南寧打荷招聘信息 廚房打荷的崗位職責

大家知道做飲食行業(yè)的廚房工作人員會有廚師以外還有什么崗位嗎，今天小編就來給大家介紹一下廚房的打荷工作，很多人對這一工作不是很了解，但是通過小編的分享，相信也會有很多人想要選擇這一崗位哦。接下來小編為為大家介紹一下南寧打荷工資一般多少以及崗位職責有哪些，目前桂聘人才網(wǎng)上的打荷招聘崗位也是很多的，如果大家感興趣的話，也可以多多關(guān)注一下桂聘人才網(wǎng)上的內(nèi)容哦。

一、南寧打荷招聘信息

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二、廚房打荷的崗位職責

打荷，飲食行業(yè)紅案之一。負責將砧板切好配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制、協(xié)助廚師制作造型。簡單的說，就是廚房里面的全能選手也是一個雜工，幫廚師打雜，什么都需要會了解，但什么都不是一把手。

這個聽起來不太被重視的職位，其實是后廚最重要的一項工作之一。這個職位把控著流程的時間，把控出菜的先后，以及是否順利成菜的關(guān)鍵!

打荷里的“荷”原指“河”，有“流水”的意思。所謂“打河”，即掌握“流水速度”，以協(xié)助炒鍋師傅將菜肴迅速、利落、精美地完成?！按蚝伞庇址Q“打圍”、“鋪案”、“掐邊”等，它的專業(yè)術(shù)語又稱“熱菜助理”。這個職位源于粵菜，最初的目的是為廚師減輕負擔。

（一）負責菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。

（二）備齊每餐所需餐具，并保持整潔。

（三）按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。

（四）提前為烹制好的菜肴準備適當?shù)钠髅蟆?/p>

（五）配合爐灶師傅出菜，保證菜肴整潔美觀。

（六）嚴格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴。

（七）隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。

（八）完成上級交辦的其它工作。

三、南寧打荷薪資水平

南寧做打荷真實月薪薪酬平均2670元/月,平均年薪3.204萬元，最高3.6萬-5.4萬。

最低工資（月）：2K以下；最高工資（月）：3K-4.5K。

不同工作經(jīng)驗的待遇水平：

其中1-3年工資：￥3080。

南寧就業(yè)前景如何：

2013年工資：￥2599，2014年工資：￥2548，2015年工資：￥3814，2016年工資：￥2815，2017年工資：￥3530，2018年工資：￥2981，2019年工資：￥2670。

小編已經(jīng)為大家提供了桂聘人才網(wǎng)上的部分打荷招聘崗位，如果大家對這些崗位還有其他的想要了解的，也可以在去桂聘人才網(wǎng)上搜索。另外，小編也給大家介紹了打荷的工作內(nèi)容和名字由來，還是很值得大家了解的，也是十分有意思哦。最后小編也給大家介紹了南寧打荷的薪資水平，是大家選擇這一崗位的重要內(nèi)容哦。