職位描述
炒鍋工作職責(zé)主要包括以下幾個方面：
1：菜品烹飪：炒鍋師傅是廚房中的核心角色，主要負(fù)責(zé)根據(jù)菜單和客人需求，進行各類菜品的烹飪。他們需要熟練掌握各種烹飪技巧，如炒、燉、煮、蒸等，確保菜品口感、色澤和擺盤都符合標(biāo)準(zhǔn)。
2：食材準(zhǔn)備：在烹飪前，炒鍋師傅需要確保食材的充足和新鮮。這包括食材的清洗、切割、腌制等預(yù)處理工作，確保食材的衛(wèi)生和質(zhì)量。
3：菜品創(chuàng)新：炒鍋師傅需要具備一定的菜品創(chuàng)新能力，根據(jù)市場需求和客人反饋，不斷研發(fā)和推出新的菜品，提高餐廳的競爭力。
4：團隊協(xié)作：炒鍋師傅需要與廚房其他崗位緊密合作，如切配、打荷等，確保菜品制作的順暢和高效。同時，也需要與前廳服務(wù)人員保持良好的溝通，及時了解客人需求和反饋。
5：成本控制：炒鍋師傅需要關(guān)注食材的成本控制，合理使用食材，避免浪費，提高菜品的毛利率。
6：衛(wèi)生與安全：炒鍋師傅需要嚴(yán)格遵守廚房的衛(wèi)生和安全規(guī)定，確保菜品制作過程中的衛(wèi)生和安全。這包括
7：廚具的清潔、消毒，以及食材的儲存和保管等。
工作記錄與反饋：炒鍋師傅需要記錄每日的工作情況，包括菜品銷售情況、客人反饋等，為餐廳的管理和菜品改進提供數(shù)據(jù)支持。
總之，炒鍋師傅是餐廳中不可或缺的重要角色，他們的工作直接影響到餐廳的菜品質(zhì)量和客人滿意度。因此，炒鍋師傅需要具備專業(yè)的烹飪技能、良好的團隊協(xié)作能力和創(chuàng)新精神，為餐廳的發(fā)展做出貢獻。
上班地點
工作地址：
賀州昭平縣昭平縣昭平鎮(zhèn)中山路3棟23號 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
廚師4000-5000元賀州-八步區(qū)賀州市八步區(qū)鮮美廉農(nóng)家樂飯店農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)1-3年工作經(jīng)驗 初中以上學(xué)歷 ,主要負(fù)責(zé)煮砂鍋海鮮粥(要有煮各式砂鍋粥經(jīng)驗) 熟手，手腳要快，服從安排。 待遇4300以上， 月休4天， 包吃包住...23小時前
廖世獻 -
廚師2000-4000元賀州-八步區(qū)-鼎富裝飾廣場廣西中汶貿(mào)易有限公司貿(mào)易/進出口會切 會炒 功底要求不高 會做一般的家常菜 有過食堂工作經(jīng)驗就可以 工資待遇可細(xì)談 一切從優(yōu)提供 職位招聘1-10人2024-11-09
盤福海
-
廚師4000-5000元賀州-平桂區(qū)廣西夏蓮酒店有限公司酒店/旅游1.烹飪技能：具備扎實的烹飪技能，熟悉各類菜肴的制作方法和流程。 2.菜系專長：掌握特定菜系的烹飪技巧，如中式、西式、日式、法式等。（以中餐為主) 3.工作經(jīng)驗：有一定的酒店廚師工作經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲的運作模式。 4.食材知識：了解各類食材的特性、用途和搭配，能夠合理選用食材。 5.衛(wèi)生和安全意識：嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品質(zhì)量和安全。 6.團隊合作：能夠與其他廚師和廚房工作人員協(xié)作，共同完成廚房的工作任務(wù)。(有經(jīng)驗優(yōu)先考慮) 7.創(chuàng)新能力：具備創(chuàng)新意識，能夠不斷改進和創(chuàng)新菜品，滿足客人的需求。 8.學(xué)歷和專業(yè)：一般要求具有相關(guān)的烹飪專業(yè)學(xué)歷或資格證書。 9.個人素質(zhì)：具備良好的工作態(tài)度、責(zé)任心和抗壓能力。2024-11-08
莫小輝
-
2024-11-08
謝建華
-
2024-11-07
董庭寬
-
廚師3000-4000元賀州-鐘山縣廣西一道強光電子商務(wù)有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)聽從領(lǐng)導(dǎo)安排 會做小吃 有點特色 對工作認(rèn)真2024-11-06
梁志光
-
2024-11-05
黃和宗
-
廚師4000-7000元賀州-鐘山縣鐘山縣龍?zhí)辽角f農(nóng)家院有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)炒鍋招聘 職位描述 任職要求： 1、主要負(fù)責(zé)農(nóng)莊餐廳餐飲的烹飪工作； 2、熟練烹飪本地菜，農(nóng)家菜，必須有招牌菜； 3、聽從指揮，服從安排，完成上級交代的其他事宜； 5、食品、烹飪類相關(guān)專業(yè)，且有相關(guān)的高級技能證書優(yōu)先； 6、有餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者及相關(guān)榮譽稱號和獎項，3年以上餐飲行業(yè)廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 7、具有開發(fā)能力，能不斷創(chuàng)新與改進者優(yōu)先； 8、具有良好的語言表達能力，能獨立完成培訓(xùn)工作者優(yōu)先； 9、形象氣質(zhì)佳，具備強烈的服務(wù)意識、工作責(zé)任心者優(yōu)先。2024-11-05
劉家福
-
2024-11-05
陸艷葉
-
廚師3000-8000元賀州-平桂區(qū)賀州市花澗酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)炒菜，帶班 任職要求：男性，女性均可 崗位福利：4000至7000 教育背景：高中以上 行業(yè)經(jīng)驗：2年以上 崗位經(jīng)驗：2年以上2024-11-05
譚毓誼
相關(guān)企業(yè)
-
石英石加工、收購、銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
汽車、汽車配件、輪胎、音響設(shè)備、電子產(chǎn)品、通信設(shè)備、潤滑油、機油及相關(guān)產(chǎn)品、電瓶銷售；洗車；汽車美容、保養(yǎng)、維修；保險咨詢服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
-
接受公司委托經(jīng)營以下業(yè)務(wù):工程勘察專業(yè)類巖土工程甲級、地基基礎(chǔ)工程檢測、主體結(jié)構(gòu)工程現(xiàn)場檢測、見證取樣檢測、建筑節(jié)能檢測、鋼結(jié)構(gòu)工程檢測、道路工程檢測、橋梁工程檢測、隧道及地下工程檢測、建筑物附屬設(shè)施檢測、房屋抗震性能檢測鑒定、建筑可靠性檢測鑒定、水文地質(zhì)勘察、工程勘察勞務(wù)、鑿井、工程監(jiān)測、特種專業(yè)工程專業(yè)承包、地基與基礎(chǔ)工程專業(yè)承包、建筑裝飾裝修工程設(shè)計施工一體化、房屋建筑工程施工總承包、地質(zhì)災(zāi)害危險性評估、地質(zhì)災(zāi)害治理工程勘查、地質(zhì)災(zāi)害治理工程設(shè)計、地質(zhì)災(zāi)害治理工程施工(以上項目憑資質(zhì)證經(jīng)營)。
-
-
建筑/裝飾
-
摩托車配件零售。
-
-
房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營;地產(chǎn)銷售策劃代理;物業(yè)管理;建筑材料、裝飾材料批發(fā)零售。
-
玻璃
-
一般項目：攝影擴印服務(wù)；服裝服飾出租（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
- 昭平縣旺火餐飲店（個體工商戶）
- 所在行業(yè)
- 成立時間 2024年4月28日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
