職位描述
1.有三年以上廚師經驗，并持廚師證
2.中央廚房工作經驗者優(yōu)先
3.會炒大鍋菜、能吃苦耐勞，服從工作安排
崗位職責：
1、遵守公司及餐廳的各項規(guī)章制度和紀律。在總經理的領導下，努力做好本職工作。
2、負責出品的部全面工作，組織和指揮烹飪工作。做好勞動調配，對下屬做到心中有數(shù)全面了解。
3、主動聽取賓客的意見，經常跟營運部及各部門保持聯(lián)系，不斷改進和提高出品部的食品質量。
4、熟悉和掌握一切貨源情況，監(jiān)督貨源的請購計劃，以及各種貨源的保管，防止原料變質。
5、控制食品成本，合理使用各種原材料，減少浪費，做到物盡用。
6、抓好食品質量，經常檢查規(guī)格，供應快捷，做到有條不紊，急顧客之所急。
7、抓好廚師的管理和技術培訓工作，保持地方菜的特色和風味。熟悉各系和新菜式，增加花色品種，創(chuàng)造有特色的飲食和風味。
8、抓好食品，用具衛(wèi)生和廚工個人衛(wèi)生，以及住容儀表、作風。
9、做好前后場的協(xié)調工作，虛心聽取賓客的反饋意見。
公司簡介
廣西家味央廚餐飲有限公司以服務三農，保障民生，服務社會、面向未來的新一代現(xiàn)代化餐飲管理企業(yè)家，現(xiàn)業(yè)務主要涵蓋中央廚房配餐、食堂承包托管、食材配送、團膳營養(yǎng)研發(fā)等領域。中央廚房將以下現(xiàn)有超越自身產能的業(yè)務帶入本項目公司經營。
廣西家味央廚餐飲有限公司具有高水準水平和綜合實力。其生產核心技術和主要設備均從國外引進，設有米粉生產，半成品、烹調、冷鏈、包裝、熱鏈產品等主要生產車間，為團餐、美食廣場、快餐連鎖、超市、高鐵、海運等提供一站式生產配送服務，是產業(yè)園“從田頭到餐桌”一體化食品生產經營的紐帶和核心，首年生產學生早餐30000份；學生午餐50000份；學生晚餐50000份；學生課間餐30000份。
上班地點
工作地址：
廣西玉林市仁厚鎮(zhèn)玉林牛腩粉產業(yè)園一期A區(qū)2#廠房(原:玉林市玉州區(qū)仁厚鎮(zhèn)上羅村與興業(yè)縣大平山鎮(zhèn)上陽村交界處(地塊一)) 查看上班路線
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一般項目:餐飲管理;商業(yè)綜合體管理服務;商業(yè)、飲食、服務專用設備銷售;服務消費機器人銷售;食品添加劑銷售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);信息技術咨詢服務;技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;軟件開發(fā);國內貿易代理;信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務);外賣遞送服務。(除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)許可項目:餐飲服務;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品銷售。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)
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一般項目:餐飲管理;酒店管理;信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）;會議及展覽服務;市場營銷策劃;企業(yè)形象策劃;農副產品銷售（除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目:住宅室內裝飾裝修;食品經營（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
- 廣西家味央廚餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時間 2022年12月2日
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --
