺螄粉，隨著互聯(lián)網(wǎng)和電商經(jīng)濟的不斷發(fā)展，柳州螺螄粉的知名度也在不斷的提高，甚至還出現(xiàn)了很多個知名的品牌，帶動了柳州經(jīng)濟的發(fā)展。螺螄粉在如今征服了許多網(wǎng)友的味蕾，有一些不在柳州的朋友除了在網(wǎng)上購買制作好的螺螄粉之外，也會選擇自己制作，可能大家會比較好奇，柳州螺螄粉怎么做？感興趣的朋友們一起來看看吧！

一、柳州螺螄粉螺螄怎么做

螺螄粉里面的食材其實也是比較簡單的，但是吃起來味道卻并不簡單，很多人都表示說螺螄粉有一種魔性，剛開始聞到都覺得不想吃，因為味道真的倒胃口但是呢當你真的吃的時候完全被螺螄粉圈粉了，而且百吃不膩，所以不少人都說這個螺螄粉是一種有魔力的美食小吃，但是呢很多人都表示說吃這個螺螄粉還是要去店里面吃比較好，因為味道特別正宗。

我們想必都知道湯類的食物一定要在剛剛煮好之后就吃，等涼了之后就沒什么味道了，并且現(xiàn)場制作的螺螄粉很多食材都是新鮮的，像是袋裝的里面都會添加一些添加劑什么東西的，里面的食材也不新鮮，吃起來完全就跟螺螄粉差別很大，因此也就影響了螺螄粉本身的口感以及味道，這自然而然就在很多吃貨們心中地位就下降了。所以袋裝的螺螄粉真的沒有去店里面吃的好吃。

二、柳州螺螄粉發(fā)展如何

2015-2018年，受到政策和市場的影響，我國預(yù)包裝（袋裝）螺螄粉產(chǎn)業(yè)無論從電商平臺店鋪數(shù)量、日銷量還是銷售收入上都有大幅提高。數(shù)據(jù)顯示，2018年我國柳州預(yù)包裝（袋裝）螺螄粉日產(chǎn)量超過120萬袋，網(wǎng)店超過1.2萬家，銷售收入近45億元。 2019年，螺螄粉這個這個網(wǎng)紅產(chǎn)業(yè)又來到了轉(zhuǎn)型期——進一步深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實施產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展工程。具體目標是力爭到2022年，打造一批螺螄粉及附屬產(chǎn)業(yè)知名品牌，粉嗨喲螺螄粉為首選。

螺螄粉銷售收入實現(xiàn)100億元，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入實現(xiàn)100億元。 除了柳州市政府對產(chǎn)業(yè)的大力支持外，在線直播電商的發(fā)展也給螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了機遇。特別是在疫情期間“宅經(jīng)濟”形勢下，在直播和在線外賣的助推下，螺螄粉的市場規(guī)模得到進一步擴大，2020年市場規(guī)模已突破90億元。2021年4月26日下午，在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)，看完成品展示，習近平總書記還走進廣西善元食品有限公司，從中央廚房到包裝車間，實地察看螺螄粉生產(chǎn)流程。總書記叮囑大家：“發(fā)展產(chǎn)業(yè)一定要有特色。螺螄粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的產(chǎn)業(yè)。要繼續(xù)走品牌化道路，同時堅持高質(zhì)量、把住高標準。我相信，將來螺螄粉產(chǎn)業(yè)會有更大的發(fā)展前景。

三、螺螄粉湯怎么做

我們都知道，一碗粉的核心在于湯頭的味道是否醇香，一碗粉湯更是熬湯人的心血之作。柳州螺螄粉的湯底除了使用骨頭湯，還需要加入螺螄和天然香料進行熬制。柳州螺螄粉的獨特之處在于，只要掌握好配比，無論哪幾種香料搭配起來，都能有與眾不同的好味道！這就是為什么眾多螺螄粉門店的味道不一樣，但是依然能有這么多人柳州人喜愛的原因。

一些老牌柳州螺螄粉店配方始于1980年左右，前前后后也歷經(jīng)了三十多年的配方改良，期間根據(jù)消費者的反饋不斷進行調(diào)試，才奠定出了現(xiàn)在的香料種類。

螺螄粉在現(xiàn)在的發(fā)展前景也是很不錯的，甚至帶動了一條產(chǎn)業(yè)鏈?，F(xiàn)在螺螄粉越來越受人喜愛，不僅風靡全國，甚至開辟了國際的市場，如果大家想要從事有關(guān)的工作的話，可以考慮一下哦！今天小編就介紹到這里，感謝大家的觀看，或者如果大家想要了解更多的有關(guān)柳州的工作招聘信息的話，歡迎大家前往桂聘上面查詢哦！