桂林西餐廚師工資待遇 西餐廚師的基本要求

從改革開(kāi)放以來(lái)，就有許多西方的美食開(kāi)始進(jìn)入我們國(guó)家的市場(chǎng)。在最開(kāi)始這些西方飲食進(jìn)入我們國(guó)家的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候的人們普遍經(jīng)濟(jì)水平不是很高，因此對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，能去像肯德基或者麥當(dāng)勞這樣的快餐店，消費(fèi)都是一件難得的事了，更不用說(shuō)是一些西餐店了。在那個(gè)時(shí)候看來(lái)，只有家里非常有錢的人才會(huì)去西餐店消費(fèi)。當(dāng)然了，現(xiàn)在隨著整體經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展，去西餐店消費(fèi)也并不是什么特別難的事情了，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，西餐店的消費(fèi)還是要比一般的消費(fèi)高很多的。那像桂林的西餐廚師的工資待遇又怎么樣呢？

一、桂林西餐廚師工資待遇

月薪普遍在3500元左右，而經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)的西餐廚師月薪大致在4500元到7000元之間，特級(jí)廚師月薪平均在8000元以上。

另外還要看工作環(huán)境而定，如果不是高級(jí)正宗的西餐廳，大概在4000到6000元之間。如果是高級(jí)正宗的西餐廳，月工資大概在7000元左右。

如果是在星級(jí)酒店里，比如四星級(jí)，內(nèi)聘的普通西餐廚師的月薪是3000-5000元左右。外聘的西餐廚師月薪在5000-70000之間。

通過(guò)內(nèi)聘的普通西餐廚師的月薪是4000-5000元左右。一般還會(huì)有一定的福利等，到手的工資不會(huì)很低。

二、西餐廚師的基本要求

1、西餐的每道工序都十分嚴(yán)謹(jǐn)，從切菜到調(diào)料，有一個(gè)扎實(shí)的基本功非常重要。

2、學(xué)西餐主要掌握包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多項(xiàng)專業(yè)技術(shù)，囊括了菜肴制作的各個(gè)步驟。

3、菜品研發(fā)對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)，是提升專業(yè)技能的重要途徑。一名西餐師沒(méi)有敢于創(chuàng)新的頭腦，也就失去了成為一名優(yōu)秀烹飪者的能力。

三、桂林西餐廚師招聘信息

廚師/廚師長(zhǎng)  4000-6000元/月

1、按照西餐菜譜進(jìn)行菜品制作，計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；

2、在菜品烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，保證衛(wèi)生、安全；

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；

4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)責(zé)任；

5、妥善處理客人對(duì)出品的投訴。

以上小編所找到的信息來(lái)看，在西餐廳當(dāng)廚師的收入還是很不錯(cuò)的，般來(lái)說(shuō)，如果是經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)的西餐，廚師大概都能在4500~7000元之間。而一些特級(jí)廚師更是能達(dá)到月薪8000以上的水平。另外還有一些各種各樣的福利，因此這些加起來(lái)，工資也并不會(huì)很低。如果還想知道柳州西餐招聘信息，歡迎上桂聘網(wǎng)進(jìn)行搜索。